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onza de licor Chambord ™

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    Vierta el Chambord ™ en una copa de champán.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
10 mg
0%
Potasio
120 mg
3%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Un toque de Chambord ™ agrega un toque de sabor a bayas a su burbujeante favorito.

    Es martes por la noche. Solo otro día en otra semana sin nada especial.

    ¡Hasta que saques el champán, claro está!

    Nada hace que la semana sea un poco más llevadera como una copa de champán.

    Clasifíquelo aún más con un golpe de Chambord ™, un licor elaborado con frambuesas rojas y negras.

    Este elegante cóctel solo necesita dos ingredientes y seguramente le dará sabor a una velada que de otro modo sería aburrida.

    Vierta su Chambord ™ y complete con un poco de dulce burbujeante.

    El resultado es una bebida gaseosa exquisita que es perfectamente dulce y ácida.


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Algunas variaciones de Kir Royale para ti:

  • Si utiliza un vino espumoso que no sea Champagne, se llama Kir Pétillant.
  • Si usa vino blanco sin gas en lugar de espumoso, la bebida se llama simplemente Kir.
  • Si usa Chambord, un licor de frambuesa negro francés, entonces se llama Kir Impérial o Kir Royale francés o Chambord Kir Royale.
  • Algunas personas usan un jarabe de grosella negra sin alcohol en lugar de la crema de cassis. No lo recomiendo. En absoluto. Especialmente si su jarabe de elección es Ribena.
  • Un Cider Royale usa sidra de manzana dura en lugar de vino. Un chorrito de calvados (brandy de manzana) también suele estar allí.
  • Curiosamente, es un Tarantino si lo preparas con una cerveza ligera (lager) en lugar de vino. O puedes llamarlo Kir-Beer. (¿Dos referencias de Tarantino en una publicación de blog? ¿Cómo sucede eso).
  • Ah, y un ruso rosado usa leche en lugar de vino. Caray.

¡Creo que me voy a quedar con el Royale!


Que va en Kir Royale

Creme de Cassis es un licor dulce de color rojo oscuro elaborado con grosellas negras. Es & # 8217s $ 27 por una botella de 700ml / 24 oz en Dan Murphy & # 8217s (gran tienda de licores australiana) y

El mejor champán para Kir Royale & # 8211 cualquier champagne *, vino espumoso (brut) o cava es ideal aquí. Simplemente no compre uno que esté etiquetado (o descrito en la etiqueta) como DULCE, porque la crema de cassis es dulce y, en conjunto, probablemente será demasiado dulce.

* Técnicamente, los vinos espumosos solo pueden llamarse & # 8220champagne & # 8221 si se elaboran en la región francesa de Champagne. Suelen ser más caras. Pero el término & # 8220champagne & # 8221 se usa de manera bastante vaga en referencia tanto al & # 8220real & # 8221 Champagne como al vino espumoso.


Kir Royale - Recetas

Linda Xiao para The New York Times. Estilista de alimentos: Barrett Washburne.

Un kir clásico se elabora con vino aligoté y crème de cassis (licor de grosella negra), ambos de la región francesa de Borgoña. Una vez que tienes el clásico abajo (una copa de vino blanco con un toque de cassis), las variaciones abundan. Sustituye el aligoté por vino espumoso y se convierte en un kir royale. Agregue vino tinto y es un Borgoña. Si está completamente bebido, la sidra seca (y un chorrito de Calvados, si se siente extra) convierte la bebida en un kir Normand, su nombre hace referencia a Normandy. Independientemente de la base que elija, los kirs se desvían fácilmente de la sacarina cuando se cargan con un fuerte vertido de crème de cassis. Ejercite la moderación con el potente licor (apunte a un tono de rosa más polvoriento que el magenta) pero siéntase libre de beber en rápida sucesión.


Receta de frambuesa Kir Royale

El Kir Royale es una receta de cóctel clásica y también una de las más fáciles de hacer. Incluso si no tiene mucho equipo de cócteles en casa, poder mezclar un Kir Royale rápido significa que siempre tendrá una bebida para impresionar a sus invitados.

El Kir Royale se sirve tradicionalmente en una copa de champán y es el limpiador de paleta perfecto para fiestas o una impresionante oferta de cóctel navideña. Tradicionalmente, esta receta de cóctel francés se elabora con Champagne y un licor de grosella negra llamado Cr & egraveme de Cassis, que le da su característico color violeta claro. Le hemos dado un giro a nuestro Kir Royale al usar Framboise, un licor de frambuesa. Es la bebida perfecta antes de la cena para acompañar bocadillos y va muy bien con canapés clásicos como blinis de salmón ahumado o crostini de pera y queso de cabra.

La belleza de un buen Kir Royale es que, aunque tradicionalmente se elabora con Champers, debido a que lo vas a mezclar con licor, no necesitas el efervescente más caro para que la bebida tenga un sabor delicioso. El vino blanco espumoso, el prosecco o el cava sabrán igual de bien si se complementan con un poco de licor de frutas. También puede usar vino blanco sin gas, que convierte esta bebida en un Kir (en lugar de un Kir Royale).

Si tiene ganas de ser particularmente elegante, intente hacer algunas guarniciones tradicionales. Pele tiras delgadas de cáscara de limón y envuélvalas alrededor de un lápiz antes de calentarlas y luego enfriarlas para crear bonitas espirales amarillas o simplemente ensartar un palillo de cóctel con algunas frambuesas para un acabado simple pero efectivo. Hemos proporcionado cantidades para una sola bebida, pero si las está preparando para muchos invitados, simplemente coloque algunas botellas de Prosecco en el refrigerador para enfriar y multiplique las cantidades en consecuencia. ¿Quieres probarlo? Realmente es tan simple como el siguiente paso.


Este favorito mío se remonta a cuando cumplí la mayoría de edad para pedir un cóctel en un restaurante. El sonido sofisticado del nombre hizo que pedir esta bebida fuera divertido ("Tomaré un Kir Royale, por favor") y me hizo parecer que sabía lo que estaba haciendo (no lo sabía). Se sirvió en una flauta alta y elegante, que hizo que cada ocasión se sintiera como una celebración, y todavía lo hace. Y, por supuesto, la ligera efervescencia de esta bebida, es decir. las burbujas, me hicieron sentir mayor. Sigue siendo un entrante favorito antes de las comidas, un acompañamiento agradable con un brunch de fin de semana o un regalo para una visita a última hora de la tarde con amigas. Aunque tradicionalmente hecho con champán, lo sustituyo por prosecco. Este espumoso italiano y las bayas frescas que se caen en los vasos, junto con el cassis, brindan un toque de sabor a grosella que llama la atención de sus papilas gustativas, como es el deber de un aperitivo de primera clase.

1. Coloque de 1 a 3 frambuesas en cada una de las 4 copas de champán.

2. Agregue de 1 a 1 1⁄2 cucharaditas de crème de cassis a cada vaso.

3. Cubra cada vaso con Prosecco. Servir inmediatamente.


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Para hacer el cóctel Kir Royale: Agregue champán a una copa de champán, luego agregue la crema de mure o la crema de cassis y revuelva. Pase un palillo por unas rodajas de ciruela doblada, colóquelas en el borde de la flauta y sirva.

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