Huevos duros perfectos: cómo detectarlos


¿Cómo es exactamente el perfecto hervido?

Perfecciona el huevo duro para tu actividad de teñido de Pascua.

Para la mayoría, huevos de Pascua son la mejor parte de Domingo de Pascua. Piénselo: usted hervirlos, usted teñirlos, ¡y luego podrás disfrutarlos! Pero hervir el huevo perfecto es la clave de toda esta diversión de Pascua. Si bien ya te mostramos cómo hervir huevos, queríamos ayudarlo a asegurarse de que lo hiciera bien. Los consejos y trucos para dominar esta tarea culinaria son sencillos, pero imprescindibles.

El primer paso para hacer el huevo duro perfecto comienza con la simple tarea de identificar cómo se ve un huevo podrido. ¿Alguna vez has olido un huevo superfuerte? El olor acre a menudo ocurre después de hervir un huevo, y es algo que aceptamos como normal. Estamos aquí para decirte que tu huevo duro perfecto no debe ser apestoso. También tienen que ser pelables, ¿de qué sirve un huevo duro sin poder quitar la cáscara? También deben estar saliendo de una cáscara agrietada o tener yema suelta. Para evitar huevos sucios y con olor a azufre, aquí hay algunos consejos para hacer un huevo duro perfecto:

Use huevos viejos

Más fresco no siempre es mejor. Use huevos que tengan unos pocos días porque son mucho más fáciles de pelar cuando llega el momento de usarlos.

Hacer un agujero

Si está realmente preocupado por pelar los huevos, un pequeño orificio en el huevo ayudará a que el huevo se separe aún más.

Empiece despacio

Sí, quiere hervir los huevos, pero no quiere que se cocinen demasiado. Comience con agua fría para que los huevos no se cocinen más rápido; si los deja caer en agua ya hirviendo, comenzarán a tener una temperatura demasiado alta.

Quitar el calor

Sabemos que se llaman huevos duros, ¡pero eso no significa que debas dejarlos hervir por mucho tiempo! Cuando el agua empiece a hervir retíralas del fuego y luego dales un buen baño de hielo para detener la cocción.

Deje que se enfríen por completo y ¡boom! ¡Tienes el huevo duro perfecto!

Desde menús de Pascua e ideas para fiestas hasta las mejores recetas de cenas, postres y cócteles de Pascua, lo tenemos cubierto. Encuentre todo esto y más en la página de menús y recetas de Pascua de The Daily Meal.


Elija el tamaño de su olla según la cantidad de huevos que cocinará. Para un calentamiento uniforme, los huevos deben colocarse en una sola capa en el fondo de la olla, no apilar los huevos. La olla también debe poder contener suficiente agua para cubrir más que los huevos.

Debido a que la mayoría de las personas no mantienen sus huevos en el mostrador a temperatura ambiente, estas instrucciones se han diseñado para trabajar con huevos refrigerados.


Receta de huevo duro

Paso 1: hierva el agua

Utilizo una cacerola pequeña y pongo suficiente agua para cubrir los huevos. Deberá usar un dolor más grande si está haciendo un lote grande de huevos.

Paso 2: coloca los huevos en el agua hirviendo

Utilizo una cuchara para meter los huevos en el agua para que no se rompan y para evitar que el agua me salpique las manos.

Paso 3: baja la temperatura a un nivel justo por debajo de la media

Puse el quemador en mi estufa al nivel 4 de 10. Busque que el hervor se asiente gradualmente durante los próximos minutos. Dependiendo de su estufa, es posible que deba bajar la temperatura un poco más si el agua continúa hirviendo vigorosamente.

Paso 4: configure el temporizador en 12 minutos

12 minutos produce huevos perfectamente cocidos. Las claras son sólidas y las yemas de un bonito amarillo brillante. Es posible que tenga que experimentar con el tiempo dependiendo de su estufa. Además, planifique agregar unos 30 segundos por cada huevo adicional.

Vacíe el agua caliente y deje correr agua fría sobre los huevos durante unos 30 segundos. Este es un paso crítico para asegurar que los huevos se pelen fácilmente.

¡Y eso es! Nuevamente, es posible que deba modificar un poco esta fórmula según el tipo de huevos que compre y su estufa. Pero con algunos pequeños ajustes, puedo garantizar que cocinará huevos duros perfectos cada vez.


¿Cómo se consigue que los huevos duros se pelen fácilmente?

Mis huevos duros siempre se pelan muy fácilmente. Todo lo que necesita hacer es transferir inmediatamente sus huevos a un baño de hielo después de hervirlos.

Esto parece sacudir la cáscara y hacer que sea más fácil de pelar. También detiene el proceso de cocción, lo que le permite decidir exactamente cómo se cocinan las yemas.

Dejo que mis huevos duros reposen en el baño de hielo durante unos 10 minutos. Luego, quito los huevos.

Para pelar, golpeo la parte inferior y superior del mostrador para agrietarlo. Luego, ruedo el centro a lo largo del mostrador. La cáscara debe deslizarse fácilmente.


El huevo duro es realmente una fuente inagotable de posibilidades: úselo como adorno para ensaladas, haga un lote para sándwiches de ensalada de huevo o simplemente espolvoree con sal y pimienta para un bocadillo saludable para llevar. Para garantizar huevos duros perfectos y fáciles de pelar en todo momento, esta es la única receta que necesitará. No se requieren campanas y silbidos.

¿No tienes tiempo para hervir tus propios huevos orgánicos frescos en casa? Pruebe nuestra solución para llevar: huevos duros orgánicos precocidos, disponibles en una tienda cercana.


Truco de cocina: Cómo hacer huevos duros perfectos

Hacer huevos duros perfectos puede ser un desafío. Nos encanta decorar y teñir huevos de Pascua en la primavera, pero comerlos y quitar pequeños trozos de cáscara es más que frustrante. Entonces, ¿cómo se hace un huevo duro perfectamente cocido y fácil de pelar?

Vea el sencillo video tutorial a continuación. ¡Esta todo en los detalles!

Cómo hervir huevos duros perfectos

El truco para pelar huevos duros fáciles de pelar es asegurarse de que los huevos crudos estén al temperatura ambiente antes de hervirlos.

Además, ¿sabía que los huevos más viejos también son más fáciles de pelar que los huevos frescos? De acuerdo con Simple Recipes, & # 8220Si planeas hacer huevos duros para Pascua y quieres asegurarte de que los huevos sean fáciles de pelar, cómpralos al menos con una semana de anticipación. & # 8221

Ahora que tienes esos huevos hervidos. ¡Visítanos y echa un vistazo a estas 30 formas creativas de decorar huevos de Pascua!

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Huevos duros perfectos

Ya sea que desee hacer huevos rellenos o ensalada de huevo, una cosa se interpone en su camino: hervir los huevos. Afortunadamente, es bastante sencillo siempre que siga unas pocas instrucciones sencillas. Nosotros y aposve lo reducimos (sin juego de palabras) a cinco sencillos pasos:

  1. Agregue agua fría a una cacerola grande y coloque los huevos en una sola capa en la sartén. Asegúrese de tener suficiente agua para cubrir al menos una pulgada por encima de los huevos.
  2. Lleve el agua a ebullición, revolviendo los huevos suavemente cuando el agua comience a hervir a fuego lento.
  3. Cuando el agua hierva, retire la sartén del fuego y cubra durante 12-15 minutos.
  4. Vierta el agua e inmediatamente deje correr agua fría sobre los huevos.
  5. Deje reposar los huevos en el agua fría hasta que estén completamente fríos. Para pelarlo, golpee suavemente el huevo por todas partes y gírelo entre sus manos para aflojar la cáscara. Luego, sostenga el huevo bajo un chorro de agua fría mientras le quita la cáscara.

Consejo profesional n. ° 1: para ayudar a evitar que los huevos se rompan mientras hierven, retírelos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante un mínimo de 5 minutos antes de cocinarlos.

Consejo profesional n. ° 2: cuanto más frescos estén los huevos, más se adherirán las membranas de la cáscara a las cáscaras. Recomendamos comprar y refrigerar los huevos una semana a 10 días antes de la cocción. Vea más consejos para pelar huevos duros aquí.

¿Tienes huevos duros perfectos? ¡Parece que necesitas recetas! Estos son algunos de nuestros favoritos: Nuestras mejores recetas con huevos rellenos y Recetas con huevos de Pascua.

¿Mi favorito personal? Me alegro de que lo hayas preguntado. Te presento, la madre de todos los sándwiches de ensalada de huevo.


Cómo hacer huevos duros en la estufa (método tradicional)

  1. Coloque los huevos en el fondo de una cacerola y cúbralos con aproximadamente una pulgada de agua.
  2. Lleva los huevos a ebullición completa. Tan pronto como empiece a hervir, tapa la cacerola y apaga el fuego.
  3. Deje reposar los huevos en el agua caliente durante unos 10 minutos.
  4. Luego, saca los huevos del agua caliente y colócalos en un baño de hielo hasta que estén fríos al tacto. Refrigere hasta que esté listo para pelar.

Pros y contras de cocinar huevos duros en la estufa

  • Es fácil olvidarse de los huevos y hacer que exploten.
  • Ocupa un espacio de quemador en la estufa y si usted y rsquore cocinar mucho, eso y rsquos bienes raíces preciosos.

La mejor manera de cocinar huevos duros de todos los tiempos

Kiersten Hickman / ¡Come esto, no eso!

Los huevos son una de las proteínas más versátiles que existen, además del pollo, por supuesto. Freírlos, revolverlos, escalfarlos, realmente hay tantas formas de cocinar huevos que son deliciosos. Si bien soy un gran fanático de poner huevos fritos en un salteado, una hamburguesa o incluso un plato de pasta abundante, también me encanta hacer un lote de huevos duros para la próxima semana. Entonces, después de muchas veces de cocinar huevos duros en casa, ¡he podido encontrar la fórmula perfecta sobre cuánto tiempo se deben hervir los huevos para obtener huevos perfectos cada vez!

Una vez que haya hecho algunos huevos duros, ¡puede usarlos para múltiples recetas! ¿Qué tal una gran ensalada Cobb para el almuerzo? ¿O tal vez cortar algunos huevos para hacer una ensalada de huevo para un sándwich o un wrap? Mejor aún, simplemente espolvoree un poco de condimento Todo menos el bagel y ¡tendrá el desayuno más fácil para las mañanas ocupadas!

Cualquiera que sea su sabor a huevo, los huevos duros son ideales para muchas recetas. Además, se almacenan bien. Los huevos duros pueden durar hasta una semana una vez cocinados en el refrigerador, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Solo asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético.

¿Listo para hacer unos huevos duros? Este es mi proceso para hacer huevos duros perfectos en todo momento.


* PointsPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living No respaldado por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta excepto los elementos opcionales incluidos en la determinación de las estimaciones nutricionales. Los valores de SmartPoints® se calculan SIN los alimentos ZeroPoint de cada plan (plan verde, plan azul, plan morado) utilizando el generador de recetas WW.

Martha es la fundadora y principal escritora de contenido de Simple-Nourished-Living.

Una WW de toda la vida en la meta, está comprometida a equilibrar su amor por la comida y el deseo de mantenerse delgada mientras saborea la vida y ayuda a otros a hacer lo mismo.

Gran fan de la olla de cocción lenta y adicta a los libros de cocina, cuando no está experimentando en la cocina, es probable que encuentres a Martha en su esterilla de yoga.

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