Cogí la receta del blog de Amalia, que agradezco porque están riquísimas, aunque no soy fan de los hígados.

  • 400 g de hígado de ave
  • 1 cebolla
  • el jugo de medio limón
  • unas rodajas de pimiento picante (comí donut, picante y eso)
  • 4 piezas. ajo
  • pimienta de Jamaica (no puse)
  • sal pimienta
  • aceite para freír

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Hígado libanés:

Pelar una cebolla, cortarla en 4 trozos, freírla en una sartén y el hígado por todos lados. Dejar freír a fuego lento con tapa. Ralle por separado el ajo en un rallador pequeño y luego agregue las rodajas de pimiento picante y el jugo de limón. Remover y cuando los hígados estén listos, condimentarlos con sal y pimienta y agregar la composición anterior y dejar tapar por 5 minutos.

Lo servimos con puré de papas porque no nos gusta mucho el arroz.


Hígado libanés

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18 comentarios a & bdquoHígado de pollo con cebolla & rdquo

Mmmm, qué gran idea para cenar. Delicioso hígado con polenta.
Una buena tarde.

buen trabajo :)
una de mis recetas favoritas de hígado de cebolla :)
si buena comida & # 8230.
Tengo una pregunta, y tengo un canon bastante nuevo y ayer bajé el CD para poder usar el programa de imágenes, pero & # 8230. pequeña Ama :) Te beso

Gracias Nana :), si te gusta el hígado tengo otra receta (con tocino).

Hola Anca :) El programa se llama Arc Soft Photo Studio 5 para Canon. Lo instalas y luego vas a File dai Open, eliges las imágenes que deseas unir, 4 digamos. Entras en el primero, lo cambias de tamaño (en la esquina derecha está la barra de herramientas) y lo reduces en un cuarto. Entras en el segundo, le das Copia luego Pascua sobre el primero y lo vuelves a reducir cerca del primer trimestre. haz lo mismo con los otros 2. Al final guardas con otro nombre, encoge y listo. No sé si fui lo suficientemente explícito, espero que lo entiendas :).

No he comido hígado en mucho tiempo. De alguna manera lo anhelo. :)

Amalia, me encanta este platillo. Lo apunto para hacerlo pronto.

Comería más a menudo, pero a mi esposo no le gusta mucho :(.

Gracias, escríbeme como saliste :).

si todavía estás buscando nuevas ideas, mira en mi blog algunas recetas de hígado ... una es con cebolla y manzana, una bondad agridulce.

Muchas gracias Ari, definitivamente lo intentaré :).

Me encantan los hígados, desde que descubrí tu receta, la preparo al menos una vez a la semana, le agrego un poco de tomillo que le da muy buen sabor.

Buena idea con tomillo Cata :).

buena amalia
Se ve muy bien tu receta y los hígados son mis favoritos, tengo algunas recetas con hígados voy a publicar una Espero que te guste, es una receta inventada por mí pero es ff sabroso saber especialmente que ahora vivo en Marruecos y no aquí Cerdo se come en lugar de pollo, pavo y cordero. Por último, aquí está la receta: & # 8221 lo llamo hígado de curry & # 8221 Ingredientes: 300g de hígado y 300g de corazones y pimientos, 1/2 cebolla, 4 dientes de ajo, un tomate maduro, el jugo de media limón, sal, pimienta, curry 1 cucharada de café, 30ml de aceite y un poco de perejil.
Primero sofreír el corazón y las pipetas y cuando estén casi listas agregar los hígados cortados en 2-3, dejar 2 minutos y agregar la cebolla más gruesa en rodajas, el ajo cortado en rodajas finas, agregar las especias y el tomate finamente picado y un vaso de agua con un cubito de knorr, tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que quede como una salsa espesa de cebolla parecerá casi disuelta. Cuando se retire del fuego, agregue las verduras y sirva caliente con arroz blanco.
La salsa es deliciosa y huele bien a curry)

Marina definitivamente probará la receta, especialmente porque los hígados son mis favoritos. Tengo mucha curiosidad por saber cómo quedan en combinación con el curry.

después de que la cebolla se haya ablandado (después de unos 10 minutos de mantenerla en el fuego) puede agregar una caja de champiñones en rodajas. del vino adquirirán un sabor sensacional. y si agrega unos dientes de ajo o 1/2 cucharadita de ajo granulado 10 minutos antes de agregar el vino, & # 8230 & # 8230 quiere tener tantos dedos como sea posible :)


Hígado libanés

La foto no tiene mucho éxito porque estaba discutiendo con mi marido cuando lo hice: (pero les aseguro que son muy buenas. No muy picantes, a ajo y con olor a limón. Vale la pena probar.

  • 400 g de hígado de pollo
  • 1 cebolla
  • jugo de un limon
  • unas rodajas de pimiento picante
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (no dije que no me gusta esta especia)
  • sal pimienta
  • aceite para freír

Limpiamos la cebolla, la cortamos en cuartos, la ponemos a freír en la sartén y alrededor de los hígados. Déjalo freír a fuego lento con tapa. Tritura el ajo por separado y luego agrega las rodajas de pimiento picante y el jugo de limón. Remover y cuando los hígados estén listos, condimentarlos con sal y pimienta y agregar la composición anterior y dejar tapar durante 5 minutos. Sirve con arroz.

La receta está tomada de Diamond con agradecimientos y besos :).

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Video: STRÓGONOFF DE HÍGADO


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