Latte, Cappuccino, Macchiato: Explicación de diferentes bebidas de café


Conozca sus cafés, para que pueda expresarse mejor usted mismo

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Si no eres un conocedor del café, el menú de tu tienda local puede parecer que está escrito en un idioma diferente (y a veces lo está). Desde lattes y capuchinos hasta macchiatos y frappuccinos, aquí están todos los diferentes tipos de bebidas de café, explicó.

Goteo

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El café de goteo es tu taza de café estándar. Todo lo que necesita para prepararlo es una cafetera; simplemente agregue agua al depósito y café molido al filtro (o una cápsula K-Cup si está usando un Keurig), enciéndalo y tendrá su producto terminado en minutos. Agregue azúcar y / o una de las cremas más saludables (o menos saludables).

Café exprés

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El espresso es un poco diferente del café, aunque provienen del mismo grano (que en realidad es un tipo de semilla de cereza). Es la preparación lo que los distingue. En primer lugar, no puede utilizar una cafetera estándar para preparar espresso. Es mejor utilizar una máquina de café exprés real. Los granos se muelen más finamente que el café estándar, se apisonan y se preparan con agua caliente a presión en una pequeña taza de cerámica. El resultado final es de 1 a 2 onzas de una bebida concentrada de sabor completo que se puede consumir sola o como base para otras bebidas de café.

Ristretto

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Ristretto - italiano para "estrecho" - es un trago corto de espresso. Dependiendo de dónde lo pida, puede oscilar entre 15 y 25 mililitros. Un trago estándar de espresso es de 1 onza.

Lungo

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Lungo - italiano para "largo" - es un trago más grande de espresso, comparable a un "doppio" o trago doble. Requiere más agua que un trago estándar de espresso.

Espresso con panna

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Si el espresso simple es demasiado para su paladar, puede disfrutarlo "con panna" o cubierto con crema batida.

Espressino

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Un espressino se hace con espresso, que se cubre con leche al vapor, cacao en polvo y, a veces, Nutella.

Latté

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Un café con leche es súper cremoso porque dos tercios son lácteos (o una leche alternativa si prefieres un café apto para veganos). El primer ingrediente es un trago de espresso, y luego el barista llena el resto de la taza con leche al vapor. Una fina capa de espuma de leche lo remata.

Capuchino

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Un capuchino es muy similar a un café con leche, pero tiene más espuma y menos leche. Después de que entra el trago de espresso, la leche al vapor llena el centro de la taza y luego se cubre con una capa gruesa de espuma de leche y, a veces, una pizca de canela.

Macchiato

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Un macchiato comienza con leche al vapor, que se remata con dos tragos de espresso seguidos de una fina capa de espuma de leche.

Americano

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Un americano se salta la lechería por completo. Incluye dos tragos de espresso y agua caliente. La proporción de esta bebida debe ser una parte de espresso y dos partes de agua.

Blanco plano

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El flat white se originó en Nueva Zelanda, pero ahora puedes conseguirlo en prácticamente cualquiera de las mejores cafeterías de los EE. UU. espresso y leche al vapor, pero menos espuma.

Con hielo

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El café helado es solo café de goteo que se ha enfriado.

Cerveza fría

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La preparación en frío es diferente al café helado y lleva mucho más tiempo prepararla. El café molido se sumerge en agua filtrada y fría durante horas. Debido a que está hecho sin calor, no es tan ácido como el café de goteo y es naturalmente más dulce y suave.

Frappuccino

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Si eres fanático de Starbucks, es probable que hayas visto un Frappuccino antes. La bebida, que es una marca registrada de la cadena, presenta una base de café o crema mezclada con hielo y otros ingredientes, cubierta con crema batida, jarabes aromatizados y, a veces, galletas desmenuzadas. Son muy similares a un batido, lo que los convierte en uno de los elementos menos saludables del menú de bebidas de Starbucks.

Ojo rojo

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Es posible que haya tomado un vuelo de ojos rojos desde cualquiera de los aeropuertos más concurridos de Estados Unidos, y esta bebida recibió su nombre por el impulso de energía adicional que necesitaría para permanecer despierto durante el viaje nocturno. Es café de goteo normal con un chupito de expreso añadido.

Ojo negro

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Un ojo morado, por otro lado, es un goteo de café con dos tragos de espresso añadidos.

Ojo verde

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Para aquellos que necesitan desesperadamente energía, un ojo verde es un café de goteo regular con Tres tragos de espresso. ¿No es suficiente? Come una galleta Oreo. Apostamos a que no sabías que tenían cafeína.

Cortado

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El cortado, que se originó en España, es a partes iguales espresso y leche al vapor. El nombre se deriva del verbo español para "cortar", refiriéndose a la leche que suaviza el expreso audaz.

Affogato

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"Affogato" en italiano significa "ahogado", pero no se alarme, se refiere a una bola de helado de vainilla o helado ahogado con un trago de espresso.

Caffè breve

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Caffè breve se hace como un capuchino, pero con mitad y mitad al vapor en lugar de leche. Esto hace que la espuma sea mucho más cremosa.

Caffè mocha

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Caffè mocha tiene capas de espresso, chocolate, leche al vapor, espuma de leche y crema batida. Es una opción perfectamente dulce para cuando necesitas dejar un antojo de azúcar.

Largo negro

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Para hacer un negro largo, llene el 80% de su taza con agua caliente y agregue un trago (o dos) de expreso. Es comparable a un americano.

Café con leche

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Café au lait suena realmente elegante, pero es solo francés para café con leche caliente. A diferencia de un café con leche, no viene con espuma en la parte superior y, en Estados Unidos, generalmente se hace con leche hirviendo en lugar de con leche al vapor.

Café bombón

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El café bombón es una parte de espresso y una parte de leche condensada azucarada. La crema batida lo remata todo. En su país natal de España, a menudo se consume como postre.

Irlandesa

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Recetas De Bebidas De Espresso

¿Alguna vez ha tenido la sensación de que cada café parece tener diferentes nombres y definiciones para sus bebidas? El capuchino de un barista es el café con leche de otro. O tal vez desee un blanco plano, pero su tostador local solo sirve cortados.

Queremos ofrecer un poco de claridad sobre la historia y la composición de las bebidas espresso y darte consejos para perfeccionar tu bebida favorita en casa.


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