Pesto de rúcula y nueces con pasta fresca


Para darle un toque picante, actualice su receta de pesto con un nuevo clásico: ¡rúcula y nuez!
¡Sirva sobre pasta fresca o unte pan tostado con una cinta de parmesano, un delicioso aderezo para pizza o una hermosa frittata con una cucharada de pesto de rúcula! Pesto con infinitas posibilidades ...

Me encanta usar rúcula, rúcula o rúcula (dependiendo de dónde sea), no solo por el toque picante sino también porque crece mucho más rápido y más abundante en nuestro jardín que la albahaca. ¡Lo que significa que podemos hacerlo una y otra vez!

Ingredientes

  • 2 puñados grandes de rúcula limpia
  • 1-2 dientes de ajo
  • pequeño puñado de nueces, trituradas
  • aceite de oliva virgen extra, según sea necesario
  • jugo de limón de la mitad - 1 limón completo
  • puñado de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto

Batidos!

Batidos verdes de chai chía

Batido cremoso de cítricos

Batido cremoso de plátano con mantequilla de maní


Pasta con Pesto de Nueces

Dale un toque al pesto tradicional con nueces y albahaca fresca. También se agregan a la pasta tomates asados, espinacas marchitas y rúcula.

Esta no es la típica pasta al pesto.

Esta pasta está cargada de albahaca fresca, nueces, tomates asados, espinacas marchitas y rúcula. Tenía una gran cantidad de albahaca fresca y nueces sobrantes que necesitaban un buen uso. Los dos juntos hacen una combinación perfecta para el pesto.

El pesto se hace típicamente con albahaca fresca y piñones. Sin embargo, hoy en día verá muchas variaciones de pesto. Van desde agregar nueces, nueces o incluso almendras. Se puede usar menta y perejil en lugar de albahaca.

El truco para cualquier buen pesto es un aceite de oliva de buena calidad. Mejor aún, aceite de oliva de buena calidad que se agrega LENTAMENTE en el procesador de alimentos. Si le agregas todo el aceite de una vez se separará y no quedará espeso y cremoso como queremos.

Para hacer el pesto de nueces y albahaca comenzamos agregando nueces y ajo a nuestro procesador de alimentos y pulsamos durante 30 segundos. La textura se verá similar a la arena húmeda.

Luego agregue la albahaca fresca y presione durante 30 segundos adicionales.

Agregue aceite de oliva en un flujo lento y constante. (Si no puede agregar aceite con el procesador de alimentos en funcionamiento, agregue 1-2 cucharadas de aceite a la vez y pulse durante 10 segundos.

Para hacer los tomates cherry asados, comience cortando los tomates por la mitad y colóquelos con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y sal y pimienta. Coloque en el horno y ase durante 15-20 minutos.

Los tomates salen del horno tiernos y caramelizados. Se sorprenderá de lo dulces que se vuelven los tomates después de asarlos.

Los tomates asados ​​también pueden tener muchos usos. Hazlos puré en una licuadora o procesador de alimentos y sírvelos como salsa para pasta rápida.

Este pesto de albahaca y nueces es muy simple de hacer y se puede usar como aderezo para verduras o salsa para arroz. ¡Disfrutar! ♥


Pasta al pesto de rúcula y nueces

El pesto es una forma fantástica de incluir mucho verde en su dieta. Ya sea que use espinaca, rúcula o incluso la albahaca más tradicional, la salsa lo tiene todo. Aunque es algo alto en calorías, está lleno de nutrientes y sabor que puede DISFRUTAR con moderación.

Para que este plato no contenga gluten, cambie el calabacín en juliana por penne.

Ingredientes

Pesto

  • 2 tazas de rúcula
  • ⅓ taza de queso parmesano
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen, como Colavita
  • ¼ de taza de nueces
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • Jugo de 1 limón

Pasta

  • 1 libra de penne de trigo integral crudo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, como Colavita
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chalotes (opcional)
  • 2 tazas de tomates frescos picados
  • 2 tazas de brócoli fresco o congelado o floretes de brócoli, sin descongelar
  • Pimienta negra recién molida

Preparación

1. Combine rúcula, parmesano, avo, nueces, ajo, sal y jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora. Haga un puré hasta que quede suave y reserve.

1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, al dente.

2. Mientras tanto, caliente una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

3. Agregue el evoo, el ajo y las chalotas y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

4. Agregue los tomates y cocine hasta que estén completamente calientes.

5. Agregue el broccolini, mezcle bien y continúe cocinando hasta que la pasta esté lista.

6. Escurra la pasta (no enjuague), reserve 1 taza de agua de pasta y agregue la pasta a la sartén con tomates.

7. Cubra con pesto, apague el fuego y mezcle bien agregando el agua de la pasta según sea necesario para diluir y cubrir la pasta.


Un verano & # 8217s Riff en Pesto: Pesto de rúcula, albahaca y nueces

Ahhh, el jardín de verano. Cómo amo el tiempo de tranquilidad entre mis plantitas en primavera, esperando que sus raíces se arraiguen y sus tallos u hojas se eleven. No hay nada como la alegría de ver esa primera flor de calabacín, flor de tomate o tallo de alcachofa. Pero luego, un viaje de negocios me llama y vuelvo para encontrar que mis plantas han cobrado vida propia, aparentemente han crecido de la noche a la mañana y se han convertido en versiones extraterrestres de sus pequeños yoes anteriores: malezas, hojas y la generosidad del verano, todos mezclándose en una pequeña jungla. de tipo. Aquí es cuando mi pánico suele aparecer. ¿Cómo voy a quitar la maleza de todas estas camas? O en mi caso reciente, ¿qué voy a hacer con TODA esta rúcula? (Mi novio me sigue recordando que no soy muy bueno en la siembra secuencial para espaciarme cuando las cosas maduren. Me emociono demasiado y planto TODAS las semillas a la vez).

Todo lo que puedo decir es gracias a Dios por la revolución del pesto en marcha. El pesto se está transformando en todas partes. Ya no es suficiente la variedad estándar de albahaca, piñones. Se está batiendo en las cocinas con cualquier cosa, desde colza de brócoli hasta cebolletas y col rizada. Todo lo que necesitas es algo verde, un queso lujurioso y una nuez a tu gusto. Para poner la guinda al pastel, después de un rápido escaldado de algunos ingredientes, simplemente arroje todo en el procesador de alimentos y ta-dah - ¡cena!

Así que con un montón de rúcula y un poco de albahaca fresca para arrancar, nació mi cena: una pasta simple aderezada con los sabores frescos del huerto del pesto y el bocado de un poco de aceite de oliva virgen extra de calidad. CIELO.

Siéntase libre de sustituir todas las almendras o piñones con albahaca o rúcula en lugar de nueces todo parmigiano. ¡El cielo es el limite! Divertirse.

Pesto de rúcula, albahaca y nueces

Ingredientes:

3 tazas de rúcula, suelta

3 tazas de albahaca, suelta

2 dientes de ajo, picados en trozos grandes

1 taza de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

1 libra de pasta (los espaguetis funcionan muy bien)

Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.

Traiga una olla grande con agua a hervir. (Puede usar esta agua para cocinar la pasta después de blanquear las verduras). Escalde la rúcula durante 10 segundos. Con una araña o una espumadera grande, transfiera la rúcula a un baño de hielo. Deje enfriar. Retire la rúcula del baño de hielo y exprima el exceso de agua de las hojas.

Pon la rúcula, la albahaca, el parmigiano, el pecorino, las nueces, la ralladura de limón y el ajo en un procesador de alimentos. Pulse para mezclar. Con la máquina en funcionamiento, agregue lentamente el aceite de oliva. Procese hasta que quede suave. Transfiera a un tazón. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Salar el agua en la olla y volver a hervir. Cocine la pasta, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Reserve aproximadamente ½ taza del líquido de cocción de la pasta. Escurre la pasta. En un tazón grande, coloque aproximadamente ½ taza de pesto. Transfiera la pasta al tazón y revuelva para cubrir. Agregue un poco de agua de pasta si está demasiado espesa. Rocíe con aceite de oliva virgen extra adicional y pesto. ¡Atender!


Resumen de la receta

  • ¼ de taza de nueces picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de rúcula picada en trozos grandes, con tallos incluidos
  • ¼ taza de albahaca fresca picada en trozos grandes
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta seca

Combine las nueces, el ajo, la rúcula y el cilantro o la albahaca en un procesador de alimentos o licuadora. Gírelos hasta que estén picados en trozos grandes. Mientras la máquina está funcionando, agregue el aceite de oliva en un chorro fino. Transfiera el pesto a un bol. (En este punto, el pesto se puede congelar. Descongélelo antes de continuar).

Agrega el queso parmesano, la sal y la pimienta de cayena al pesto.

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y cocínela, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna. Escurre la pasta, devuélvela a la olla vacía y mézclala con el pesto, agregando una cucharada o dos de agua si es necesario para distribuir el pesto de manera uniforme.

Transfiera la pasta a un tazón para servir o en platos individuales, decore con queso parmesano adicional y sirva.


Bacalao braseado con pesto de rúcula y nueces

No soy fanático del bacalao. Ahí lo dije. Nunca lo pido en el restaurante a menos que sea la contraparte crujiente del fantástico dúo Fish & amp Chips. Cualquier cosa cubierta con una mezcla de cerveza efervescente tiene una mancha en mi paladar. Pero el bacalao regular & # 8230. bueno, tuve una mala experiencia con eso. De vuelta en la escuela culinaria, tuve la oportunidad de trabajar con un increíble chef invitado que nos visitó desde Portugal. Creó algunas malditas lamidas de dedos y mordeduras. Pero el único bocado que me arruinó todo fue el Bacalao, esencialmente un pescado salado y seco que es común en la cocina española, portuguesa e incluso italiana. Para mí, la textura no era apetecible y eso fue suficiente para desconectarme del bacalao durante bastante tiempo.

Sin embargo, mi esposo y yo hemos estado en una dieta bastante estricta (y desagradable) y el salmón no se veía muy bien esta semana. Pero el bacalao, según mi vendedor de pescado griego & # 8220Eeeez muy fresco & # 8230heeere lo huele & # 8221. Y lo hice. Olía a mar (que, dicho sea de paso, es a lo que se supone que huele el pescado). Además, el bacalao es muy bajo en calorías pero tiene una gran cantidad de proteínas. Así que me subí las bragas de niña grande y compré un poco de bacalao con olor fresco. Lo traje a casa y reflexioné. Verá, el bacalao es un poco quisquilloso. En mis pocas experiencias de fabricación, noté que se seca con bastante facilidad. Tuve que pensar en una forma de que el pescado conservara sus sabores y su textura firme. Además, realmente quería algo simple porque tengo alrededor de 10 minutos para preparar la cena antes de que mi hija decida que pasear en su andador Ferrari ya no es entretenido.

Me encanta el pescado chamuscado. CUANDO se hace bien, se ve exactamente como lo sirven los restaurantes. Hermosa corteza dorada, tierna, escamosa por dentro & # 8211 la combinación perfecta. Entonces & # 8230 el único problema era que el pescado abrasador, o cualquier otra cosa, crea un gran desorden en la cocina. Y mi estufa estaba recién limpiada. Así que creé un método para dorar o freír que mantiene las superficies de mi cocina protegidas de esas violentas salpicaduras de aceite.

Puse una envoltura de plástico en mi panel de control de vidrio y mi microondas y cualquier otra cosa que quiera proteger (de hecho, desearía poder hacer esto en toda mi cocina, incluidos los pisos # 8230).

Ahora que las superficies estaban cubiertas, se echaron un par de gotas de aceite de oliva a la fritura y pasé al condimento del pescado.

Lo admito & # 8230it & # 8217s un pez de aspecto hermoso & # 8230

Lo mantuve realmente simple, sal, pimienta, un chorrito de limón y ajo en polvo. Asegúrese de que el pescado esté bien seco antes de sazonarlo. Una de las claves para una buena corteza es un pescado seco. Cuando el aceite estuvo bien caliente, puse con cuidado la piel del pescado hacia abajo sobre el dolor y lo dejé solo para cocinar a fuego medio alto. No lo toques. Es tentador, lo sé, pero la única forma en que se desarrollará esa corteza gloriosa es dejar que se fríe.

Si intenta levantar el pescado de la sartén en este momento, se pegará y el pescado se romperá. Dejar. Eso. Cocinera.

Después de 6-7 minutos, levante suavemente la esquina del pescado y verá que se ha dorado maravillosamente. Si no, dale uno o dos minutos. Ahora que el pescado tiene su corteza perfecta, se despegará suavemente.

Ahí está & # 8230que & # 8217s una cosa hermosa no es & # 8217t? El segundo lado no toma tanto tiempo. Solo 3-4 minutos. Saqué el pescado de la sartén, pinté una buena capa gruesa de mi pesto en el plato y corté unas rodajas de limón. Damas y caballeros, debo decir que fue genial. Estaba húmedo, delicado y delicioso. Incluso mi hija de 10 meses se lamió los deditos con júbilo. Ese bacalao no está tan mal.

Bacalao a la sartén

4 (6 onzas cada uno) filetes de bacalao deshuesados ​​y sin piel

1 cucharada de ajo en polvo

1. Sazone el pescado por ambos lados y dórelo en la sartén. lado de la piel hacia abajo.

2. Voltee el pescado después de 6-7 minutos o después de que se haya desarrollado una costra dorada.

3. Cocine por 3-4 minutos más y sirva con salsa pesto y rodajas de limón.


Pasta cremosa al pesto

Publicado por Savita

¡A mi familia le encanta la pasta al pesto! Aparte del sabor, para mí, Pesto Pasta significa: ¡cena deliciosa sin preocupaciones! Realmente, el pesto es un tipo de salsa que puede ayudarlo a servir, una sabrosa cena italiana, usando algunos ingredientes simples.

Por estas razones, ME ENCANTA tener un lote de Pesto casero en mi refrigerador. Luego, cada vez que deseamos una cena de pasta italiana, ¡este paso previo me ayuda a servir la cena en solo 20-25 minutos!

Aunque me encanta el pesto tradicional de albahaca. con el tiempo, mis recetas de pesto han evolucionado con mi gusto. Me encanta ir todo lo no tradicional y prácticamente reemplazar, todos los ingredientes principales del pesto clásico, con cualquier verdura y nueces que tenga en la mano. Esto no solo me ayuda a utilizar mis productos frescos y mantenerlos por debajo del presupuesto, sino que también me ayuda a evitar servir siempre la MISMA y monótona pasta de albahaca al pesto.

Hoy, combiné mi lote fresco de Pesto de rúcula picante (compartí esta receta hace unas semanas) con pasta Linguine / Linguini, cebolla caramelizada, queso parmesano por excelencia y algunos tomates cherry dulces frescos para cortar la riqueza.

Para su conveniencia, he mencionado el "Pesto clásico de albahaca" en los ingredientes de la receta. Sin embargo, realmente puede elegir cualquier pesto de su elección. Prefiero la salsa pesto casera, pero la compra en la tienda también funcionará bien.

Tenga en cuenta que, dado que el pesto es la base de esta salsa cremosa, el sabor de la pasta cambiará según el tipo de pesto utilizado. Por ejemplo, si busca un sabor pronunciado de albahaca, elija el pesto de albahaca clásico o si desea un sabor picante y picante, opte por algo como Pesto de rúcula picante (que se enumera a continuación).

Aquí está el enlace a Recetas de Pesto que he compartido hasta ahora:

¡¡Sé!! ¡Todavía estoy contando esta lista!

¡Ya sabes cuánto ama el pesto a mi familia! :)

Estas fotos de Creamy Pesto Linguine, las tomé mientras compartía Arugula Pesto, en el blog. Decidí compartir estas dos recetas en publicaciones separadas ya que Arugula Pesto era vegano y a esta receta no le gusta la palabra "vegana" :) Quiero decir, la crema espesa y el parmesano de nuez son dos componentes clave de cualquier buena salsa cremosa de pesto, casi insustituible para me.

Ya sabes, Vishal es TAN fanático de este pesto cremoso que si intento una versión vegana. Lo sé, saldremos a cenar ese día. y el día siguiente, ¡saborearé mis sobras de "pasta cremosa al pesto vegana"! Entonces, todavía no me he arriesgado -)

Sin embargo, si aún insistes, puedo decirte, para hacerlo vegano: reemplaza la crema con leche de coco y reemplaza el parmesano con levadura nutricional.


Pesto de pasta con rúcula y nueces (sin lácteos) (GF)

Una de mis comidas favoritas es la pasta. Es rápido, abundante y muy satisfactorio. Viniendo de un medio medio italiano, crecí con eso. Al estar casada con un italiano que ama su pasta, la anhelo mucho. El problema con la pasta es que El gluten siempre desencadenó mis síntomas de fibromialgia de una manera terrible.. Inmediatamente después de comerlo, tenía palpitaciones del corazón, mi estómago se hinchaba de una manera tan dolorosa y al día siguiente tenía mi dolor de cuello y espalda fibro & # 8220 típico & # 8221 que inevitablemente me llevaría a tres días sin parar. dolor de cabeza pulsátil.

De hecho, después de haber adoptado una dieta sin gluten durante años, el dolor es parte de mi pasado. Me hace pensar que mi fibromialgia fue en gran parte un síntoma de la reacción de mi cuerpo a la comida que comía. Después de haber cambiado a una dieta vegana sin gluten, ¡nunca he tenido un brote desde entonces! Por supuesto, hay muchas otras facetas de la fibromialgia que podrían desencadenarla, pero la dieta es sin duda un factor importante.

Hoy en día como una dieta principalmente de alimentos crudos, me encanta hacer pasta cruda con fideos de calabacín. Pero cuando quiero un buen plato de pasta cocida, disfruto de la pasta sin gluten y ¡da en el clavo sin todos los efectos dolorosos después!

También hay algo que decir sobre poder comer la misma comida con el resto de mi familia en la mesa. Como nadie más en mi familia comparte mi filosofía alimentaria, por lo general me encuentro comiendo algo diferente a ellos en cada comida, reunión familiar y evento social, etc. Estoy bastante acostumbrado y me doy cuenta de que es un pequeño sacrificio por hacer. Sentirse bien. Ya ni siquiera lo pienso dos veces, pero si no tengo tiempo para preparar comidas diferentes para mí y para mi esposo, la pasta es la manera de satisfacernos a los dos y ahorrar a tiempo.

En estos días, la pasta sin gluten sabe casi igual que la pasta normal, realmente han recorrido un largo camino. La única que no me importa es la pasta de arroz simplemente porque tiende a volverse blanda, no mantiene su textura muy bien y nadie tiene tiempo para la pasta blanda.

Algunas de mis pastas sin gluten favoritas son la pasta de lentejas rojas, la pasta de garbanzos de Banza o la pasta de quinua. Todos son ricos en proteínas y fibra y tienen una textura y un sabor excelentes.

Para ser honesto, incluso si usted no es sensible al gluten, todavía recomiendo eliminar el gluten de su dieta porque lo sienta o no El gluten está directamente relacionado con muchas afecciones inflamatorias.. Muchos asumen que no son sensibles simplemente porque no tienen hinchazón o dolor de estómago, pero muchos síntomas aparentemente no relacionados pueden ser causados ​​por el gluten.

Tuve una clienta joven a la que le diagnosticaron artritis reumatoide hasta el punto en que ya no podía realizar sus actividades diarias. Una vez que eliminó el gluten de su dieta, ya no tenía dolor ni síntomas. He tenido varios clientes que han encontrado alivio de afecciones inflamatorias como la artritis o el dolor crónico al no consumir gluten.

Como enfermera de G.I, una vez le pregunté al médico con el que trabajaba en la sala sobre el gluten y los síntomas que podía producir. Mencionó que incluso el asma puede estar relacionado con la intolerancia al gluten. Por eso, siempre recomiendo una dieta sin gluten.

De todos modos volviendo a esta pasta al pesto. Esta comida es ligera, tan deliciosa y rápida de preparar. Está lleno de albahaca aromática y rúcula, lo que le da un poco de sabor a nuez. ¡Es tan delicioso que te va a encantar! El pesto se puede preparar con anticipación para preparar las comidas durante la semana para tenerlo a mano. Se puede usar como salsa o incluso como aderezo para ensaladas.

Esta salsa pesto también es muy versátil. Puede utilizar semillas de calabaza, semillas de cáñamo o piñones en lugar de nueces. Personalmente, me encantan las nueces que contiene. En lugar de rúcula, puedes usar espinacas o col rizada. En lugar de albahaca puedes usar menta, la lista es interminable. Simplemente no les diga a los italianos que considerarán una blasfemia ignorar su receta sagrada del pesto de esa manera. Lo digo con todo el amor del mundo para todos mis amigos y familiares italianos. Me encanta bromear con mi esposo porque él es el primero en decirme con su fuerte acento italiano, & # 8220mah, esto no es pesto, ¡no puedes cambiar los ingredientes y llamarlo pesto! & # 8221

Mi esposo viene de la región de Ligura cerca de Génova, de donde proviene el pesto. Entonces, realmente, ¿en qué estaba pensando al tratar de alimentarlo con mi versión vegana de pesto con rúcula y nueces, supongo que se me había ocurrido jaja!

Moraleja de la historia si vas a compartir esto con un italiano (de Italia), llámalo salsa de albahaca o inventa un nombre para que puedan disfrutarlo. De lo contrario, estarán demasiado molestos por el hecho de que rompiste todas sus reglas culinarias y aún así lo llamas pesto porque no podrán disfrutarlo. (Yo & # 8217 estoy totalmente bromeando)

Por otro lado, mi mamá, que es italiana y es una snob de la pasta (¡mamá, si estás leyendo, te amo! Winky face) AMA este pesto y ahora es el único pesto que hace, eso realmente dice mucho. Cuando empezó a optar por las plantas, fue muy difícil encontrar recetas veganas que le gustaran para la pasta. Este es ahora uno de sus favoritos y también mi Pasta Alfredo que le encanta. Si estás buscando otra inspo de pasta vegana, ¡definitivamente échale un vistazo! ¡Si a ella le encanta, sé que tú también lo harás!

Espero que tenga la oportunidad de probarlo y, si lo hace, asegúrese de dejarnos un comentario a continuación y háganos saber que nos encantaría escuchar sus comentarios.

Lleva el agua a hervir. Agrega la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y colócala en un tazón mediano. Vierta la salsa pesto sobre la pasta cocida y mezcle uniformemente. Adorne con albahaca fresca.


Receta de pasta con pesto de rúcula

¡Usa Pesto de rúcula para preparar una cena de pasta rápida y fácil entre semana!

  • Autor:Maryea Flaherty | Mamá feliz y saludable
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Producir: 4 porciones 1 x

Ingredientes

  • 8 onzas de espaguetis de trigo integral
  • 4 tazas de rúcula empaquetada
  • 1/2 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
  • 1/4 taza de trozos de nuez
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de tomates uva cortados a la mitad
  • 1 taza de guisantes congelados

Instrucciones

  1. En una olla con agua con sal, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Conserva 1/3 taza del agua de la pasta antes de escurrir los espaguetis.
  2. Mientras se cocinan los espaguetis, prepare el pesto de rúcula. Coloque la rúcula, el queso, las nueces, el ajo y la sal en un procesador de alimentos y procese para combinar. Con la máquina en funcionamiento, agregue el aceite de oliva hasta obtener un pesto suave. Dejar de lado.
  3. En una olla o sartén, caliente el agua de la pasta reservada junto con los tomates y los guisantes a fuego medio hasta que estén calientes, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta y el pesto a la sartén y mezcle hasta que todo esté uniformemente cubierto y caliente. ¡Disfrutar!

Nutrición

  • Calorías: 457
  • Azúcar: 2 gramos
  • Gordo: 22 gramos
  • Carbohidratos: 45 gramos
  • Proteína: 19 gramos

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