Gazpacho en tu nevera gracias a Tío


Inspirado durante su viaje universitario a España, Austin Allan quedó cautivado por la rica cultura del país en torno a la comida: gazpacho para ser más especifico. Fue amor a primera vista para Allan con respecto a estas sopas españolas ligeramente condimentadas pero peligrosamente deliciosas.

Pasó unos años en los Estados Unidos curando recetas para su familia, amigos e incluso para el chef. José Andrés, el restaurador con estrella Michelin y ganador del premio James Beard, que ahora es socio de Tío Gazpacho, aportando su experiencia como consultor en las recetas de la marca.

The Daily Meal tuvo la oportunidad de conversar con Allan - cuyo título en la empresa es “Oficial Totalmente Importante” - sobre el significado detrás de Tío, su asociación con el chef José Andrés y su próximo esfuerzo.

The Daily Meal: ¿Cuál es el significado de Tío?

Austin Allan: Tío la palabra significa "tío" en español, pero también es un término cariñoso en España, similar a "amigo" o "amigo". Tío el producto es una forma completamente nueva de experimentar la sopa. Estamos aportando un sentido de aventura a lo que se considera una categoría aburrida.

¿Qué ves para el futuro del souping?

Tío es el futuro del souping. Mínimamente procesadas, con ingredientes de alta calidad y sabores atrevidos y aventureros, nuestras sopas son perfectas en cualquier momento.

¿Cuál es tu sabor favorito de la colección?

Esa es una dificil. Es como pedirle a un padre que elija a su hijo favorito. Pero puedo decir que mis favoritos actuales son Fresa y Maíz, nuestros dos sabores más nuevos.

¿Qué nuevos sabores le gustaría desarrollar en el futuro?

Buscamos una amplia gama de sabores, desde remolacha hasta hinojo e higo.

¿Cómo crees que Tío se compara con otras sopas bebibles del mercado y conceptos de jugos?

Lo bueno es que cada uno tiene un punto de vista, ya sea funcional o beneficios nutricionales. Estamos posicionando a Tío como el más sabroso del grupo.

¿Cuándo te diste cuenta de que querías dejar tu trabajo en finanzas?

Dejé mi trabajo a finales de 2012 para fundar Tío. Me di seis meses para decidir si había futuro en la sopa. Al final de los seis meses, me di otros seis meses. ¡No he tenido que pensar en eso desde entonces!

¿Cómo se cruzaron José Andrés y tú?

Estuve tratando de localizarlo durante casi un año. Y luego, un día de la nada, recibí un correo electrónico de él. Y en el último momento de pellizcarme, tres semanas después estaba en DC almorzando con él en su restaurante. Jaleo.

¿Con quién te gustaría colaborar a continuación si pudieras elegir a cualquiera?

¡Nadie! Tengo el mejor socio que podría pedir.

Dado que la sopa generalmente se come caliente, ¿cómo planea que la gente entienda que la sopa fría también sabe muy bien?

Todo lo que tienen que hacer es probar el Tío. Estamos trabajando para que tantas personas prueben nuestros productos y comprendan que la sopa no tiene que estar caliente ni venir en un tazón.

¿Qué sigue para ti y Tío?

Dominando almuerzos de verano, viajes a la playa, picnics y paseos en automóvil.


Receta fácil de gazpacho español

El gazpacho español fresco es una sopa de verduras fría llena de sabores mediterráneos y es perfecta en un caluroso día de verano como aperitivo o comida ligera. También es muy rápido y fácil de preparar.

Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


Receta fácil de gazpacho español

El gazpacho español fresco es una sopa de verduras fría llena de sabores mediterráneos y es perfecta en un caluroso día de verano como aperitivo o comida ligera. También es muy rápido y fácil de preparar.

Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


Receta fácil de gazpacho español

El gazpacho español fresco es una sopa de verduras fría llena de sabores mediterráneos y es perfecta en un caluroso día de verano como aperitivo o comida ligera. También es muy rápido y fácil de preparar.

Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


Receta fácil de gazpacho español

El gazpacho español fresco es una sopa de verduras fría llena de sabores mediterráneos y es perfecta en un caluroso día de verano como aperitivo o comida ligera. También es muy rápido y fácil de preparar.

Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


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Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


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Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


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Desde que viví en España, el gazpacho español ha sido mi sopa favorita durante el verano. Solía ​​comerlo todo el tiempo como aperitivo o primer plato cuando almorzaba fuera. Incluso siempre tenía algo guardado en el frigorífico de casa, tanto hecho en casa como comprado en la tienda. Después de volver a casa del trabajo, es tan rápido, refrescante y delicioso.

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El gazpacho es también uno de esos platos auténticos donde cada familia tiene su propia receta familiar tradicional. Así que pregunte a varios españoles sobre su receta casera de gazpacho y obtendrá muchas variaciones. La mayoría tendrá ingredientes principales para un gazpacho, como tomates, aceite de oliva y pepino, pero el resto puede variar.


Ver el vídeo: Gazpacho - What did I do? official video


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