Probando a fondo la profundidad de Guerra de las Galaxias nerd, Billy Nichols, el gerente del bar de Faun en Brooklyn, nombró a este brebaje de tonos verde galáctico en honor a la especie de espías rebeldes que proporcionaron a la Rebelión los planes para volar la Estrella de la Muerte en El regreso del Jedi. "Soy un Guerra de las Galaxias nerd ”, dice Nichols. "Pensé que este cóctel de tequila verde y turbio se veía bien".

  • 2 oz de tequila con infusión de manzanilla *
  • 3/4 oz de jugo de limón fresco
  • 3/4 oz de jarabe de miel (1 parte de miel, 1 parte de agua)
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de absenta
  • Adorne: flores de manzanilla secas
  1. Agregue todos los ingredientes a una coctelera y agite en seco para espumar la clara de huevo.

  2. Agregue hielo, luego agite nuevamente.

  3. Colar en un cupé frío.

  4. Adorne con flores de manzanilla secas.

  5. * Tequila con infusión de manzanilla: agregue 4 bolsas de tisana estándar de té de manzanilla a una botella de tequila blanco de 750 ml y deje reposar en un lugar seco y fresco durante 1 1/2 horas. Luego deseche las bolsitas de té y cuele para detectar partículas.


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