No tenía ninguna forma especial y luego usé la de los muffins de silicona.

12 savarines salen de la cantidad.

Mezclé las claras con una pizca de sal, luego agregué el azúcar y seguí mezclando hasta que endurecieron (como merengues), agregué las yemas, luego el pan rallado cuchara a cuchara y la harina. ¡Listo para ponerse en forma!

Enjuagué las formas, las coloqué en la bandeja del horno y puse la composición con una cuchara.

Los horneé durante 30 minutos a 180 grados. Los saqué, los dejé enfriar y los corté por la mitad.

Preparé el almíbar mezclando en una tetera, el agua con el azúcar y los sabores y luego con el ron. Lo dejé helado de inmediato.

Enjugé el fondo del savarin, coloqué la nata montada, enjugé la parte de arriba, lo coloqué sobre la nata montada y luego lo cubrí con una fina capa de mermelada de fresa (puedes renunciar si no te gusta eso)

¡Soy una maravilla!


Video: savarin


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