Tarta de postre con galletas, manzanas y crema de vainilla


Relleno de manzana: Lave las manzanas peladas, colóquelas en el rallador grande. En un cazo poner las manzanas con el edulcorante y la canela. Transfiera todo al fuego, deje que el fuego sea el adecuado, y después de 4-5 minutos, agregue el almidón, mezcle bien. Cuando el relleno se haya espesado, incorpora la mantequilla, revuelve hasta que esté completamente derretido. Pon las manzanas a un lado, déjalas enfriar.

Crema de vainilla: En un bol, mezcla la fécula con el edulcorante y un poco de leche. Ponga a hervir el resto de la leche. Cuando comience a hervir, baje el fuego a bajo, vierta la mezcla con almidón. Revuelva continuamente hasta que la crema se espese como un pudín. Cuando esté lista, reservar la nata, poner los trozos de chocolate blanco roto y el azúcar con las vainas de vainilla. Mezcle hasta que el chocolate esté bien incorporado y la masa fundida esté completamente derretida, luego cubra la crema con papel de aluminio y déjela enfriar. Cuando la crema se haya enfriado, agregue el mascarpone, la vainilla y mezcle hasta que la crema se vuelva espumosa.

Empapelar una bandeja de 23 / 23cm con film transparente. Ponga 3-4 cucharadas de crema de vainilla por separado. Poner una capa de bizcochos, la mitad de la nata y nivelar. Coloque otra capa de galletas, manzanas y galletas, crema y otra capa de galletas. Encima, engrase la última capa de bizcochos con las 3-4 cucharadas de crema en conserva. Cubre el bizcocho y déjalo enfriar durante la noche. Al día siguiente, espolvorear con cacao, espolvorear con hojuelas de almendra y luego repartir y servir.

¡Disfrute de su comida!


PASTEL DE MANZANA, NOGAL Y GRIS

INGREDIENTES
90 gr gris
160 gr de harina (usé toda la masa)
1 cucharadita de levadura en polvo
140 gr de yogur
1 cucharadita de sirope de arce (opcional)
30 ml de aceite
2 manzanas
núcleo de 2 nueces
1/2 cucharadita de canela
mantequilla para untar

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Mezclé los ingredientes secos: harina, sémola y levadura en polvo. Vertí el aceite, el yogur y el almíbar. Por separado, pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y moler las nueces.
Forré un tazón con papel de hornear. Lo engrasé con mantequilla y espolvoreé nueces y un poco de canela. Coloqué las manzanas y espolvoreé todo con el resto de la canela.
Pongo la composición (estirada bien con un cuchillo, bueno, es espesa) y la meto en el horno así: 10 minutos a 220 gr y otros 20 minutos a 180 gr.
Cuando se haya enfriado, dale la vuelta y podrás cortarlo en rodajas. ¡Buen apetito!


Tarta de postre con galletas, manzanas y crema de vainilla - Recetas

Mensaje de roandre & raquo 22/10/2005 11:13

Para la encimera:
un cubo de margarina
200-300 gr de galletas normales
1 kg de manzanas
Crema:
1 o
5 cucharadas de azucar
5 cucharadas de harina
1/2 l de leche
1/4 paquete de margarina
azúcar de vainilla
Para decoración:
crema batida
Chocolate

Método de preparación
En un bol de yena, coloque el cubo de margarina (

1/5 de un paquete de margarina de 250 gr.), Poner a fuego lento y la margarina "camina" hasta que se derrita bien. Retirar del fuego y colocar en el bol, sobre la margarina derretida, los bizcochos regulares o Braila (a granel), uno al lado del otro, lo suficiente como para cubrir todo el fondo del bol.
Coloque una capa, de aproximadamente un dedo de grosor, de manzanas ralladas y de corte bajo (hasta que no tengan jugo) y nivele bien. Sobre las manzanas poner crema de vainilla a base de: huevo, azúcar, harina, leche. Se hierven todos los ingredientes. Cuando esté tibio, agregue la margarina y la vainilla.
Nivelar y añadir una capa de bizcochos y cuando el bizcocho esté frío colocar encima una capa de nata montada. Rallar una buena nata sobre la nata montada (en un rallador grande). Se está poniendo frío.


Tarta de postre con galletas, manzanas y crema de vainilla - Recetas

Ingrediente:

420 g de galletas Petit Beurre RoStar (64 uds.)

Método de preparación :

Limpiamos las manzanas, las rallamos en un rallador grande, las espolvoreamos con jugo de limón, agregamos el azúcar y las ponemos al fuego para que se endurezcan. Retirar del fuego, agregar la canela molida y mezclar. Deje enfriar las manzanas y luego póngalas en el frigorífico. Sobre ellos añadir el mascarpone y mezclar un poco para homogeneizar. La crema obtenida se divide en 3.

Espolvorea la bandeja (20 & # 21530 cm) con un poco de agua fría y cúbrela con film transparente. Coloque 16 galletas petit Beurre, 1/3 de las 16 galletas restantes, 1/3 de nata, 16 galletas, 1/3 de nata y 16 galletas más. Guardamos la bandeja en el frigorífico desde la tarde hasta la mañana.

Glaseado de chocolate : poner los trozos de chocolate, junto con la mantequilla y la leche, en una cacerola, a fuego lento o al vapor, revolviendo constantemente, hasta que quede suave. Tenemos cuidado de no mantenerlo en el fuego demasiado tiempo, porque cortará. Repartimos el glaseado sobre la última capa de bizcochos.

Coloque el postre en la nevera durante 30 minutos, luego córtelo con un cuchillo pasado por agua caliente y limpie el agua.


El bizcocho de manzanas y crema de vainilla está delicioso. Puedes hacerlo muy rápido. Necesitas 1 kg de manzanas.

Frote la margarina con el azúcar y el azúcar de vainilla, luego agregue gradualmente el huevo, el polvo de hornear enfriado en jugo de limón y finalmente espolvoree la harina. Homogeneizar la masa y ponerla en forma de 28 cm de diámetro, previamente engrasada con margarina y forrada con harina.

Pelar una manzana, rallarla y cortarla en rodajas. Pasarlos por la harina y colocarlos sobre la masa, espolvorear con canela y azúcar y meter la bandeja en el horno, a fuego medio, durante 40-50 minutos.

Mientras tanto preparamos la crema:

Mezclar el pudín en polvo con 5 cucharadas de leche fría y azúcar, agregar la yema, removiendo suavemente, luego agregar gradualmente toda la leche. Poner al fuego y remover continuamente hasta que el pudín se endurezca. Retirar del fuego, remover hasta que el pudín se enfríe, agregar la mantequilla, revolviendo constantemente.

Retirar la bandeja, dejar enfriar. Vierta la crema de vainilla encima.



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