Presentación de diapositivas de cafeterías exclusivas del vecindario


Metropolis Coffee Co.

Localización: Chicago
Mejor vendido: Mezcla Redline Espresso

Durante ocho años, Metropolis Coffee Co., que es a la vez una empresa de tueste y un café, ha servido sus propios tuestes y mezclas en su tienda y en otras cafeterías del área de Chicago. El gerente Tony Dreyfuss dice que el diverso vecindario que sirve Metropolis es parte del atractivo de administrar el café. "Las personas se sientan juntas, realmente hablan", dice.

Cuando la economía se deterioró, Metropolis tuvo que empezar a subir los precios, pero los clientes se mantuvieron leales. Dreyfuss dijo que ser abierto sobre su situación financiera hizo que los clientes estuvieran dispuestos a profundizar un poco más para pagar su sacudida matutina.

A Dreyfuss le gusta especialmente hablar con los clientes acerca de dónde se obtienen los granos de Metropolis y cómo se compensa a los agricultores por su trabajo. Todo es parte de un esfuerzo, dice, "para brindar a los clientes más información sobre el origen de su café".

Café de M.E. Swing

Localización: Washington DC.
Los más vendidos: Goteo de café (mañana); latte (tarde)

Nadie podría acusar a M.E. Swing’s Coffee House de subirse al carro de Java. Fundada en 1916 como una empresa tostadora, la cafetería tiene una larga historia en Washington, D.C.

Su ubicación más reciente, en G Street, junto al antiguo edificio de oficinas ejecutivas, está llena de molinillos de fresas vintage y contenedores de café de madera. Es como "caminar a través de una máquina del tiempo", dice el propietario Mark Warmuth, quien agrega que la historia es parte del atractivo del café.

"Los clientes han patrocinado nuestra tienda durante mucho tiempo", dice Warmuth. "No todas las cafeterías tienen la capacidad de decir 'Mira lo que hicimos hace 20 o 30 años y todavía lo hacemos hoy'".

Pero eso no significa que todo sea antiguo. Los granos, por un lado, se tuestan en las cercanías de Alexandria, Virginia, lo que le da un significado completamente nuevo a las palabras "recién hecho".

Café Cuatro Barriles

Localización: San Francisco
Mejor vendido: Café rotativo de origen único

El propietario de Four Barrel Café, Jeremy Tooker, viaja por todo el mundo para encontrar los mejores granos para sus cervezas. Con más de 14 años en la industria del café, su experiencia es la columna vertebral de Four Barrel Café.

Si bien Four Barrel se encuentra en el ultramoderno Mission District de San Francisco, Tooker se considera más "hippie" que "hipster". El café no ofrece acceso inalámbrico a Internet ni enchufes para computadoras, lo que fomenta la interacción entre los clientes y el personal.

Four Barrel tiene planes de abrir otra tienda en el área de Panhandle / Alamo Square, además de continuar mejorando su servicio al cliente. "Pero realmente", dice Tooker, "sólo puedo esperar mantener el nivel de éxito que ya hemos logrado".

Café Roca Blanca

Localización: Dallas
Mejor vendido: Lady of the Lake, un asado oscuro que lleva el nombre de una leyenda local

Los dueños de esposos, Nancy y Bob Baker, tienen un enfoque muy práctico para su café: recientemente regresaron de un viaje a Costa Rica, donde recolectaron cerezas de café a mano.

White Rock Coffee se especializa en café orgánico de comercio justo, tostado en pequeños lotes en sus instalaciones de tostado y luego vendido en dos cafés en el área de Dallas.

Los panaderos están tratando de encontrar tantas vías de comercio directo con los productores de café como sea posible para obtener los granos para su café. Su modelo sostenible se extiende a su proceso de descafeinado, que utiliza un método natural solo con agua, en lugar de utilizar cloruro de metilo.

White Rock Coffee es una parte integral de la escena social local, y recibe a músicos cinco noches a la semana. Su relación con la comunidad es una de las cosas que más le gustan a Nancy Baker del café. "A pesar de que estamos en el negocio del café, se trata de personas, de todos los niveles de la cadena, desde los trabajadores migrantes que recogen los granos hasta los baristas y los clientes", dice.

Café Condesa

Localización: Atlanta
Los más vendidos: Bebidas a base de espresso y chai elaborado localmente

Condesa Coffee está ubicado en el vecindario de Old Fourth Ward, que se está aburguesando rápidamente. Sin embargo, está fuera de la calle principal, y la propietaria Daniela Staiculescu dice que los clientes tienen que trabajar para encontrarlo, por lo que sabe que tiene una base de clientes leales.

La tienda abrió en 2010 y Staiculescu, junto con los socios Amin Rida y Octavian Stan, se hizo cargo el año pasado. Sirve café de Counter Culture Coffee, una empresa que valora la sostenibilidad y el comercio directo con los caficultores.

El menú incluye muchos ingredientes de origen local: los sándwiches se elaboran con carnes locales y verduras orgánicas, mientras que el café se mezcla con leche local. Uno de los elementos del menú más populares en Condesa es Cabbagetown Chai, preparado justo al lado en la ubicación de Cabb Chai en Atlanta. Condesa incluso ofrece descuentos para los clientes que van en bicicleta a la tienda.


22 formas súper frías de hacer café helado

Combata el calor del verano con estos deliciosos brebajes.

Publicada el 16 de julio de 2018

Cuando el calor del verano llega a primera hora de la mañana, lo último que desea es disfrutar de una taza de café humeante. Y en lugar de desembolsar mucho dinero por un café helado en el local de tu vecindario, ¿por qué no preparar un lote en casa? Si necesita un poco de inspiración, estamos aquí para ayudarlo. Siga leyendo para conocer las deliciosas recetas de café helado que haremos durante todo el verano.


¡23 consejos para hacer que su café sepa mejor!

¿Alguna vez has preparado una taza de café a primera hora de la mañana, solo para terminar con una cara amarga que destroza tu día por su sabor? Cada uno de nosotros ha estado ahí.

Echemos un vistazo a algunas formas sencillas de mejorar el sabor de su café que pueden hacer todos, independientemente de su experiencia.

Haga su café aún mejor

¿Estás listo para comenzar a mejorar el sabor de tu café? ¡Eso es genial! Aquí hay una recopilación de algunos de mis consejos favoritos para potenciar el sabor de su café.

Esos consejos son bastante fáciles de seguir en casa, por lo que no tendrá problemas para hacer que el café sepa mejor que nunca.

¿Por qué mi café nunca sabe tan bien como el café que hace mi barista?

Y, a pesar de la creencia popular, un café preparado por un barista no sabe como lo hace debido a la preparación del barista (este es un error común). Tampoco es que haga café con máquinas que cuestan más que un coche alemán.

La respuesta es simple y la explicaré con más detalle más adelante.

¿Por qué el café sabe mejor en una cafetería?

No es que tu cerveza casera no sea buena. No es tan agradable como el del barista de la cafetería.

Todos los que intentaron hacer un café saludable en casa vivieron esta experiencia. Intenta y vuelve a intentar hacer un café perfecto en casa, un café que sabe tan increíble como el que obtenemos en la cafetería de nuestro vecindario.

Pero ante todo, la base de un buen café

El secreto del buen café

Hay un truco para preparar un buen café en casa que debes conocer.

Es más fácil de lo que pensaba.

Es una cuestión de… ¡consistencia!

1. Limpia tu cafetera

¿Cuándo debo limpiar mi cafetera?

Los restos de café molidos y el agua vieja en su cafetera pueden agriar fácilmente el sabor de su café. Aunque no es necesario que la limpie después de cada preparación, debe limpiar su cafetera con regularidad.

Las limpiezas diarias eliminarán los posos de café viejos que dañarán el sabor de su café.

2. Utilice agua de filtro

¿Por qué el agua filtrada es mejor para el café?

Es necesario utilizar agua de alta calidad en su café porque, después de todo, el café está compuesto en un 98 por ciento de agua.

No use agua del grifo y más específicamente si es agua dura que incluye muchos minerales como magnesio, fluoruro y calcio.

Aunque una pequeña cantidad de estos minerales puede agregar sabor a su café, demasiados resultarán en una simple taza de café. Como resultado, a menudo es mejor beber agua filtrada.

3. Usa agua fría

¿Cuál es la mejor temperatura del agua para el café?

Obviamente, se está preguntando que el café caliente requiere agua caliente. Aunque esto es cierto para el café instantáneo, no es lo mismo cuando se prepara.

En realidad, es todo lo contrario. Sin embargo, verter agua fría sobre los granos de café molidos da como resultado un café con mejor sabor. Entonces, comience con agua fría o refrigerada y deje que su cafetera haga el resto.

4. Realice una prueba

¿Cómo revisar mi máquina de café?

Incluso antes de encender cualquier máquina de café, el agua no se calienta lo suficiente. Esto es particularmente cierto en las cafeteras de goteo tradicionales. Antes de su segunda o tercera infusión, el agua simplemente no se calienta lo suficiente. Para aumentar la temperatura del agua, primero intente hacer correr agua pura a través de la máquina de café.

Le permitirá calentarse completamente hasta que prepare su café. También le dará un enjuague rápido, eliminando los posos de café añejos que podrían haberse quedado en la cafetera.

5. Verifique la temperatura del agua

¿Cuál es la mejor temperatura del agua para preparar café?

Cuando se trata de temperaturas, asegúrese de que su agua esté entre 194 y 206 grados Fahrenheit. Si va a hervir su propia agua, obtenga un termómetro adecuado para calcular la temperatura.

Si tienes una cafetera de goteo que calienta el agua por ti, asegúrate de que la esté calentando a la temperatura correcta.

6.Asegúrate de que tus frijoles estén frescos

Lo primero que puede buscar es frescura en sus frijoles. Si los ha tenido durante bastante tiempo, existe una posibilidad razonable de que le hayan ido mal sin su conocimiento.

Si están frescos pero aún tienen un sabor desactualizado, debe encontrar un tostador que tueste sus propios granos en lugar de comprarlos pre-tostados en una cafetería.

7. Almacene los frijoles correctamente

¿Cómo almacenar los granos de café?

Si desea comprar una pequeña cantidad de café todos los días, necesitará un lugar para almacenar sus granos. Recuerde, nunca los ponga en el refrigerador e invierta en un frasco que retendrá el aire mientras esperan ser usados.

Sin embargo, no intente conservar el café por mucho tiempo. Dado que el café, no importa lo que esté haciendo, gradualmente se echará a perder.

8. Experimente con otros frijoles

Si ha completado todo lo demás en esta página, es posible que simplemente sea el tipo de frijoles que está comprando. Experimente con diferentes tostadores y cafeterías. No tenga miedo de probar diferentes formas de café.

Puede notar que prefiere un café que no solo es más fresco sino que también sabe mejor que su forma habitual de granos de café.

9. Ajuste la rutina

¿Cuál es la diferencia entre molido fino y grueso?

¡No prepare más de uno a la vez, o nunca sabrá por qué su café sabía tan mal! Debe concentrarse en un tema a la vez. Haga la molienda un poco más fina o un poco más gruesa. Además, tome nota de cómo sabe en ese momento. Debe tener un sabor amargo si la molienda es demasiado fina. Si es demasiado áspero, será amargo.

Lleva la molienda al nivel en el que puedas saborear la suavidad. A menudo, tome notas.

10. ¡Es hora de prepararla!

Entonces, ¡cambiaste la rutina y ahora sabe un poco mejor!

11. Cacao en polvo (sin azúcar)

¿El cacao es bueno para el café?

¿Hay alguien aquí que disfrute del chocolate? Esta publicación es para ti si eres uno de ellos. Para hacer un delicioso moca, agregue una cucharadita de cacao en polvo sin azúcar a su café.

Contiene solo 10 calorías, pero aporta un sabor rico y soñador a tu café diario.

12. Miel

¿El café va con la miel?

¡Este es el sustituto del azúcar más simple! No solo agrega dulzura a su día, sino que también tiene un alto contenido de antioxidantes, lo que proporciona una elevación sorprendentemente buena de polifenoles.

13. Nuez moscada, la especia dulce

La nuez moscada tiene sabores terrosos y un ligero dulzor, ¡así que combina bien con el café! Pero no se exceda: solo una semilla o dos bastarán.

14. Jarabe o jugo de limón o naranja

¿Orange va con espresso?

Puede pensar que agregar un sabor cítrico a una bebida ya ácida es una mala idea, pero piénselo de nuevo. Una pizca de jugo de naranja o limón convertirá su taza de café en una experiencia fresca y nueva.

15. Extracto de vainilla

¿El café va con la vainilla?

¡Unas gotas de vainilla son suficientes para darle un sabor delicioso y dulce a tu café! ¡Mucho mejor si tienes una auténtica vaina de vainilla! Pon eso en tu café y observa la diferencia que hace.

16. Sal

¿Es bueno el café salado?

¡Estoy seguro de que no lo viste venir! Sin embargo, agregar un poco de sal a su café resaltará su dulzura natural al mismo tiempo que reducirá su amargor. No tiene que pasar por café agrio solo porque no puede tener leche o azúcar.

17. Leche de coco / almendras / soja

Hay varias leches que le darán sabor a tu café. ¡Prueba con leches de nueces para un café saludable!

Estas opciones de leche, ya sea de almendra, soja o coco, le dan cremosidad, riqueza y sabores únicos a su café.

18. Canela

¿La canela es buena con el café?

La canela es un excelente sustituto del azúcar si está tratando de reducir su consumo de azúcar. ¡Es rico en nutrientes, aromático y contiene muchas menos calorías que el azúcar! También tiene un sabor delicioso.

19. Cubitos de hielo de café

¿Cómo hacer cubitos de hielo de café?

Si tiene algo de café sobrante de hoy, ¡no lo tire! Ponlo en una bandeja para cubitos de hielo y colócalo en el congelador.

Utilice las sobras de hoy para preparar café helado para mañana. Los cubitos de hielo de café son útiles no solo para el café, ¡sino también para otras bebidas frías!

20.Haz tu propia crema

¿Cómo hacer crema de café en casa?

¿Sabías que la crema no es más que leche y vainilla? Por lo tanto, siga adelante y ahorre algo de dinero haciendo el suyo mezclando y agitando unas gotas de extracto de vainilla en la leche.

21. Tiñe tu cerveza fría

El café helado es ideal para esas tardes calurosas. Otra excusa para probar la infusión fría es que parece menos ácida que el café caliente.

¿Cómo hacer café frío en casa?

Para prepararlos, remoje los granos de café en agua helada durante 12 horas antes de procesarlos. Vierta algunos cubitos de hielo y sirva.

22.Haz tu propio café con leche

Por lo tanto, no es necesario comprar un vaporizador de leche si desea el hermoso café espumoso. ¡Consiga simplemente un espumador de leche!

Puede obtener un espumador de leche por mucho menos de $ 20, y eso nunca deja de producir la encantadora espuma en minutos. Simplemente vierta leche tibia y azúcar en su taza y luego deje que el espumador haga el resto. ¡Agrega el café y tendrás un café con leche!

23. Café helado / Affogato

¿Cómo se come y bebe Affogato?

  • Vierta el espresso caliente sobre el helado de vainilla / chocolate / helado
  • Con una cuchara, agregue su helado favorito
  • Diviértete antes de que nada se derrita

Últimos pensamientos

Nada reemplaza una taza de café amargo a primera hora de la mañana. Estos consejos están hechos para ayudarlo a aprovechar al máximo su café. Pueden marcar la diferencia entre una gran taza de café para comenzar el día y una cara amarga que marca la pauta para el resto del día.


Por qué la deuda de los estudiantes es un problema de justicia racial

La deuda de préstamos estudiantiles agobia a más de 44 millones de estadounidenses e impide que millones compren casas, inicien negocios, ahorren para la jubilación o incluso creen una familia. Esta deuda está afectando de manera desproporcionada a las familias negras y, en particular, a las mujeres negras.

La educación superior se ha considerado durante mucho tiempo como una puerta de entrada fundamental para conseguir un trabajo y lograr la estabilidad económica y la movilidad. Pero debido a la discriminación racial sistémica de larga data, las familias negras tienen mucha menos riqueza a la que recurrir para pagar la universidad, lo que crea barreras para que las comunidades negras accedan a la educación superior y acumulen riqueza. Las familias negras tienen más probabilidades de pedir prestado, pedir prestado más y tener problemas para pagar. Dos décadas después de haber obtenido sus préstamos estudiantiles, el prestatario negro medio todavía debe el 95 por ciento de su deuda, mientras que el prestatario blanco medio ha pagado 94 por ciento de su deuda.

Los estudiantes de color persiguen una educación superior en un sistema social y económico construido sobre ideologías racistas que está diseñado para trabajar en su contra y perpetuar la riqueza racial y las brechas de ingresos y logros. Para corregir esta desigualdad sistémica, la ACLU, el Centro de Préstamos Responsables (CRL) y más de 300 organizaciones más están pidiendo a la administración de Biden-Harris y al Secretario de Educación Miguel Cardona que usen su autoridad bajo la Ley de Educación Superior para cancelar $ 50,000 de deuda estudiantil por prestatario, y el Congreso también debe actuar.

Para comprender los problemas sistémicos enraizados en la crisis de la deuda estudiantil, debemos comenzar con su historia. Aunque hemos normalizado la idea de que los estudiantes deben endeudarse para la universidad, históricamente los estudiantes se beneficiaron de una amplia inversión pública en la educación superior. Sin embargo, no todos los estudiantes se beneficiaron por igual: los estudiantes negros tenían poco acceso a los beneficios de GI Bill e, incluso una década después de Brown v. Board of Education (1954), las instituciones predominantemente blancas (PWI) en muchos estados se resistieron a la integración y al trato igualitario. Además, los gobiernos estatales y federales continuaron financiando de manera inadecuada e inequitativa a los colegios y universidades históricamente negros (HBCU, por sus siglas en inglés) a pesar de las oportunidades de alta calidad que brindaban y la función crítica que desempeñaban para los estudiantes y las comunidades negros. Esto creó y consolidó la brecha de recursos y riqueza racial en las instituciones de educación superior.

Fue en este contexto que el Congreso y el presidente Lyndon B. Johnson aprobaron la Ley de Educación Superior de 1965. Reconociendo el valor del acceso amplio a la educación superior, Johnson esperaba que la legislación abriera las puertas de oportunidades a todos, especialmente a los estudiantes negros y otros estudiantes de color, a través de Pell Grants y otras subvenciones.

Unirse a nuestra agenda de Igualdad Sistémica para tomar medidas sobre la justicia racial, haga clic aquí.

Sin embargo, a fines del siglo XX, justo cuando los estudiantes y mujeres negros y morenos lograron ingresar después de décadas de batallas legales y luchas sociales, los políticos reaccionarios trasladaron los costos significativos de la educación superior del público a las familias individuales. Lo que se había considerado un bien público cuando era predominantemente para hombres blancos, se convirtió en una carga pública que se traspasó a las familias.

Este alejamiento del financiamiento público, que se aceleró después de la Gran Recesión, condujo a resultados predecibles y perjudiciales: hoy el costo de la educación superior está más allá de la imaginación. Está fuera del alcance de la mayoría de las familias, especialmente los estudiantes negros y morenos, a menos que acepten una deuda insostenible. De hecho, estamos perpetuando el feo legado de las líneas rojas y la discriminación en la vivienda al exigir a las mismas familias negras a las que históricamente se les negó la riqueza que asuman una mayor carga de deuda que sus pares blancos.

La crisis de la deuda estudiantil es solo una de las últimas iteraciones en la larga y vergonzosa historia de demasiadas promesas incumplidas a las comunidades negras y marrones. Este país no cumplió su promesa de dar a las personas anteriormente esclavizadas la tierra en la que trabajaron para generar riqueza después de la Guerra Civil.Luego, desde la línea roja, los inaccesibles beneficios GI, y ahora la disminución del valor de los títulos universitarios, los negros han tenido continuamente bloqueados por completo los caminos hacia el éxito económico.

Cancelar $ 50,000 en deuda estudiantil puede ayudar a asegurar la estabilidad financiera y la movilidad económica para los prestatarios afroamericanos que están desproporcionadamente agobiados por esta crisis de deuda estudiantil y los impactos de la brecha de riqueza racial en este país. Pero incluso después de graduarse, las personas negras y latinas enfrentan una discriminación laboral sustancial y ganan mucho menos que sus contrapartes blancas. Esta brecha de ingresos dificulta aún más la construcción de la estabilidad financiera y la gestión del reembolso de los préstamos estudiantiles. Una educación universitaria en realidad profundiza la brecha de riqueza debido a los altos costos y los problemas estructurales en nuestro sistema. Sin embargo, la educación superior es una necesidad, no un lujo, para la fuerza laboral actual.

Debido a estas desigualdades persistentes, incluso con una cancelación de 50.000 dólares por prestatario, todavía habrá millones de prestatarios con deudas. Ese número solo aumentará a menos que revisemos el pago de préstamos por completo y creemos un sistema universitario libre de deudas. El Centro para el Aprendizaje Responsable sostiene que el gobierno federal debería mejorar el pago al: (1) limpiar los libros de deudas incobrables, como las deudas que han estado en pago por más de 15 años (2) restablecer las limitaciones en los cobros y hacer que la deuda de los estudiantes sea condonable en quiebra y (3) hacer que el reembolso sea realmente asequible y consciente del presupuesto a través de un nuevo plan de pago basado en los ingresos abierto a todos los prestatarios. Para los estudiantes nuevos, un nuevo contrato social también podría duplicar la Beca Pell y aumentar la financiación y el apoyo para las HBCU.

Tenemos la oportunidad de ayudar a millones de familias a realizar sus Sueños Americanos, asegurar la estabilidad financiera y la movilidad económica para las familias negras y marrones, y dar un paso crítico para cerrar la brecha de riqueza racial. El cargo es claro, el momento está aquí y el momento de actuar es ahora: la administración de Biden debe cancelar $ 50,000 en deuda estudiantil por prestatario.


Parada de café de Menotti

los Angeles
Cuando Menotti's abrió sus puertas en 2013, LA Weekly señaló que está tan cerca de Venice Beach que un capuchino para llevar (llamado por algunos como el mejor de la ciudad) todavía estará caliente cuando te tumbes en una silla de playa al otro lado de la playa. Hebra. Desde entonces, abrieron ubicaciones en Hollywood y Culver City.


Cafés y cafeterías de California a la venta

* Financiamiento del vendedor disponible * Oportunidad de negocio llave en mano Es una ubicación muy concurrida con mucho tráfico peatonal y de automóviles. Varios nuevos complejos de apartamentos alrededor de la cuadra, muchos nuevos desarrollos, incluido el conector del centro que pronto se completará y que unirá varias líneas de metro. Se puede ir andando desde el moderno Art District y la estación de metro Little Tokyo. A una cuadra de Little Tokyo Village, un par de cuadras de los negocios de DTLA. Fácil acceso a las autopistas. El café está ubicado en el primer piso del hermoso centro comercial-plaza al aire libre de 3 pisos con muchos restaurantes, tiendas, el famoso túnel que cambia de color, un hotel de lujo en un extremo y un club de jazz en el otro. El café está ubicado frente a Marukai, un gran supermercado japonés. Hay un estacionamiento subterráneo y una zona de carga en la plaza. El café tiene un patio delantero y trasero con mesas, sombrillas y luces de cuerda. El famoso Monumento del Transbordador Espacial Challenger y la hermosa fuente se encuentran justo en el frente de las grandes ventanas de la cafetería y al lado del patio delantero. Nos especializamos en servir auténticas bebidas orgánicas japonesas de Matcha, pasteles y helados suaves Matcha al estilo de Kioto. Sencillo y puro son nuestros dos ingredientes principales. Batimos a mano cada bebida, así como en todas nuestras bebidas, solo usamos matcha japonés orgánico de grado ceremonial y nunca conservantes, sabores artificiales, edulcorantes artificiales o colores agregados. La salud es nuestra prioridad número uno y por eso la mayoría de nuestras bebidas tienen un mínimo de calorías, grasa y azúcar. Creemos en disfrutar del matcha lo más cerca posible de sus raíces tradicionales originales. Hacemos todo tipo de infusiones de bebidas matcha, pero seguimos reglas estrictas y esas reglas son nunca enmascarar nuestro matcha ni ningún otro tipo de distracción que pueda alejarnos de experimentar el verdadero aroma y sabor del matcha japonés de calidad ceremonial. Destacado en ABC7 News Destacado en varias estaciones de radio locales, periódicos y canales de televisión Instagram Siguiendo: 14.7k (@midorimatcha) Reseñas de Google: 4.5 estrellas promedio | 200k + reseñas Reseñas de Facebook: 4.9 estrellas promedio | Reseñas de Yelp: promedio de 4 estrellas | 800k + comentarios Capacidad de asientos: 30 * No moleste a los empleados ni al personal. Se requiere cita previa para visitar el espacio *

Pingüino vampiro nieve afeitada y postres.

Vampire Penguin es un café de nieve afeitada. La nieve raspada tiene una textura ligera y esponjosa. Nuestros sabores se mezclan de antemano y luego se congelan los conos de nieve no deseados. El vicepresidente ha estado en esta ubicación desde 2015. Base de clientes establecida. Ubicado en un centro comercial con nombres conocidos como Best Buy, Old Navy, Bed Bath y más allá. La tienda tiene barra de espresso completa con horno de convección. Para obtener más fotos, visítenos en Instagram vampirepenguin_eg.

Hermosa cafetería y cafetería de propiedad y operación local

Fantástica ubicación para esta cafetería que es de propiedad y gestión local. Esta ubicación ha tenido algunas cafeterías operando allí durante muchos años. El negocio se encuentra en el edificio original de la Logia Masónica que se construyó en 1891. "The Local" ha estado allí desde 2017. Hay aproximadamente 2,000 pies cuadrados de espacio para el negocio, con una gran área de asientos abierta, mostrador y cuarto trasero. Hay una entrada lateral que podría convertirse en una ventana para llevar. La cafetería ofrece café, té, batidos, cerveza, vino, sándwiches y comida ligera, además de WIFI gratuito. La tarifa de alquiler actual es de $ 6,850 / mes con un contrato de arrendamiento que tiene un plazo inicial que finaliza el 30 de septiembre de 2027 e incluye opciones de renovación de 2 a 5 años. En este momento, el negocio no ha reabierto debido a las restricciones de COVID y la venta pendiente.

Hermosa cafetería: increíble ubicación en Palisades y bajo alquiler de $ 3,090.

Ubicado en una ubicación privilegiada en Pacific Palisades, cerca de escuelas, tiendas y edificios de oficinas. ** El concepto actual no está a la venta **. Muy visible con mucho tráfico peatonal con un bonito patio delantero grande. Se incluirá todo el equipo (NSF y acero inoxidable). Todo está a la altura del código y recientemente renovado, incluidas las baldosas nuevas, madera blanca nueva en la mayoría de las paredes y, antes de la mudanza, habrá pintura nueva. Se han invertido más de $ 150,000 en esta propiedad y solo se pide la mitad. Teniendo en cuenta que el negocio va bien, ¡este es un gran negocio! Esta tienda es una oportunidad perfecta para un concepto NUEVO y un nuevo propietario con energía fresca. Este lugar es ideal para: cafetería, bagel, HELADO, pizzería, sándwich, crepes o boba. ¡El concepto actual ha estado ahí por más de 8 años y es hora de un concepto nuevo en esta increíble ubicación! (El nombre y concepto no está a la venta, solo la ubicación física y todo el equipo en el interior con alquiler muy bajo y contrato de arrendamiento de 5 años firmado recientemente). ¡Así que aproveche que Covid básicamente ha terminado y todo está abierto de nuevo y los negocios van muy bien! El propietario se va para regresar al país original, esta es una oportunidad única en la vida con una ubicación que la gente conoce y estaría emocionada por un nuevo concepto. (No moleste a los empleados, solo llame al propietario directamente)

Golpe de chocolate

Ubicación de la franquicia a la venta A principios de 2016, Chocolate Bash presentó el popular destino de Newport Beach en California a la deliciosa e inesperada delicia de Chocolate Bash. Con el propietario y fundador Rasha Albasha liderando audazmente la marca, nuestra compañía ha conquistado California con deliciosas combinaciones de menú de Chocolate Bash inspiradas en el extranjero, con una segunda ubicación exitosa que abrió en Los Ángeles en julio de 2017 y una tercera ubicación en junio de 2019 en Tustin California, y la primera ubicación de franquicia en claremont California en diciembre de 2020 Brindamos a los empresarios que buscan una franquicia de alimentos la oportunidad de ingresar en la planta baja de un concepto nuevo, emocionante y fácil de operar que hace y vende crepes dulces, waffles , ensaladas de frutas, frutas bañadas en chocolate belga, bebidas frías y calientes, y más. Con alimentos y bebidas satisfactorios a nuestras espaldas y prácticas operativas comprobadas que nos impulsan hacia adelante, Chocolate Bash está ansioso por presentar al resto de los Estados nuestras delicias satisfactorias y, eventualmente, apunta a expandirse internacionalmente. Con un modelo sólido y prácticas constantes, nuestra marca se ha construido sobre una base firme y ahora está buscando candidatos calificados para una oferta de franquicia atractiva. La atmósfera y el ambiente, junto con el menú innovador y la lista de bebidas, garantizarán que no haya nada parecido en el mercado de las franquicias. Otras empresas han intentado replicar nuestro asombroso concepto y han palidecido en comparación con nuestro extraordinario éxito. Hemos visto un crecimiento rápido adicional a través de los servicios de entrega DoorDash, UberEats y GrubHub. Los clientes reciben un bocadillo saciable e instagramable que es la envidia de todos los espectadores. Sabemos que nuestros postres de chocolate exóticos de alta calidad se venderán bien en áreas de alto tráfico con poca o ninguna competencia directa. La marca Chocolate Bash está atrayendo a los emprendedores que desean un negocio con gastos generales razonables, costos de puesta en marcha asequibles, un ROI impresionante y una amplia aplicabilidad al mercado.

Macchiato Boba y Tea Cafe

¡¡Gran oportunidad!! Este café de Boba está convenientemente ubicado en la frontera de Santa Ana y Tustin. Cerca de universidades, tiendas y oficinas. La ubicación estratégica de la tienda Boba ofrece mucho potencial. Antes de la pandemia de COVID-19, el café era una meca para estudiantes y empresarios que utilizaban el entorno del café y el Wi-Fi, lo que generaba ventas. Debido a la pandemia actual, los asientos están suspendidos, pero los asientos para llevar y recoger van en aumento. El café no solo ofrece bebidas, también ofrece bocadillos que van desde palomitas de maíz, papas fritas, pasteles, gofres, ensaladas y más. El café está diseñado con un aspecto elegante, moderno y contemporáneo y muchos asientos. Según el vendedor, todos los muebles, accesorios y equipos tienen alrededor de 2 a 3 años y la marca Macchiato tiene un valor desafiante. ¡Esta operación llave en mano no durará!

Boba y pastelería cerca de la playa

Ubicado en una calle muy transitada a pocas cuadras de la playa con mucho tránsito peatonal. Este concepto de Boba and Dessert es ideal para un operador propietario que busca un negocio fácil de administrar y operar. Los vendedores quieren centrarse en otros negocios que poseen.

Desayuno y almuerzo únicamente de lunes a viernes. Café estilo delicatessen bien establecido.

RRC #: 3948 Precio inicial: $ 85,000 Ubicación: Condado de San Diego Ingresos anuales: Comuníquese para obtener información Flujo de efectivo anual: Comuníquese para obtener información Alquiler mensual: $ 2,340 inc’s NNNs Descripción de la lista: Desayuno y almuerzo Deli en el centro de una gran comunidad comercial con áreas residenciales cercanas. Deli existente extremadamente bien mantenido en funcionamiento durante aproximadamente 18 años con el propietario actual y más de 20 años con el propietario anterior. Gran negocio propietario operador. El negocio ha estado en funcionamiento desde la década de 1970 según el propietario actual. El interior está bien decorado y mantenido. Todo el equipo es de propiedad y está incluido en el precio de venta. El negocio se cerró por completo durante 6 semanas en 2020 y las ventas disminuyeron aproximadamente un 30% en 2020 en comparación con 2019, y los últimos meses en o cerca de las ventas de 2019. Aproximadamente el 80% del negocio son clientes habituales. Incluye campana tipo 1, trampa de grasa, refrigeradores (5) acero inoxidable verdadero (2 puertas), superior (2 puertas), máximo (1 puerta), Kelvinator (1 puerta), debajo del mostrador (2 puertas), cortadora de carne, estufa de placa de inducción, mini horno, Vapores, freidoras eléctricas, encimeras planas, mesas de acero inoxidable (cinco), calentador de sopa, cafetera, mesas y sillas para interiores y exteriores, alarma de seguridad y mucho más. Año de establecimiento: 1980 Propietario actual: 2003 Empleados: Contacto para obtener información Razón de la venta: Jubilación Información financiera: Ingresos mensuales: $ 9,000 Flujo de caja mensual: Comuníquese para obtener información Flujo de caja anual: Comuníquese para obtener información Ingresos anuales: Comuníquese para obtener información

Poke y Boba Tea

Restaurante Poke and Boba Tea bien establecido desde hace 6 años. Excelente ubicación con mucho estacionamiento. Abierto 6 días ahora. potencial para crecer con más entregas, marketing y franquicias. Fácil de operar . El vendedor quiere jubilarse (llame al) 562-852-4388 Tiene refrigerador y congelador

$ 189,000 - Huntington Beach, CA

Mediterranean Bakery & amp Cafe en Santa Clarita

Esta es una venta de Mediterranean Bakery & amp Café en la Ciudad de Santa Clarita. El negocio está convenientemente ubicado junto a la entrada de la autopista CA-14 N en el centro comercial Sierra Crest, con mucho tráfico peatonal y en automóvil. Bakery es conocida por su servicio al cliente de primera clase y tiene una clientela constante. Los inquilinos vecinos son el restaurante tailandés, la licorería, el restaurante mexicano, las tintorerías, el salón de belleza y la oficina de seguros. El precio de venta incluye todos los muebles, accesorios y equipos. El vendedor está muy motivado.

Jon Smith Subs

¡Uno de los programas de capacitación más extensos en la industria de las franquicias respaldado por más de 60 años de experiencia!

$ 150,000 - Disponible en todo el país

Cafetería / Cafetería / SF

Esta ubicación de esquina está bien establecida. Tiene muchos seguidores. Si estaba cerrado al comienzo de Covid, pero desde que reabrió las ventas han aumentado cada mes. El propietario trabaja el turno de la tarde y los empleados trabajan las mañanas. Muy café de San Francisco con asientos en la acera y en el interior. Cerveza y vino. La casa actual es de 8:00 a. M. A 8:00 p. M. Tiene una tremenda oportunidad de gastar. Generador de dinero.

Camión de café móvil rentable

Esta es una Dodge Van 2016 totalmente equipada con solo 14k millas. Dentro de la camioneta hay una máquina de café expreso comercial de 2 cabezales, cafeteras, refrigerador debajo del mostrador, molinillo de café expreso, exhibición de pastelería y todo lo que necesita para operar una cafetería móvil. La furgoneta está totalmente permitida con un permiso de salud del condado de San Diego. Actualmente operando en ubicaciones establecidas solo por la mañana, el Vendedor afirma que un nuevo propietario puede agregar ingresos agregando más lugares y eventos especiales, ¡y no hay gastos fijos! Ideal para un operador propietario que busca un negocio fácil de administrar sin necesidad de experiencia previa y un gran retorno de la inversión. Solo el camión móvil vale más de $ 50k. El vendedor quiere centrarse en sus otros negocios.

Franquicia Nacional de Postres Rentable

Ubicada dentro de un concurrido centro comercial en el sur de California, esta franquicia nacional de postres ha estado en operación durante más de 30 años con un alto margen de ganancia. Fácil de ejecutar y operar para un comprador con experiencia limitada o nula. El vendedor quiere jubilarse.

Restaurante | Tienda de té Boba | Hermosa y acogedora barra de té con parrilla

Negocio rentable. Personal bien capacitado. Cerca de escuelas y Santa Ana College. El restaurante tiene una buena calificación en Yelp y Google. * Recuerde: NO moleste a los trabajadores. Comprador para verificar toda la información. *

Restaurante enfrente de Disneyland-May Convert

La mejor ubicación, rodeado de 23 hoteles importantes a 5-10 minutos a pie y también el centro de convenciones y Disneyland. No hay nada mejor que esto. Puedes tener cualquier concepto excepto indio e italiano, ya están en este centro. Cocina completa con Campana. 1508 pies cuadrados - $ 2283 de alquiler total, quedan 4.5 años en el contrato de arrendamiento. Cuando Disney y el centro de convenciones abren, más de 200,000 personas por día están en esta área.En 2019 antes de Covid tenían una ganancia neta de más de $ 250,000 y $ 655,000 en bruto, durante Covid en 2020 $ 140,000 de ganancia neta y $ 494,000 en bruto. Estos son una lista parcial de hoteles a poca distancia: Westin Marriott Sheraton Hyatt Best Western Double Tree Clarion Grand Legacy Anaheim Hotel Castle inn & amp suites Spring Hill Desert Palms Hotel Lulu Residence inn Riviera Alpine inn Portofino inn & amp suites Travel lodge Hyatt place and there is más pequeños

The Bristol Group es una empresa confiable de intermediación comercial y de fusiones y adquisiciones. Nuestros corredores comerciales representan el interés de nuestros clientes como agentes exclusivos y los guían a través del complejo proceso de venta o compra de un negocio. Nuestro equipo tiene más de 30 años de experiencia estructurando transacciones para dueños de negocios, compradores individuales, grupos de capital privado y adquirentes corporativos.

Ubicación privilegiada en Hollywood con un hermoso patio exterior

Su retorno de la inversión. ¡Traiga su propio concepto! Abierto a una asociación también. ¡Café ocupado durante la pandemia! Excelente potencial Oportunidad comercial multimillonaria que está bellamente construida en Hollywood Blvd cerca de atracciones turísticas y de la acción. Cafe ya está configurado como un establecimiento de opciones de cocina fantasma, para llevar, en la acera y de entrega con asientos en el interior y al aire libre, ¡lo cual es raro! ¡Perderé a alguien más en esta increíble ubicación y lugar! Esta es una adquisición clave de dinero / arrendamiento únicamente, y todos sus muebles, inventario, accesorios y equipos están incluidos. El nombre / concepto de la empresa no es parte de la venta, pero podría ser por el monto correcto. Un hermoso sándwich / cafetería recién remodelado en el corazón de Hollywood en Hollywood Blvd. con clientela incorporada, mucho estacionamiento alrededor, ubicación muy visible frente a la calle, mucho tráfico, espacio acogedor e increíble. Ventana grande y luminosa que da a la calle, NO HAY CAMPANA, pero puede colocar una, como una campana sin ventilación, para ahorrar dinero. Instale nuevas ventanas para que se retraigan para que tenga un concepto interior / exterior. Este café lindo y bien mantenido es perfecto para una familia, ya que es muy fácil de operar y manejar, PERO se llena mucho durante la hora del almuerzo. Hay mucho tráfico peatonal con una clientela muy leal, una clientela integrada, rodeada de edificios de apartamentos y negocios y hay un potencial de crecimiento significativo. Hice la parte difícil de asegurar esta ubicación difícil de conseguir. No vender nombre comercial o idea. ¡La ubicación está lista para funcionar, el permiso de salud es un A +! ¡Ingrese su nuevo registro y estará listo para trabajar! Bellamente remodelada con más de $ 150k + en renovaciones, sistemas de seguridad en su lugar, es una visita obligada y funcionará rápidamente, ya que ya he recibido ofertas. Debe verlo, llame, envíe un mensaje de texto o envíe un correo electrónico para obtener más información y detalles.

Cafetería y Restaurante con Cerveza y Vino y PATIO

Esta cafetería se ha convertido en un punto de referencia tanto para los lugareños como para los habitantes de la ciudad, sirviendo el mejor café de la ciudad durante los últimos 9 años. Con un acogedor patio al frente con muchas mesas para relajarse y disfrutar de su bebida de café favorita, tazón de Acai fresco, sándwiches saludables o ensalada sabrosa. Los batidos de frutas frescas también son los mejores de la zona. Con productos horneados de una panadería gourmet local. Hay una licencia de cerveza y vino y sirven algunas de las mejores cervezas premium y vinos finos de la zona. El comprador puede agregar un buen menú de cena y ver un aumento en las ventas. El área tiene una buena cantidad de viviendas y ha comenzado la construcción de cientos de unidades adicionales que aumentarán la población local inmediata, lo que aumentará el potencial para ver crecer las ventas.El restaurante está bien equipado y se ha mantenido a lo largo de los años. Recientemente se ha agregado una nueva estación de pizza con un horno de leña y está comenzando a convertirse en un favorito en el menú donde un propietario que trabaja podría ver que esta área del negocio se convierte en un generador de ganancias sustancial. La pizza ha sido la categoría de alimentos n. ° 1 durante los cierres actuales de Covid, donde muchos de estos negocios están mostrando aumentos en las ventas de acuerdo con las principales publicaciones de servicios de alimentos, ¿por qué no aprovechar esta tendencia? El negocio es un negocio dirigido por un propietario ausente, por lo que tener un propietario que trabaje en el sitio también podría contribuir al mayor éxito del negocio. No pierda el tiempo, venga y vea si esta oportunidad es adecuada para usted. RECUERDE mantener su visita CONFIDENCIAL. Contácteme con cualquier pregunta que pueda tener, POR FAVOR NO hable con los Empleados sobre el negocio que está a la venta. GRACIAS.

Coffee Shop On Wheels Unidad móvil con licencia completa - ¡Llave en mano!

Todo lo que necesita en una cafetería a bordo de nuestro remolque de café con ruedas personalizado de última generación. Imagínese un hermoso quiosco Espresso en el centro de Roma La Marzocco Linea Classic completamente equipado a bordo Impulsado por un generador Cummins en una carcasa hecha a medida adjunta al remolque El remolque es remolcado por un Chevy Suburban (también incluido en la venta)

Cafetería vibrante de lujo durante 5 días Hi-Rise

Cafe tiene un cliente cautivado debido a la conveniencia de la ubicación, el horario y la capacidad del cliente para ordenar en línea y recoger o tener servicio de entrega. Cafe tiene asientos en el interior y al aire libre, y tiene un área de cocina gourmet de servicio completo. Los pies cuadrados del negocio son aproximadamente 1900 pies cuadrados. Menú fácil y extenso para desayunos, almuerzos y meriendas. con todos los productos gourmet frescos servidos a diario. Ubicado en planta baja, ubicación en esquina con visibilidad a la calle.

Boba Square Tustin (Centro comercial del distrito)

¡¡Gran oportunidad!! Boba Square se encuentra a 100 yardas frente al teatro AMC en el centro comercial District. También muy cerca de la nueva universidad 'Mess Hall at FLIGHT' que abrirá pronto. La ubicación de la plaza Boba tiene mucho potencial. Antes de la pandemia de COVID-19, Boba Square era una tienda que los clientes esperaban en una larga fila y todavía tenían mucho tráfico. Debido a la actual pandemia, los asientos son limitados, pero las ventas para llevar y recoger van en aumento. Visite nuestro sitio web www.bobasquare.com para ver nuestros menús.

Locura Teriyaki

¡Nuestra comida es adictiva y nuestro concepto es fresco!

$ 200,000 - Disponible a nivel nacional

¡Café tostado en la Sierra Oriental!

El fabricante de café tiene una ubicación privilegiada en la calle principal, frente a una panadería concurrida, este ladrillo y mortero es una operación llave en mano maravillosa y vibrante para alguien que quiera ingresar al tueste de café o expandir un negocio próspero. Su base de clientes leales y su comunidad de apoyo han convertido este antiguo negocio de comida casera en un negocio comercial en 2019. Con una tasa de crecimiento de más del 400% en 2020, Indy Coffee Roasting Company tiene un potencial de crecimiento ilimitado, una oportunidad en la que vale la pena invertir. un comprador para hacerse cargo de las cuentas y, con suerte, llevar el negocio al siguiente nivel de éxito mientras se retiran a un futuro en el cultivo del café.

Cafetería italiana de lujo a medida / espacio comercial

Situado en una ubicación privilegiada en una esquina en el corazón de Little Italy, este café es una joya en el vecindario. Cuenta con más de $ 400K en mejoras de capital y construcción de primera línea, que incluyen encimeras de mármol Calacatta d'Oro, barra de roble blanco, pisos de pizarra italiana, ventanas y puertas Bonelli, así como candelabros de diseño e iluminación exterior de City Lights. Ubicado en una zona de mucho tráfico peatonal de Columbus Ave. Una oportunidad única de poseer una pieza de lujo italiano en North Beach.

Conduce a través de la cafetería que a los clientes les encanta

Pintoresca cafetería en Colfax con una base de clientes establecida. A los clientes les encanta la tienda y conducen o vienen todos los días para tomar café y pasteles. La empresa ha disfrutado de un aumento de las ventas año tras año y obtiene una ganancia cada año. El propietario está vendiendo todo el equipo, inventario y muebles a precio de venta.

Rentable Thousand Oaks Deli - ¡Los mejores sándwiches en el condado de Ventura!

¡La tienda de delicatessen bien establecida en Thousand Oaks ha sido un destino favorito para los lugareños durante los últimos 40 años! Rara vez ve la oportunidad de adquirir un negocio que sea rentable y tenga tantas oportunidades de crecimiento. Usando solo publicidad de boca en boca y confiando en el negocio de los clientes habituales, este deli ha prosperado debido a sus increíbles sándwiches gourmet y su excelente ubicación. Sin entregas ni publicidad, el negocio le ha proporcionado al propietario ganancias sostenibles que se evidencian en sus dos casas y en el hecho de que sus hijos vayan a la universidad. El propietario actual está buscando jubilarse y simplemente no tiene el deseo de hacer crecer la operación. Actualmente opera 5 días a la semana de 9 am a 4 pm y está cerrado todos los días festivos. Imagínese lo que podría hacer simplemente ampliando las horas y trabajando en el lado de la entrega de este negocio. ¡Comience con servicios de entrega como Grubhub, Doordash y Postmates y haga crecer este negocio a su máximo potencial! El propietario actual también ha tenido éxito trabajando en el lado de la restauración del negocio, pero no ha invertido tanto tiempo o esfuerzo en desarrollar este lado del negocio. Estos son dos ENORMES generadores de ingresos en este negocio que ni siquiera han sido tocados. ¡Y sigue siendo un negocio rentable! En resumen, haga crecer este negocio haciendo (1) servicios de entrega, (2) publicidad y marketing, y (3) promoviendo el negocio de catering. ¡Esto ciertamente producirá excelentes resultados! Este es un negocio de personal mínimo en su capacidad actual con solo dos empleados y un propietario que trabaja. Desde que Covid golpeó, la esposa del dueño también ha ayudado en el frente de la tienda de delicatessen. El deli es 900 Sq. Pie. con un alquiler total de $ 3,971. Asientos interiores 24 y asientos exteriores para 4. Habrá un nuevo contrato de arrendamiento para el comprador.

Delicatessen atractivo en Pacific Grove

Esta rentable tienda de delicatessen ha estado en la encantadora Pacific Grove, en el corazón de la gloriosa península de Monterey, durante más de dos décadas. El negocio tiene una excelente reputación, ubicado en un lugar concurrido. El deli está rodeado de residencias, tiendas minoristas, oficinas y otros negocios. ¡Los días lentos son una rareza! Las reseñas en línea son excelentes y el menú es excelente, ya que proporciona ingredientes frescos para una experiencia de sándwich como ninguna otra. Cuando los clientes entran, automáticamente sienten un ambiente acogedor y local. Ya sea que estén en la pausa del almuerzo, vayan a la playa o simplemente quieran disfrutar de un excelente sándwich, la comunidad local es el pan y la mantequilla del negocio. Pero los lugareños no son la única clientela que entra por esa puerta, los turistas que visitan la hermosa península de Monterey que anhelan un auténtico sándwich también cenan aquí. El negocio no solo es conocido por sus excelentes sándwiches, sino que también ofrece pasteles frescos todos los días. El tráfico peatonal es pesado. El menú enfocado no necesita un equipo extenso para prepararse. Administrar esta tienda de delicatessen es mucho más simple que administrar un restaurante. Esta fácil operación significa una gran oportunidad para alguien que quiera dar el siguiente paso y convertirse en propietario de un negocio. Los ingresos y el flujo de caja han sido consistentes a lo largo de los años. La empresa cuenta con un buen sistema POS que simplifica las transacciones tanto para el propietario como para los clientes. La pandemia actual está afectando a muchas empresas en todo el país. Afortunadamente, este negocio ha sido constante y los ingresos se han mantenido estables debido a una increíble multitud de comida para llevar. Los propietarios actuales están listos para jubilarse y mudarse fuera del área para pasar tiempo con la familia. Realmente quieren que el negocio continúe con éxito como lo ha estado con ellos durante décadas. Ellos le brindarán capacitación para que pueda aclimatarse al negocio y mejorar sin perder el ritmo. Este es un negocio llave en mano y está listo para un nuevo operador. ¡Esta es una gran oportunidad para una persona o una pareja que desee tener una tienda de delicatessen única en la hermosa península de Monterey! El inventario se suma al precio de compra de la empresa. El inventario típico se estima en $ 4,000 al costo.

Área rentable de la franquicia de La Bou en Sacramento

¡Nos complace ofrecer este negocio de franquicias de La Bou, consolidado y rentable, en una excelente zona! Las franquicias de La Bou son bien conocidas como excelentes cafés para desayunos y almuerzos. Tienen un menú que incluye sándwiches estilo deli, ensaladas frescas con aderezos exclusivos, sopas caseras, croissants recién hechos, bagels y productos horneados, y excelentes cafés y espresso. La tarifa de regalías de la franquicia es un 3% razonable, lo que mantiene una mayor parte de las ganancias con el propietario en comparación con otras marcas similares de café y sándwiches. ¡Esta ubicación de La Bou tiene un alto volumen de ventas y es rentable con ventas en 2019 de más de $ 784k y $ 91k netos! El restaurante tiene un historial de rentabilidad, por lo que un comprador calificado puede obtener un préstamo de la SBA con buen crédito y aproximadamente un 25% de pago inicial en efectivo. Las ventas han sido aproximadamente un 70% de lo normal durante el cierre de Covid. El restaurante es de aproximadamente 4485 pies cuadrados con capacidad para aproximadamente 89 + 14 en el patio. El alquiler es de aprox. $ 7,075 + $ 2000 CAM / NNN = Renta total $ 9,075. El interior ha sido d recientemente, por lo que la franquicia no requerirá inversión adicional. El comedor tiene un alegre diseño de panadería francesa y un diseño agradable con muchos asientos. La ubicación tiene una cocina completa con campana y amp Ansul y una segunda campana para hornear, refrigerador tipo walk-in, hornos de convección dobles, batidora Hobart, rejillas para fermentación, freidoras dobles, estufa de 6 quemadores, vitrinas de panadería, máquina de café espresso de triple cabezal, máquina de hielo , Beer Tap System y mucho más! La venta incluye una licencia Type 41 Beer & amp Wine. Los propietarios han disfrutado de ser dueños del negocio durante muchos años, pero tienen otro negocio en desarrollo que los lleva lejos del área, lo que significa que es hora de encontrar a alguien que se haga cargo de esta ubicación. Si bien las ventas han aumentado año tras año con un propietario a tiempo parcial en la cafetería, sienten que la cafetería podría funcionar aún mejor con un propietario o equipo que trabaje a tiempo completo para hacer esas importantes conexiones de clientes con los clientes habituales y para promover el lado del servicio de catering de la cafetería. negocio. Este podría ser un gran negocio para alguien que busque la comodidad de los sistemas establecidos que ofrece una franquicia, y algo con excelentes horas de desayuno y almuerzo que no mantenga al propietario trabajando hasta tarde todos los días. ¿Interesado? Complete el formulario Acuerdo de confidencialidad / NDA para comenzar. Una vez que recibamos su Acuerdo de Confidencialidad, le enviaremos información con la dirección y otros detalles. Este es un listado confidencial, así que no moleste al negocio. Los recorridos son solo con cita previa. ¡Esperamos poder hablar con usted sobre esta emocionante oportunidad!

Se vende Thai Cafe en la Pacific Coast Highway

Este increíble restaurante Mom and Pop ha estado ofreciendo comida tailandesa deliciosa y saludable con opciones vegetarianas durante 15 años. El restaurante se encuentra en una zona turística muy deseada durante todo el año, a poca distancia a pie de los senderos costeros de Noyo Headland. La chef altamente capacitada es conocida por jugar con su comida y crear el menú más delicioso, atendiendo a clientes de todo el mundo con la posibilidad de atender a algunas celebridades. El restaurante ha estado prosperando con pedidos para llevar y tiene una gran reputación. Este restaurante es conocido por sus alimentos orgánicos saludables, sabrosos y sabrosos. El menú ofrece deliciosas y variadas sopas, ensaladas, rollitos de primavera, platos de fideos, platos salteados y té helado tailandés casero (¡se dice que enganchamos a la costa!) Tendencias de crecimiento de la comida tailandesa El atractivo y el potencial sin precedentes de los productos tailandeses está creciendo a ritmo rápido debido a la creciente demanda de consumidores de todas las edades que adoptan alimentos más saludables y limpios que son deliciosos y sabrosos. La dieta orgánica ya no se limita solo a los entusiastas de la salud y las celebridades. El mercado de la comida tailandesa y los conceptos orgánicos está ganando popularidad.

Café mediterráneo

Comuníquese con un agente comercial para obtener más información sobre esta panadería mediterránea a la venta ubicada en el área de Inland Empire del sur de California. El negocio está ubicado en un centro comercial y atrae a muchos clientes de las comunidades cercanas. Venden dulces mediterráneos, bollería, cócteles de frutas, batidos, crepes y café. El negocio es bien conocido en el área con excelentes críticas de clientes en las redes sociales. El vendedor está dispuesto a capacitar al comprador potencial para una transición sin problemas. El negocio tiene un gran contrato de arrendamiento con un bajo incremento anual. Comuníquese con el agente comercial para completar el Acuerdo de confidencialidad y recibir más información sobre este Café y panadería mediterráneos a la venta ubicados en el área del condado de San Bernardino en el sur de California.

$ 89,000 - Condado de San Bernardino, CA

Cafetería establecida y tienda de delicatessen local básico

Memorando de información confidencial (CIM) disponible al recibir nuestro breve NDA en línea; visite aquí: https://www.pronovapartners.com/engagement/established-cafe-coffee-shop-for-sale/ En presentación de un Café exitoso en un Zona de muy alto tráfico de Los Ángeles (oeste de Los Ángeles), ubicación privilegiada para la entrega (a través de la aplicación), los clientes para llevar y sin cita previa: mucho tráfico peatonal local. El Propietario adquirió la Compañía en 2018, sin embargo, debido a circunstancias imprevistas, el Propietario está buscando deshacerse de sus intereses, lo que obligó a una fuerte oportunidad de venta para un nuevo Propietario. El negocio se estableció en 2003 y asumió el control en 2018, pero nuevamente circunstancias imprevistas obligan a la venta. Pérdida de propietarios, excelente ubicación, sólida reputación dentro de la clientela local, tráfico regular y diario, incluida la base de clientes incorporada de la localidad cercana: muchos clientes antiguos ahora y en el futuro en función de la ubicación y la reputación. NDA es necesario para asegurar un Memorando de información confidencial (CIM) completo elaborado por ProNova Partners.

Venta de activos de Burger Shop-Full Kitchen (Antioch, California)

VENTA PENDIENTE Restaurante americano (hamburguesa) bien establecido, llave en mano, totalmente equipado, listo para nuevos propietarios. Está ubicado en el complejo comercial Blue Rock en el corazón de Antioch, California. Los otros inquilinos en el mismo complejo son Starbucks Coffee, Contra Costa Medical Career College, Sutter Urgent Care y otros Sutter Delta Medical Center se encuentran a poca distancia. Dado que el negocio está ubicado en la bulliciosa calle y genera un poco de flujo de tráfico hacia el complejo. El concepto Current sirve desayunos, almuerzos y cenas al estilo americano. El propietario actual está ausente y ha estado gestionando este rentable negocio desde 2008. Al vendedor le gustaría traspasar esta operación lucrativa al comprador adecuado. Oportunidad de oro para propietarios-operadores prácticos que buscan una operación llave en mano. Los otros servicios se pueden agregar para aumentar las ventas y la rentabilidad. NDA requerido para la información de la empresa. Sin excepciones. Solo los directores. Pie cuadrado: 1,294. Campana de 12 pies y trampa de grasa enterrada en el suelo. Alquiler: $ 3,230 / mes Alquiler con NNN + $ 200 / mes Basura. Contrato de arrendamiento: Caduca el 31/12/2022 y una (1) opción de renovación disponible por 5 años. Asientos: 49 (la configuración actual tiene solo 30 asientos) Licencias requeridas: Permiso de salud, permiso de vendedor de SBOE y licencia comercial de la ciudad. Horas: 7 am - 9 pm Empleados diarios: 2 a tiempo completo, 6 a tiempo parcial. Ingresos: venta de activos. Llame al Agente de Listado. Obtenemos la información en este paquete de marketing de fuentes que creemos que son confiables. Sin embargo, no hemos verificado su precisión y no ofrecemos garantía ni representación al respecto. Está sometido a la posibilidad de errores, omisiones, cambio de precio, alquiler u otras condiciones, antes de la venta, arrendamiento o financiación, o desistimiento sin previo aviso. Incluimos proyecciones, opiniones, suposiciones o estimaciones solo, por ejemplo, y pueden representar el rendimiento actual o futuro del negocio y la propiedad. Usted y sus asesores fiscales o legales deben realizar su investigación de negocios y transacciones.

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$ 51,000 - Disponible en todo el país

Restaurante / panadería para hacer dinero en Prime Ventura Blvd Sherman Oaks

ACERCA DEL RESTAURANTE: Este restaurante y panadería de alto volumen ha servido al área de Sherman Oaks desde 2005. Es el favorito local para muchos que han venido a agregar esto a su visita regular al restaurante cada semana. El restaurante está abierto los 7 días de la semana (actualmente está abierto los viernes, sábados y domingos) y sirve desayuno, almuerzo y cena. Conocido por servir platos de su país, este restaurante captura a una persona a la vez, incluidas muchas celebridades que han hecho de este un lugar que visitan con frecuencia. Este es un hermoso restaurante desde el momento en que uno entra por las puertas. El hermoso ambiente de café de estilo europeo con la elegante decoración del comedor hasta la comodidad del patio. La colorida vitrina de panadería muestra la variedad de manjares coloridos y atractivos, lo que la convierte en la pieza central del restaurante. (El propietario tiene actualmente un permiso para sentarse en la acera para asientos adicionales) ¡Pero todo comienza con la gran calidad! La reputación de la panadería es bien conocida en su comunidad étnica y entre todos aquellos que han probado sus artículos exclusivos. Expanda el negocio vendiendo al por mayor los productos a los restaurantes locales, así como a las tiendas de abarrotes y cafeterías. RECETAS Y ENTRENAMIENTO: Las recetas y el entrenamiento están incluidos en el precio de venta. El restaurante está bien atendido con panaderos y cocineros dispuestos a quedarse si el comprador así lo desea. COCINA: La cocina tiene un diseño que funciona bien y no desperdicia ni una pulgada de espacio. Las ofertas del menú han tenido en cuenta la capacidad de las cocinas para producir los artículos a un buen ritmo para asegurarse de que la visita de los invitados sea inolvidable. LICOR: Licencia de Cerveza y Vino. CONTRATO DE ARRENDAMIENTO: El propietario ha sido contactado y redactará un nuevo contrato de arrendamiento con un plazo de 5 años y una opción de 5 años y está abierto a hablar sobre posibles términos adicionales para el comprador aprobado. El alquiler actual, incluidos los cargos de CAM, es de solo $ 3,950, que es un alquiler muy agradable para esta área y es solo el 5.79% de las ventas actuales. VENTAS: Las ventas para 2019 un poco más de $ 782,000 y 2018 fueron apenas por debajo de $ 793,000 y una ganancia neta superior a $ 123,000 y el propietario no está trabajando activamente en el restaurante. Las únicas tareas que se realizan son el pedido de mercancías, que los cocineros toman nota de lo que se necesita y el cálculo de la nómina. El propietario pasará el rato de vez en cuando, ya que es un ambiente muy agradable y disfruta reunirse con los invitados. Por lo tanto, un nuevo propietario podría asumir un rol más activo en el negocio y ver un aumento en el resultado final al reducir los niveles de personal existentes. EXCELENTE ÁREA: Sherman Oaks es un área muy deseable en el sur de California con una economía sólida, excelentes casas, escuelas y cerca de todo lo que Los Ángeles tiene para ofrecer, pero con ese encanto de pueblo.Un comprador puede optar por continuar con el concepto actual o traer su propio concepto, ya que este restaurante no necesitaría hacer mucho para cambiar a un estilo diferente de restaurante.

Encantadora cafetería en una hermosa ubicación costera

Si alguna vez ha soñado con ser dueño de una pintoresca cafetería junto al mar, ¡esta es su oportunidad! Esta cafetería sin ascensor se estableció en 2017 y está ubicada en la hermosa Santa Cruz, Ca. Se encuentra frente al muelle y está a unos pasos del mundialmente famoso paseo marítimo de la playa de Santa Cruz. Se encuentra en una ubicación absolutamente ideal para atraer turistas, así como para los numerosos residentes y huéspedes del hotel que se encuentran a tiro de piedra. Este bar de café de especialidad se enorgullece de servir Stumptown Coffee de Portland, Oregon, creando bebidas Espresso, café preparado por lotes, café preparado en frío y té de la más alta calidad en la ciudad. En el lado dulce, están sirviendo pasteles de Kelly’s French Bakery, una panadería de Santa Cruz muy conocida y de muy alta calidad. En el lado salado, ofrecen deliciosos croissants tostados y sándwiches de panini prensados ​​en caliente con una variedad de opciones premium de carne y queso. Además de la cafetería en sí, existe un negocio de café en línea muy exitoso en Stumptown que se gestiona a través de Amazon. Esta es una segunda fuente de ingresos muy buena y no requiere empleados adicionales para funcionar. El café en bolsas de Stumptown también se vende en las instalaciones. La cocina está muy bien equipada y hay 3 mesas para sentarse al aire libre con la posibilidad de un parklet, así como una opción para la venta de cerveza y alcohol. Existe un potencial real aquí para aumentar los ingresos si decide expandirse de esa manera. Las brillantes reseñas de yelp son una excelente indicación de la más alta calidad de productos y servicios que se ofrecen aquí. Este negocio está listo para que alguien intervenga, y los propietarios actuales están dispuestos a capacitar sus preparaciones y técnicas especiales de café. Este negocio se considera esencial y puede continuar operando durante esta crisis de Covid-19. Si alguna vez te has imaginado pasando el rato en una cafetería junto al mar todos los días, ¡esta es tu oportunidad! El inventario se suma al precio de compra de la empresa. El inventario típico se estima en $ 2,500 al costo. Póngase en contacto con [email protected] o llame al 831-625-5581 hoy.

Venta de activos en una excelente ubicación

¡Se acerca el verano! ¡Las restricciones se están levantando! Esta venta de activos incluye todo lo que necesita para comenzar su propio negocio de café y batidos. Los propietarios actuales están buscando jubilarse y les gustaría dejar pasar esta increíble oportunidad. Precio para vender. El concepto actual se estableció en 2012 y desde entonces ha proporcionado productos de alta calidad y servicio al cliente. Sirve batidos de frutas frescas, cafés fríos y calientes y una variedad de productos horneados, desayunos y refrigerios. El concepto actual es la tienda de café y batidos mejor calificada por Google en Temecula. Base de clientes sólida y establecida. El restaurante tiene un ambiente acogedor y relajado, es espacioso y está en perfectas condiciones de llave en mano. Amplia zona de estar interior y exterior. Debe ser aprobado por el propietario y adquirir todos los permisos / licencias necesarios para operar. Activos vendidos como están. Oportunidad de oro para un operador práctico que busca una operación llave en mano. Metraje cuadrado:

1475 Horas de funcionamiento: lunes a sábado: 8 a. M. A 6 p. M. Empleados: 5 a tiempo parcial. El concepto actual tiene 1 registro, sin embargo, la ventana de pedido está equipada para DOS registros. ¡Mucho espacio para crecer!

Cafetería con horno de pizza italiano de leña para la venta

Ubicación perfecta en Foothill Ave con una importante tienda ancla minorista. Más de 30.000 coches por día con un ingreso medio de más de 100.000 en el radio de 1 milla. Esta instalación es completamente funcional con todos los permisos actualizados y listos para usar. Viene con un horno de pizza italiano de leña, es casi imposible obtener un permiso en estos días para hacer funcionar un horno de pizza de leña, por lo que el horno completamente autorizado, listo para usar, es una oportunidad extremadamente rara. Actualmente se gestiona como un restaurante informal rápido. Gran patio con capacidad para acomodar a más de 20 invitados en el patio. El nuevo propietario puede iniciar cualquier tipo de cocina o tipo de comida o utilizarlo como cafetería / bar de jugos / pizzería. Aproveche la ubicación de alto tráfico cerca de 210 y 10fwy. Cocina totalmente funcional con campana y sistema de extinción de incendios, estufa, horno, plancha, cortadora de carne, batidora de masa, molinillo de café, máquina de café expreso, mesas de preparación de sándwiches (4), dispensador de cerveza de barril, exhibidor de bebidas, lámparas de calor, mesas de acero, nuevo clover POS, sistema de música con conectividad wifi, walk in cooler, walk in freezer, juego completo de sartenes de acero inoxidable, utensilios de cocina, cambros, estantes, muebles para cenar, toldos de patio, muebles de exterior, artefactos de iluminación nuevos y pintura interior hecha.

¡Un refugio para trabajadores remotos y nómadas digitales!

Finalmente, ¡una cafetería para gente como nosotros! Parlay Cafe es el ambiente perfecto para relajarse, trabajar o reunirse con otros. Nuestro bar de espresso de servicio completo está abierto al público. Los miembros y los titulares de pases diarios pueden mimarse en nuestro salón para miembros con asientos de cuero de lujo, estaciones de trabajo exclusivas, salas de conferencias privadas, así como cabinas telefónicas, casilleros de uso diurno y mucho más. ¡Los trabajadores a domicilio necesitan un mejor lugar para trabajar, reunirse y relajarse! A medida que continúa el cambio de las oficinas tradicionales a las oficinas en casa, la gente en todas partes busca un lugar fuera de la oficina en casa para trabajar, reunirse con clientes, realizar entrevistas, etc. Nuestras franquicias brindan un refugio muy necesario para estos nuevos trabajadores a domicilio. ¿En qué se diferencia Parlay Cafe de una cafetería o un espacio de trabajo conjunto? La mayoría de las ofertas de espacios de trabajo compartidos son operaciones muy grandes ubicadas en edificios industriales o de oficinas y "se sienten" como una oficina. Los puntos de venta de Parlay Cafe están ubicados en centros comerciales y centros comerciales del vecindario y "se sienten" como una sala de espera de aeropuerto con una cafetería de lujo. En un área metropolitana típica, un competidor puede abrir un punto de venta de 15.000 a 60.000 pies cuadrados, donde Parlay Café abriría estratégicamente varios puntos de venta de 2.500 pies cuadrados en el mismo mercado. Somos la alternativa a la cafetería local para aquellos que están dispuestos a pagar más por una mejor experiencia. Un miembro puede visitar cualquier lugar en cualquier momento, similar a una membresía de un gimnasio de cadena. Buscamos franquiciados de unidades únicas y múltiples para asociarnos con nosotros. ¿Está listo para dar el siguiente paso para cambiar su futuro?


Café Cofax

Inaugurado en 2014, Cofax Coffee ofrece un lugar acogedor con café excepcional y vibraciones mexicanas. Sí, aquí es donde prestan especial atención a la preparación de café de alta calidad para brindar la mejor experiencia en Los Ángeles. Y es el mejor lugar para visitar si eres un apasionado de los burritos. ¡Aquí puedes conseguir tantos como quieras! ¡Sus icónicos burritos gruesos para el desayuno están aromatizados con papas ahumadas lentamente, carnes deliciosas e ingredientes locales de California!

Además, sirven deliciosos rosquillas, pasteles impresionantes, café con leche de horchata mexicana y Matcha artesanal personalizado. Otras opciones de menú incluyen chorizo, tocino, hashes de verduras ahumadas, pastrami, Hot Link, cafés helados y tés. También puede comprar granos de café y burritos congelados aquí como souvenirs. Y si te conviertes en fanático de este lugar, puedes pedir su merchandising para mostrar tu amor por el lugar & # 8211 tienen camisetas, sombreros e incluso una sudadera con cremallera.


Mamaleelu Cold Brew

Maliesha Pullano es la propietaria de Mamaleelu Cold Brew LLC, establecida en 2014. Mammaleelu es una de las únicas (si no la única) empresa de cerveza fría de propiedad de mujeres NEGRAS en los EE. UU. Comenzó su empresa con una subvención para constructores de negocios de una organización local (Puede hacer cocina). La subvención se centró en ayudar a las personas que tenían poco o ningún capital o activos financieros, y le permitió a ella, una madre soltera despedida, ¡comenzar su propio negocio de café!

Ambiente: rápido, divertido, mamá y comunidad.

Frijoles: Granos de café tostados por expertos de una sola fuente, lotes pequeños y hechos a mano por Higher Grounds, Traverse City, Michigan. El asado es un asado especial de Mamaleelu. El concentrado se produce con el primer prensado.

Bebidas: Cold brew concentrado, ¡y una línea de Ready To Drinks llegará a fines de la primavera o principios del verano!

Gusto: El concentrado es Fuerte. Negro. Negrita. Más suave que el espresso, cuando se mezcla con otros ingredientes, el concentrado Mamaleelu Cold Brew se puede transformar al gusto de todos los paladares. Agregue leche (láctea u otra) para obtener una toma suave, cremosa y suave del concentrado. Se pueden agregar sabores, como chocolate, vainilla y canela para crear un dulce y placentero capricho por la tarde. Puede servirse helado o caliente.


Para un transeúnte, la esquina de las calles Décima y Carpenter parece una ubicación privilegiada para una cafetería del vecindario. Está a solo una cuadra del mercado italiano y al otro lado de la calle de un pequeño parque con mesas de picnic y una cancha de bochas a la sombra de robles. Los alrededores, el vecindario de Bella Vista, son principalmente residenciales.

Todo lo cual lo hace atractivo para el aspirante a propietario de una cafetería. Media docena de cafés han intentado hacer algo allí en la última década. InFusion Café and Tea Gallery (2007-08), Mazag Café (2008-11), Filter (2011-12), Books and Beans / Brown Sugar Café (febrero-junio de 2012) y Down Dog Healing Café (2012-15) —Una rápida sucesión de aperturas y cierres que le han dado a la ubicación su reputación como una esquina condenada.

Pero Function Coffee Labs, que abrió en el espacio en abril de 2016, parece estar listo para cambiar las cosas. Los copropietarios Ross Nickerson y Megan McCusker sabían de la larga lista de negocios fallidos cuando eligieron la ubicación, pero aún tenían confianza en la instalación. "No pensamos que los fracasos [pasados] fueran una indicación de cómo lo haríamos", dice Nickerson.

Su cafetería, prometieron, sería diferente.

Muchas de las cafeterías anteriores que se abrieron en este lugar tenían un enfoque secundario, como las bebidas ayurvédicas de Down Dog o las obras de arte de InFusion. Nickerson y McCusker planearon priorizar un café realmente bueno. Utilizarían métodos técnicos y un cuidadoso abastecimiento de frijoles para ofrecer una amplia gama de sabores, y lo harían en un ambiente de vecindario cálido.

Un sábado reciente, todos los asientos en Function Coffee Labs estaban llenos. Un grupo de mujeres jóvenes se sentaron con sus computadoras portátiles abiertas, dos amigos charlaron con tazas de café y un hombre se inclinó sobre un periódico mientras tomaba su capuchino. La línea se extendía desde la puerta principal hasta la caja registradora.

“Solo hemos tenido un repunte comercial desde que abrimos”, dice McCusker. Han atraído a clientes habituales del barrio, fanáticos del café y turistas que hacen peregrinaciones desde el centro de la ciudad. A medida que se instalan en su segundo año de actividad, McCusker y Nickerson ya están buscando abrir una segunda ubicación.

Antes de elegir su ubicación en Bella Vista, Nickerson y McCusker buscaron propiedades en muchos otros vecindarios. Examinaron Pennsport, East Passyunk, Fishtown y Mount Airy. Necesitaban encontrar el equilibrio adecuado entre el costo del alquiler, la densidad de población y la proximidad a cafeterías comparables.

En última instancia, la pareja buscaba abrir en un vecindario donde les gustaría vivir. "Nosotros son nuestro cliente objetivo ”, dice Nickerson: jóvenes profesionales con ingresos más prescindibles para lujos como, por ejemplo, un café excepcional. Esa es una descripción adecuada del grupo demográfico que se mudó a Bella Vista en la última década.

“Nos encantó que fuera una tienda de la esquina, el precio estaba bien, el parque al otro lado de la calle era una gran venta y era un negocio llave en mano”, dice McCusker. "Lo que redujo seriamente nuestros costos de puesta en marcha". Tal como lo vio Nickerson, la tienda estaba en medio de un extraño agujero en la ciudad: alguien tendría que viajar bastante lejos en cualquier dirección para tomar un café comparable al que servirían.

Por supuesto, existen inconvenientes al abrir en una ubicación con un historial de rotación tan alto. “Estábamos un poco preocupados de que la gente pasara y pensara: 'Hay otro lugar que cerrará pronto, ¿por qué debería entrar?'”, Dice Nickerson.

Pero no compraron todo el asunto del "rincón condenado". “Hay muchas otras cafeterías de barrio en Filadelfia que no están en una gran esquina comercial, y les va bien”, dice Nickerson. El éxito de tiendas como Rival Bros., Shot Tower y Ultimo no se debe al tráfico peatonal.

Vincent Stipo es un consultor de bienes raíces y hotelería en MSC Retail que trabaja con clientes como Rival Bros. Entiende las diferentes estrategias de los propietarios de cafeterías al buscar ubicaciones. "O están buscando la densidad del distrito comercial central, el tráfico peatonal y el acceso a la mayor cantidad de personas", dice, "o están motivados por crecer con un vecindario".

Nickerson y McCusker confiaban en que su concepto sería lo suficientemente bueno para crecer con Bella Vista, un vecindario en rápido desarrollo. (Después de que la Iniciativa de valor real de Filadelfia reevaluó los valores de la tierra en 2013, el valor de mercado de 1001 South Tenth Street casi se cuadruplicó, aumentando de $ 66,600 a $ 256,000 en un solo año).

Cuando InFusion Café and Tea Gallery abrió en 2007, el copropietario Jason Huber dice que el vecindario ya era prometedor. “El centro de la ciudad se estaba expandiendo y Bella Vista era realmente deseable”, dice, razón por la cual eligió a Tenth y Carpenter para la segunda ubicación de su negocio con sede en Mount Airy. Pero no obtuvo el volumen de clientes que esperaba. Los residentes de toda la vida se establecieron en sus rutinas de café en Anthony's o Gleaner's en el mercado italiano, y simplemente no había suficientes conocedores del café con leche (todavía). "Podría haber sido demasiado pronto", dice. "El tiempo es una pieza realmente importante".

La mayor parte del desarrollo en el vecindario desde entonces ha sido residencial, trayendo nuevas familias y niveles de ingresos generalmente más altos. “Cualquier desarrollo, crecimiento y cambio en lo que se ha convertido Bella Vista en los últimos años solo está ayudando a las pequeñas empresas”, dice Stipo. La apertura de una cafetería ahora tiene una ventaja significativa sobre una que abrió en 2007.

Nickerson y McCusker creían que esta no era la única ventaja que tendrían sobre los negocios anteriores que habían cerrado. Investigaron los sitios web de esas empresas y leyeron reseñas. Sabían que Function Coffee Labs sería diferente, con un enfoque serio y científico del café que sería nuevo para el vecindario. "Sí, somos una cafetería, al igual que todos los demás lugares", dice Nickerson, "pero somos un negocio muy diferente". Tenían un concepto deliberado basado en años de investigación, un componente posiblemente tan importante como la ubicación para el éxito de una empresa.


Eza Koch y Taylor Caputo en Function Coffee Lab

Nickerson y McCusker eran profesores en Inglaterra cuando tuvieron la idea de abrir una cafetería. McCusker, quien estudió psicología, antropología y negocios en la Universidad de Columbia, se sintió atraído por los cafés por el aspecto de reunión comunitaria. Nickerson, quien se graduó con un título en ingeniería mecánica de la Universidad de Pensilvania, se obsesionó con comprender las técnicas de preparación de café de alto nivel utilizadas para extraer sabores únicos.

Juntos, visitaron más de cien cafés en toda Europa para encontrar inspiración para su propio concepto. “Solíamos viajar con este pequeño cuaderno, el cuaderno de grandes ideas”, dice McCusker. "Escribíamos el nombre del café, lo que nos gustaba, lo que no nos gustaba y el tipo de café que tomábamos allí".

Uno de los más destacados fue Boot Café en París. El pequeño lugar tiene una encimera corta y dos mesas altas, y se encuentra en una antigua zapatería. McCusker y Nickerson recuerdan al simpático barista australiano detrás del mostrador. "Lloyd creó este entorno en el que todos empezarían a hablar entre sí", dice McCusker. No fue solo sobre el café.

“Más personas buscan conexión cuando van a una cafetería”, agrega McCusker. "Eso era importante para nosotros, que teníamos un espacio pequeño donde la gente podía reunirse y participar en una conversación".

Su experiencia en Colonna & amp Small’s Specialty Coffee en Bath, Inglaterra, también fue influyente. El escaparate de la tienda plantea una pregunta en letras mayúsculas: "¿Cómo pueden afectar la región, la variedad, el procesamiento, el tueste, la edad y el método de preparación el sabor de su taza de café?" Su menú atrae a los clientes con notas de degustación que están lejos de los sabores típicamente asociados con el café, y entregan.

“Tomé este cortado que dijeron que iba a saber a pistacho y galletas de mantequilla, y de hecho probé esos diferentes sabores”, dice McCusker.

Fue un descubrimiento sorprendente que querían compartir. “Queríamos mostrar un lado diferente de algo tan familiar para la gente”, dice McCusker. Es por eso que el menú de Function enumera notas de degustación para cada uno de sus cuatro cafés destacados (que cambian constantemente) y por qué son tan meticulosos en la preparación de cada bebida que sirven.

En una mañana reciente, Andrew Savidge se sentó en una mesa soleada en Function Coffee Labs con un traje gris claro. El asesor financiero de 33 años estaba trabajando desde casa durante el día. Bebió un sorbo hecho con granos de Gicherori, Kenia, tostados por Tim Wendelboe, considerado uno de los mejores tostadores de café del mundo. Se supone que debe saber a frambuesa y fruta confitada.

"¿A qué sabe?" Nickerson le preguntó a Savidge, inclinándose sobre el mostrador. "Es realmente bueno", dijo Savidge, asintiendo. "Y tiene una nota de frambuesa".

Savidge no tiene un pedido regular en Function, porque los cafés en el menú siempre están rotando. Las diferentes preparaciones también cambian el sabor del café: hecho como un pourover, el Thimu, Kenia, puede saber a rosquilla o higo, pero agregue leche para hacer un capuchino y es más parecido al pastel de moras. Savidge le pregunta a Ross qué pedir, porque sabe que recibirá una buena recomendación. “Puede ver cuánto le importa el producto”, dice Savidge.

Cada vez que Nickerson encuentra un nuevo café de un tostador probablemente oscuro para poner en el menú, llega temprano a la tienda, tirando tragos y haciendo vertidos, ajustando los diales del molinillo y comprobando dos veces una serie de escalas. Para el barista obsesionado con el café, es crucial controlar todas las variables posibles que afectan el sabor del café. “El sabor del café es un función del tamaño del molido, la proporción de preparación, la temperatura del agua y el tiempo de contacto ”, dice.

Para clientes como Savidge, que se mudaron al complejo de apartamentos a solo dos cuadras de distancia en 2011, la atención de Nickerson al detalle y el café inusual resultante son un atractivo. Pero los propietarios saben que no despertarán el interés de todos en cafés especiales con sabores extravagantes, y tienen muchos clientes que optan por saltarse la educación sobre la degustación.

Como Roy Coco, que se detiene en Function todas las mañanas de camino al trabajo. Fue el primer cliente, y desde entonces ha pedido allí su café de goteo negro de doce onzas casi todos los días de la semana. Aprecia el agradable servicio del “científico loco conoce al barista”, como describe a Nickerson.

Coco ha vivido en Bella Vista durante 28 años. “Me mudé a la ciudad antes de que estuviera de moda”, dice. Compró una casa adosada en Kimball, donde los niños que jugaban en la calle eran alborotadores con padres de clase trabajadora. El joven de 28 años de South Jersey era el yuppie de la cuadra.

En aquel entonces, la esquina de Tenth y Carpenter era un lugar frecuentado por el vecindario de italoamericanos de primera generación. Coco recuerda a los "viejos" fumando, jugando al billar y comiendo papas fritas mientras los más jóvenes jugaban bochas en el parque al otro lado de la calle.

"Cuando me mudé, probablemente eran un 90 por ciento de veteranos y un 10 por ciento de recién llegados", dice Coco, "ahora ha cambiado".

Claire Johnsen y Justin Kuntz, ambos de veintipocos años, se mudaron a su apartamento en Tenth y Washington en julio pasado. También son clientes habituales. "Estamos aquí todos los días, a veces dos veces al día", dice Kuntz riendo.

A última hora de la mañana de un día laborable, se sentaron en los taburetes junto a la ventana, comiendo un croissant de chocolate y un pastel de manzana y arándano. Ambos son meseros en restaurantes locales. Toman mucho café y aprecian la calidad de las bebidas de Function. “Cuando nos mudamos, pensé, 'Gracias a Dios, este lugar está aquí'”, dice Kuntz.

Claramente, Function tiene un gran atractivo en Bella Vista. "Somos un híbrido de una cafetería del vecindario, donde conocemos a casi todos los que vienen aquí", dice Nickerson, "y al mismo tiempo, estamos haciendo un café muy innovador".

Es una combinación ganadora que hace que sea fácil imaginar que Function Coffee Labs se convierta en un elemento permanente en este rincón en constante cambio. Sus clientes habituales ciertamente lo esperan.

FUNCIÓN COFEE Labdominales
1001 S. 10th St.
267.606.6734
functioncoffeelabs.com

A la luz del reciente despido de un empleado transgénero de Function Coffee Labs, nos gustaría agregar una nota a este artículo, que fue escrito e impreso antes del incidente.

El comportamiento irrespetuoso hacia los trabajadores de la industria de servicios no es infrecuente. El acoso se dirige diariamente a muchos grupos oprimidos, incluidas personas de color, mujeres y la comunidad queer. Los empleadores pueden aprender la mejor manera de abordar el acoso en el lugar de trabajo mediante la búsqueda de recursos que brinden educación y capacitación fundamentales, como AORTA (la Alianza de capacitación de recursos contra la opresión) y el Instituto Bryson.

Es fundamental que entendamos, como personas y empresas afectuosas y compasivas, la necesidad de educarnos y tomar medidas contra la opresión en nuestras comunidades.


25 de las mejores cafeterías de San Diego

Las ciudades de la costa oeste de San Francisco, Seattle y Los Ángeles han sido anunciadas durante mucho tiempo como capitales del café, pero es hora de que San Diego se ubique entre los mejores lugares para tomar una taza de café en el país. El estilo de vida relajado de la playa de San Diego, a menudo celebrado, es también uno de los entornos más dulces para tomar pequeñas tazas de café recién hecho en patios bañados por el sol, acentuados por pasteles caseros, jugos saludables y productos para el desayuno después del surf. Lo que hace que San Diego se destaque es la abundancia de tostadores de lotes pequeños, personas dispuestas a arremangarse y trabajar en un producto durante años, y luego presentarlo con orgullo en las tiendas de vecindario bellamente diseñadas pero acogedoras.

Desde cafés maravillosamente modernos con paredes de carbón, hasta pequeños bares sin ascensor con derrames perfectos, camiones de café frente a la playa y negocios familiares que sirven lattes arcoíris en colores en los que nunca soñó que el café podría entrar, aquí hay una lista de 27 de los las cafeterías más hermosas que San Diego tiene para ofrecer.


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