Receta de tostadas rellenas de arándanos y mascarpone


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Receta básica para un postre rápido y fácil. Participé en el programa Orchard for Tesco y probé arándanos Tesco, que eran muy sabrosos y frescos.


Lancashire, Inglaterra, Reino Unido.

2 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 8

  • 250g de queso mascarpone
  • 150 g de arándanos
  • 1 cucharadita de azucar
  • 16 rebanadas de pan blanco
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Mezclar el mascarpone con los arándanos y el azúcar y poner en el frigorífico.
  2. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Cortar la corteza de las rebanadas de pan. Enrolle cada rebanada con un rodillo hasta que esté plana.
  3. Saca el relleno del frigorífico. Coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en el medio de la rebanada y cubra con otra rebanada de pan para crear un sándwich.
  4. Presione firmemente los bordes exteriores del bolsillo con un tenedor para sellar los bordes. No se preocupe si sus bordes son desiguales, puede dejarlos de esta manera o recortarlos ligeramente con un cuchillo. Repite este proceso 7 veces hasta que tengas 8 sándwiches.
  5. Mezclar los huevos con la leche y el extracto de vainilla. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo y leche por ambos lados y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 5 minutos y espolvoree con un poco de azúcar en polvo o en polvo o rocíe con miel o jarabe de arce.

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Tostada Francesa Rellena De Mascarpone De Bayas Al Horno

Cuando quiero servir un desayuno especial para mis invitados, ¡esta tostada francesa rellena de mascarpone con bayas al horno está llena de bayas frescas!

Amigos, ¡justo a tiempo para un brunch el sábado o el domingo, sirvan sus platos favoritos como esta tostada francesa rellena de mascarpone con bayas horneadas! ¡Incluso puedes hacer de este el plato principal en tu tabla de desayuno este año! ¡Ver el vídeo!

La belleza de esta receta es que puede prepararla con anticipación o prepararla el día de servir (simplemente déjela reposar en el refrigerador durante una hora antes de hornear).


Tostada francesa rellena de arándanos y mascarpone

Para el relleno:
En un tazón mediano, mezcle el mascarpone, la ralladura de limón y el azúcar glass & # 8217 hasta que quede suave y cremoso (todavía tendrá una textura más espesa). Luego, doble con cuidado los arándanos. Corta un bolsillo en las rebanadas de pan, no lo cortes completamente. Distribuya el relleno equitativamente entre las seis rodajas, llenando los bolsillos.

Para la cobertura de nueces y salsa de arándanos:
A continuación, prepare las coberturas. Derrita un poco de mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y agregue las nueces, el azúcar morena y la canela. Tostar las nueces hasta que estén caramelizadas en el almíbar. Retirar del fuego y dejar de lado.

Luego coloque los arándanos en una cacerola pequeña con 1 cucharada de azúcar y ralladura de limón, y cocine a fuego lento. Revuelva para incorporar el azúcar y triture algunos de los arándanos con el dorso de un tenedor. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Luego agregue el jugo de la mitad de un limón y agregue 1/2 cucharada de azúcar adicional. Retirar del fuego y dejar enfriar durante al menos 10 minutos.

Para la tostada francesa:
Batir los huevos, la leche, la vainilla y la nuez moscada en un bol. Cubra cada rebanada de pan rellena con la masa y cocine a la parrilla en una sartén caliente (engrasada con mantequilla) a fuego medio, durante 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas.


Pastel de café con arándanos dulces

El pastel de café dulce es como una dulce amistad. Recientemente me acordé de esta cita, que me hizo pensar en cómo a veces queremos dejar de fumar, tirar la toalla en un proyecto, renunciar a una amistad o no trabajar duro en algo. Los verdaderos amigos pueden hablarnos con amor, decirnos la verdad sobre nosotros mismos y lo que importa. Y a veces llega cuando más lo necesitamos.

"La amistad no siempre significa ser cómplices en el crimen a veces, en el mejor de los casos, requiere exactamente lo contrario: una palabra honesta, un empujón, una corrección amorosa". -Shauna Niquist

Palabras verdaderas. Estoy agradecido por muchas amistades increíbles en mi vida. Ni siquiera puedo contarlos todos, ¡pero están tejidos juntos como tela, con dulces recuerdos y mucho amor!


Cazuela de tostadas francesas de arándanos durante la noche cubierta con salsa de arándanos tibia

La salsa tibia de arándanos se rocía sobre los trozos calientes de la tostada francesa de arándanos. ¡Y es TAN BUENO! Este sería el desayuno perfecto para un brunch navideño o una reunión familiar. Seguro que es lo suficientemente especial para eso.

He tenido esta receta en mi correo electrónico durante años y # 8230 ¡4 años para ser exactos! No recuerdo cómo llegué a pedirlo. Debo haber estado en Twitter (lo más importante en ese entonces) twitteando a mis amigos para que me enviaran recomendaciones para una buena cazuela de brunch para Pascua o el Día de la Madre.

Uno de mis amigos realmente me ayudó porque esta cazuela de tostadas francesas durante la noche es un gran ganador.

La receta proviene de mi amiga Janet (una amiga de Internet durante muchos años a quien conocí en persona recientemente). Janet es una pastelera y diseñadora de cumpleaños y bodas de gran talento en Phoenix, AZ.

¡Ella me envió esta receta en un correo electrónico hace muchos años y yo finalmente la compartí con ustedes hoy!

Muchas gracias a mi amiga Janet por compartir esta receta.

Si está buscando más recetas que sean excelentes para servir en el brunch, puede probar mis bollos de canela o papas para el desayuno Susie & # 8217s. Sunday Brunch Cheese Board, Cranberry Mimosas y Brown Sugar Bacon también serían excelentes adiciones a un brunch.


Tostada francesa rellena de mascarpone y moras

Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

tostadas francesas rellenas de mascarpone y moras un toque decadente en un clásico y una manera deliciosa de comenzar el día

Las bayas son algo que compro todo el año. Lo sé, todos deberíamos comer según la temporada, y la mayoría de las veces lo hacemos. El maíz, el calabacín y los tomates solo los comemos en verano. Los espárragos los comemos principalmente en primavera. Manzanas en otoño y naranjas en invierno.

Pero bayas. Simplemente no puedo pasar todo el otoño y el invierno sin ellos. Con la excepción de la ocasional manzana y toronja, son las únicas frutas que disfruto. Sin embargo comemos camino más bayas en el verano. Tantos que el año que viene creo que tenemos que plantar frambuesas y moras en el jardín. De esa manera puedo congelarlos para disfrutarlos todo el año. Al menos ese es el plan.

Los panqueques de arándanos son un alimento básico del verano en nuestra casa. Por mucho que me gusten los panqueques, y sabes que lo hago, especialmente los panqueques más, me he sentido un poco aburrido con el desayuno. Eso fue hasta que vi la última Revista Sunset & # 8211 Best Outdoor Cooking. Me abrí al desayuno de mis sueños. Tostada francesa rellena de mascarpone y bañada en almíbar de moras.

No lo comemos a menudo, pero me encantan las tostadas francesas. Los niños se volvieron locos por esta tostada francesa de tarta de fresa, así que hubo que hacer tostadas francesas con moras y mascarpone.

Hice algunos ajustes menores a la receta de la puesta del sol, y debido a que actualmente es 106 donde estoy, no hice esto sobre un fuego mientras estaba acampando. Hice las tostadas francesas rellenas en la comodidad de mi aire acondicionado mientras miraba sin vergüenza, si debes saberlo.


TOSTADA FRANCESA RELLENA DE QUESO MASCARPONE

Tostadas francesas rellenas de queso mascarpone y cubiertas con una cobertura triple de bayas es una receta que querrá probar para un brunch muy especial.

Esta es una receta que creé hace unos años para uno de estos brunch. A mis nietos les encantan las tostadas francesas y con frecuencia experimentamos con diferentes ingredientes para probar. Ese día lo rellenamos con un relleno de queso mascarpone. Esto es tan delicioso cuando el relleno de queso mascarpone está tibio. Agregue los sabores de la fruta y es increíble.

Nos gustó tanto esta receta, que cuando vi un concurso en Taste of Home para ideas especiales para el desayuno, ingresé mi receta. No gané el concurso, pero mi receta fue publicada en uno de sus libros de tapa dura con tantas otras recetas deliciosas.

Me sentí muy honrado. Recibí una copia gratuita de este hermoso libro.

He estado pensando en esta receta de tostadas francesas cada vez que veo un comercial para el desayuno y decidí que necesito hacerla nuevamente pronto. Sería genial en una de estas mañanas nevadas de fin de semana que hemos tenido.


Cómo hacer tostadas francesas rellenas de Jalá

Muy bien, ¡es hora de hablar sobre esta deliciosa receta de brunch! Como de costumbre, busque las cantidades de ingredientes en la tarjeta de recetas.

  1. Prepara el relleno de queso crema batido: En un tazón mediano, bata el queso crema, la crema espesa y la miel a velocidad media-alta con una batidora eléctrica, hasta que quede esponjoso y ligero, aproximadamente 1-2 minutos. Incorpore las fresas hasta que se combinen.
  2. Corte el pan jalá en rebanadas de 1 1/2 pulgada de grosor. Una hogaza de jalá de tamaño regular debe producir alrededor de 6 rebanadas. Consejos:asegúrese de obtener rebanadas gruesas de jalá para contener el relleno y evitar que las tostadas francesas se empapen. Recuerde que el pan se remojará en crema pastelera, por lo que debe ser lo suficientemente espeso para contener el líquido.
  3. Hacer la natilla: En una sartén muy grande (como una sartén de pyrex, suficiente para 6 rebanadas de jalá), bata los huevos, la leche, la miel, la canela, la vainilla y la sal hasta que estén bien combinados. Si su sartén no es lo suficientemente grande, divídalo en 2 sartenes. Dejar de lado. Esta es la mezcla de natillas donde se remojarán las tostadas.
  4. De vuelta al pan & # 8211 con cuidado, corte los bolsillos en el borde superior de cada rebanada de jalá y rellene con la mezcla de queso crema a su gusto. Propina:no lo sobrecargue.
  5. Coloque las rodajas de jalá rellenas preparadas en la (s) sartén (s). Déjelos remojar la mezcla de natillas durante unos 5 minutos, volteando a la mitad.
  6. Caliente 1-2 cucharadas de mantequilla en una plancha a fuego medio. Cocine cada rebanada durante unos 3 minutos por lado o hasta que estén doradas por cada lado.
  7. Sirva con bayas frescas, sirope de arce. Si lo desea, espolvoree con azúcar glass y # 8217s.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de esta tostada francesa jalá este fin de semana.


Cazuela de tostadas francesas de arándanos

¿Buscas una cazuela de desayuno fácil? Prueba esta cazuela de tostadas francesas al horno con queso crema y arándanos frescos. Plato de desayuno muy exclusivo, perfecto para cualquier desayuno o brunch festivo o simplemente para convertir la mañana de un sábado en algo especial.

Para hacer este plato aún más especial, lo sirvo con salsa de arándanos casera, que se puede preparar mientras se hornea la cazuela. Prueba este, es realmente bueno.

1 pan jalá o 12 rebanadas de pan de huevo o brioche, cortado en cubos de 1 pulgada
8 oz. queso crema, ablandado
1 taza de arándanos frescos orgánicos locales
10 huevos
2 tazas de leche entera

1/4 taza de azucar
1 cucharadita Extracto de vainilla

1 taza de jugo de naranja o agua

3 tazas de arándanos (frescos o congelados)

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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9 ”x13”.
Corte o parta el pan en cubos de 1 ”, esparciendo la mitad del pan en la fuente para hornear.
Corte el queso crema en cubos de 1 ”y cubra el pan con capas. Cubra con los arándanos y el pan restante.
Batir los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Vierta sobre los cubos de pan, use una espátula para presionar el pan en el líquido y cubra la sartén con papel de aluminio. Deje enfriar en el refrigerador durante la noche o hornee de inmediato. (Horneé el mío de inmediato)

Precaliente el horno a 350F.
Hornee cubierto con papel de aluminio a 350 grados durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 30 minutos o hasta que esté esponjoso y dorado.

Sirva rociado con deliciosa salsa de arándanos casera

Simplemente combine el azúcar, 2 tazas de arándanos y jugo de naranja en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que las bayas comiencen a estallar durante unos 5 minutos. Agregue la taza restante de los arándanos, déjela hervir y apague el fuego.


Tostada Francesa Rellena De Mascarpone De Frambuesa

La tostada francesa rellena de mascarpone de frambuesa es un desayuno indulgente. Capas de pan, queso mascarpone y frambuesas agrias se combinan en una crema rica y decadente.

La tostada francesa rellena de mascarpone de frambuesa es un desayuno indulgente. Capas de pan, queso mascarpone y frambuesas agrias se combinan en una crema rica y decadente.

  • Spray para cocinar
  • 12 rebanadas de pan blanco, cortado en trozos (lo mejor es usar un pan más duro como el italiano o el jalá
  • 2 paquetes (8 oz) de mascarpone, cortados en trozos (ver notas)
  • 2 tazas de frambuesas frescas, divididas
  • 12 huevos batidos 2 tazas mitad y mitad
  • 1/2 taza de sirope de arce
  1. Recubra la parte inferior y los lados de 7 × 11? o 9 × 13? fuente para hornear con aceite en aerosol (si usa el tamaño más pequeño, hornee por más tiempo debido a la profundidad de los ingredientes, casi una hora).
  2. Coloque la mitad de los trozos de pan en el plato.
  3. Esparcir los trozos de queso sobre el pan.
  4. Esparce 1 taza de frutos rojos sobre el queso mascarpone.
  5. Cubra con los cubos de pan restantes.
  6. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y el almíbar.
  7. Vierta sobre la mezcla de pan. Con una espátula plana, empuje suavemente el pan hacia abajo para que cada pieza se empape en la mezcla de huevo, crema y almíbar. Cubra y refrigere durante la noche.
  8. Precaliente el horno a 350 grados F.
  9. Retirar del refrigerador 30 minutos antes de hornear.
  10. Retire el papel de aluminio y hornee por 30 minutos o más hasta que se infle.
  11. Como se mencionó anteriormente, si usa un molde para hornear más pequeño, como lo hice yo, el tiempo de horneado es de casi una hora.
  12. También encendí el horno a 375 durante la última media hora de horneado.
  13. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcle el agua, el azúcar y la maicena.
  14. Llevar a ebullición a fuego medio alto o hasta que espese.
  15. Incorpora suavemente la 1 taza restante de frambuesas y la mantequilla.
  16. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
  17. Retire las tostadas francesas del horno y sirva inmediatamente con la salsa.

Notas: Si no tiene, no puede encontrar. o quiere pagar el enorme precio por el queso mascarpone que puede hacer usted mismo combinando lo siguiente: 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ¼ de taza de crema batida espesa, 2½ cucharadas de crema agria. Si bien no es idéntico, está MUY cerca.


Cómo hacer tostadas francesas con mascarpone y arándanos:

Esta receta es realmente sencilla de preparar. Solo se necesitan entre 10 y 15 minutos para armar. Qué perfecto es eso para montar por la mañana.

Usted & rsquore comenzará batiendo una base de crema pastelera rápida en un tazón. Puedes usar leche o mitad y mitad si quieres algo un poco más decadente.

Para el pan, usé este Brioche francés que encontré en Walmart. Viene precortado y funciona muy bien para esta receta. Mencioné que necesitaba un pan a continuación, pero probablemente podría exprimir algunas rebanadas adicionales de un segundo pan si lo desea.

Sumerja el pan en la mezcla de huevo y luego colóquelo todo en una bandeja para hornear. El tamaño de este pan en particular encaja perfectamente en una bandeja de 9 y 13 veces en dos filas. Luego vierta la mezcla de huevo restante en la sartén.

(Si lo desea, puede detenerse en este punto y dejar esto en el refrigerador durante la noche si desea menos trabajo por la mañana).

Con el pan en la sartén, espolvorea la parte superior con arándanos frescos y cucharadas de mascarpone. El mascarpone se derretirá, por lo que la colocación de las cucharadas no es muy importante, solo asegúrese de que esté algo uniforme.

Además, si por alguna razón no le gusta el mascarpone, puede sustituirlo fácilmente con queso crema o incluso con queso de cabra.

Para cortar el sabor del queso, rocíe todo con un poco de miel.

Con eso, esta tostada francesa de arándanos y mascarpone está lista para ser horneada. Lo horneé un poco tapado y luego un poco descubierto para que la parte superior se dore un poco.

Cuando salga del horno, agregue un poco de ralladura de naranja por encima y ¡listo para servir!

Me gusta el mío con jarabe de arce puro, pero puedes usar más miel o incluso un poco de azúcar en polvo sería delicioso.

Hablando de jarabe de arce, siempre tengo que agradecer a mi amiga Laura en Finding Home Farms.

Su jarabe de arce es bomb.com. De hecho, es el único jarabe que compro. Ella & rsquos construyó un negocio increíble durante los últimos años y yo & rsquom siempre está encantado de apoyar a un amigo. Puedes verla a ella (y su jarabe) aquí.

¡Y eso es todo, esta receta de tostadas francesas de arándanos y mascarpone está completa!

¿Buscas ideas para el desayuno más deliciosas? Prueba estos:

Esto sería delicioso para el desayuno durante las vacaciones y más allá. Es la manera perfecta de entretener y calentar a los invitados durante la noche (o su familia) en una mañana fría.


Ver el vídeo: RECETA Tostadas francesas rellenas de chocolate


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