5 consejos para asar pollo perfectamente en todo momento


El pollo a la parrilla es uno de esos alimentos que pueden salir terriblemente mal. Clint Cantwell de ChefWorks.com se tomó un tiempo para enseñarnos los cinco errores más grandes, junto con las soluciones, que surgen al asar a la parrilla. pollo en la parrillada de tu patio trasero.

El pollo a la parrilla es un alimento básico en las comidas al aire libre en los patios traseros de todo el país, pero con demasiada frecuencia, no funciona. Ya sea por falta de condimento, quemado Salsa de barbacoa, o (eek) carne poco cocida, el pollo malo puede convertir rápidamente su reunión en un fracaso épico.

Haga clic aquí para ver 15 excelentes recetas de pollo a la parrilla.

Para ayudarlo a mejorar sus habilidades para cocinar pollo a la parrilla, nos hemos asociado con el equipo culinario de Chef Works, los principales proveedores de ropa culinaria para chefs y cocineros caseros por igual, para obtener cinco consejos para alcanzar la perfección del pollo a la parrilla.

Pollo Soso

Problema: El excelente pollo a la parrilla comienza con el condimento adecuado, pero a menudo, los cocineros están demasiado concentrados en poner el ave en la parrilla para darle el sabor adecuado.

Arreglalo: Al igual que con cualquier proteína, el pollo debe sazonarse generosamente con sal y pimienta o con su barbacoa favorita. masaje en seco. Mejor aún, remoje el pollo durante la noche en agua salada. salmuera no solo para agregar sabor, sino también para asegurar que el pollo se mantenga húmedo.

Salsa de barbacoa quemada

Problema: La salsa barbacoa combina muy bien con el pollo a la parrilla, pero a menudo se agrega antes de que el pollo llegue a la parrilla o tan pronto como comience a cocinarse. Desafortunadamente, parilla La salsa está llena de azúcar, que se quemará rápidamente, no solo arruinando el sabor general, sino que también le da al cocinero la falsa sensación de que el pollo está listo.

Arreglalo: Mantenga la salsa barbacoa hasta los últimos dos o tres minutos del proceso de asado. Simplemente saltee ambos lados con un cepillo para rociar, cubra la parrilla y deje que la salsa se asiente antes de servir.

La temperatura de la parrilla es demasiado alta

Problema: diferente a filete, que requiere un calor alto para dorar en una parrilla, el pollo se quemará por fuera y no se cocinará completamente por dentro si el calor es demasiado alto. Se cocinará de manera más uniforme y completa a una temperatura más baja.

Arreglalo: Cree un fuego de dos zonas colocando todas las briquetas de carbón en un lado de la rejilla de carbón. De esa manera, tendrá un lado caliente para dorar y dorar el pollo y un lado más frío donde se puede mover para terminar de cocinar sin quemar el exterior (nota: en una parrilla de gas, simplemente apague los quemadores de un lado para zona fría). Una vez que haya movido su pollo para el lado frío, simplemente cubra la parrilla y deje que alcance la temperatura.

Tratar a todos los pollos por igual

Problema: Ya sea con hueso, deshuesado, con piel o sin piel, no todos los pollos se asan en la misma cantidad de tiempo. Con hueso, con piel pechugas de pollo, por ejemplo, puede tardar hasta 20 minutos en cocinarse, mientras que las piernas de pollo tardarán un poco menos, y los muslos deshuesados ​​y sin piel se pueden asar a la parrilla en cuestión de minutos.

Arreglalo: Seleccione un corte de pollo y manténgalo en lugar de ofrecer múltiples opciones. Los muslos de pollo son una excelente opción para todos, ya que son mucho más indulgentes si se cocinan un poco en exceso.

Confiar en las apariencias para determinar si el pollo está listo

Problema: Con demasiada frecuencia, la gente asume que el pollo se hace simplemente en función del aspecto. El problema es que, si bien se ve muy bien por fuera, aún podría estar crudo por dentro, creando un grave peligro para la salud.

Arreglalo: Invertir en un termómetro para carne de lectura instantánea es una forma segura de saber si el pollo se ha cocinado al Temperatura aprobada por la FDA de 165 grados F. Puede sacar el pollo de la parrilla una vez que alcance los 160 grados F, ya que la temperatura seguirá subiendo ligeramente incluso después de retirarlo del fuego. Asegúrese de dejar reposar el pollo durante unos minutos antes de servir para que se complete la cocción.


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas hasta tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrillas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en ricas salsas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en ricas salsas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que lo ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en salsas ricas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo con palmaditas, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego del quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en salsas ricas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne alejada de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en ricas salsas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne alejada de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo con palmaditas, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas hasta tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrillas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en salsas ricas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego en el quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas hasta tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrillas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en salsas ricas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que le ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo con palmaditas, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego del quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas hasta tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en ricas salsas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne alejada de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que lo ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego del quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas hasta tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrilladas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en salsas ricas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne alejada de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!


Asa el pollo a la barbacoa perfectamente cada vez: 3 consejos rápidos y sencillos


Aquí hay tres (3) consejos rápidos y fáciles que lo ayudarán a asar pollo a la barbacoa perfectamente en todo momento.

Consejo n. ° 1: simplifique su preparación.

Realmente está bien, después de lavar bien el pollo crudo y después de secarlo con palmaditas, aplicar solo 3 ingredientes simples antes de poner el pollo en la parrilla. Los 3 ingredientes son:

ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA.

Frote una generosa cantidad de aceite de oliva por todo el pollo. Sazone cada pieza con sal y pimienta. Para darle más sabor, agregue su masa seca favorita o mezcle una rápida con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.

Además, como parte de su preparación, asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla, luego calentarlas y engrasarlas antes de agregar la carne.

Consejo # 2: Primero dore el pollo por todos los lados.

Una vez que ponga su pollo en la parrilla, asegúrese de darle la vuelta cada 2-3 minutos al principio para dorar la carne y conservar la jugosa bondad.

Consejo n. ° 3: rocíe el pollo con salsa durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción.

Las baquetas que se muestran aquí cocinaron unos 30 minutos en total. La salsa continuó en la marca de 20 minutos, y una vez que se agregó la salsa, movimos el pollo a una parrilla más alta para alejarlo de las llamas. Hacer esto mantiene la salsa con su rico color de tomate y evita el carbón negro que se ve tan comúnmente en las carnes a la parrilla. Si no tiene una parrilla más alta, puede bajar el fuego del quemador directamente debajo del pollo en una parrilla de gas o simplemente alejarlo de la llama directa.

La razón por la que agregar la salsa tarde es clave para asar pollo a la parrilla con éxito es que las llamas directas, que están alrededor de 2000 grados, quemarán rápidamente los azúcares en la mayoría de las salsas ricas a base de tomate. Si sirve salsas tarde, minimizará este efecto de carbonización y mejorará en gran medida el aspecto y el sabor de su pollo a la barbacoa y todas sus carnes a la parrilla.

Si está cocinando otras carnes con un tiempo de cocción más corto, la regla general de nuestro director de parrillas en Outta The Park, también conocido como mi esposo Scott, es "agregar salsa durante el último 1/3 de su tiempo de cocción". "

Para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y apariencia, simplemente recomendamos saltear la carne tarde. Dicho esto, tenga en cuenta que PUEDE marinar sus carnes en ricas salsas a base de tomate con seguridad, y también puede saltear temprano, pero para hacerlo bien y estar contento con sus resultados en la parrilla, deberá ser hábil en parrilla indirecta y deberá ser diligente durante todo el tiempo de cocción para mantener la carne fuera de la llama directa.

¿Tiene buenos consejos y trucos para la parrilla que le gustaría compartir? ¡Nos encantaría saber qué funciona para ti!



Artículo Anterior

Sopa radauteana

Artículo Siguiente

Niebla canadiense