Puede adaptar este plato a su gusto con ingredientes de temporada, hierbas frescas y mucha mantequilla.

Horneado pollo es uno de esos platos que todo cocinero debe conocer. Aún mejor, puede adaptar este plato a su gusto con ingredientes de temporada, hierbas frescas y mucha mantequilla.

El olor a hierbas frescas, ajo y mantequilla asados ​​en el horno te hace sentir como en casa sin importar dónde te encuentres. Horneado pollo es solo uno de esos platos que todo cocinero debe conocer. Aún mejor, puede adaptar este plato a su gusto con ingredientes de temporada, hierbas frescas y mucha mantequilla.

Haga clic aquí para ver las 11 recetas de pollo al horno (presentación de diapositivas).

Hay algunos reglas básicas a seguir para obtener un pollo al horno perfecto una y otra vez. Hay pocas cosas peores en este mundo que intentar ahogar un pollo seco. Use un termómetro de lectura instantánea para cocinar las pechugas a 160 grados F, luego deje que el pollo descanse fuera del horno hasta que alcance los 165 grados.

Segundo, no seas tímido con el pollo existencias. Rocíe su pollo cada 15 a 20 minutos para obtener un exterior dorado crujiente. Finalmente, asegúrese de sazonar bien a su ave. El pollo al horno requiere mucha sal para obtener el mejor sabor.

Maridando su pollo con fresco verduras y muchas hierbas significan que su casa tendrá un olor extraordinario, y tendrá una cena en una sola olla que hará felices a todos en la mesa. ¿Necesitas algo de inspiración? Echa un vistazo a estas 11 recetas de pollo al horno para que fluya tu creatividad.

Cordon Bleu De Pollo Al Horno


Chicken cordon bleu es un plato de aves de corral de inspiración francesa que fue desarrollado por chefs de los Estados Unidos en un esfuerzo por imitar los platos de carne rellenos de Europa. "Cordon bleu", que significa "cinta azul" en francés, tiene pollo, queso como Gruyère o Swiss, y prosciutto o jamón como ingredientes básicos.

Haga clic aquí para ver la receta de Cordon Bleu de pollo al horno.

Pechuga de pollo con costra de panko al horno


Este pollo al horno fácil cena es deliciosamente ligero y perfecto para cualquier clima.

Haga clic aquí para ver la receta de pollo con costra de panko al horno.

Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea @angelaccarlos.


Receta de licitaciones de pollo al horno

Como prometí, aquí está mi receta de pollo al horno. ¡Son los mejores!

Todos sabemos que a los niños les encantan los dedos de pollo, pero yo trato de minimizar e incluso eliminar los alimentos fritos de la dieta de mi niño pequeño. Dicho esto, es extremadamente quisquilloso y yo he tenido problemas para alimentarlo con carne. Me aseguro de que obtenga una cantidad suficiente de proteínas de los frijoles y los productos lácteos y le proporcione carne magra cuando puedo.

Finalmente hice ofertas de pollo al horno que él realmente comerá y es muy sabroso para que los adultos también coman con un queso parmesano y un panko ligero con hierbas frescas. La mejor parte es que son crujientes por fuera y jugosas por dentro sin sacar la sartén & # 8230 y tan rápido y fácil de hacer.

  • 1 libra de solomillos de pollo
  • 1 taza de harina (usé trigo integral, pero cualquier harina alternativa servirá)
  • 1 huevo y 1 clara de huevo
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Prepara tres tazones. Uno con la harina, otro con los huevos batidos y otro con el panko, parmesano, romero, sal y pimienta.

Sumerja los solomillos de pollo primero en la harina, luego en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear (no es necesario engrasarlo) y hornee durante 25-30 minutos (según su tamaño).

Para que mi guarnición vaya con las ofertas de pollo al horno, salteé las coles de Bruselas en un poco de aceite de oliva virgen extra y ajo picado y agregué algunos arándanos para endulzar un poco. También tuvimos una ensalada fresca de tomate y mozzarella con vinagre balsámico. Cena rápida, saludable y realmente buena que disfrutó toda mi familia.

Para ahorrar tiempo, a veces pan el pollo con anticipación cuando mi niño está durmiendo la siesta de esta manera, todo lo que tengo que hacer es tirarlo al horno.

¡Espero que su familia disfrute de esta receta de pollo al horno tanto como nosotros!


8 consejos para mejorar sus productos horneados | Consejos y trucos para un plato horneado perfecto:

1. Siga la receta palabra por palabra

La ciencia calculada detrás de la repostería no siempre es simple, especialmente cuando eres un aficionado. Por eso es muy importante que esté familiarizado con la receta antes de comenzar el proceso. Léalo dos o tres veces para asegurarse de que todo esté claro.

2. Precaliente el horno

Adquiera el hábito de precalentar el horno antes de poner cualquier cosa. La mayoría de las recetas se lo recordarán al principio, y con razón. Además, trate de no meterse con la temperatura del horno y el tiempo de cocción mencionados.

3. Utilice ingredientes a temperatura ambiente

Antes de comenzar, saque todos los ingredientes que pide la receta y déjelos en el mostrador. Muchas recetas para hornear comienzan mezclando mantequilla y azúcar, lo que se vuelve mucho más fácil con ingredientes a temperatura ambiente.

4. ¡Tamice lejos!

Sí, puede ser un fastidio. Pero tamizar los ingredientes secos mejora la textura general del postre e incluso elimina los grumos.

5. Agregue los huevos uno por uno

Si está utilizando la técnica de cremoso, agregue huevos uno a la vez y batir en el medio o de lo contrario la mezcla se volverá grumosa.

6. Unte con mantequilla y harina sus sartenes sin escasear

Sea generoso al engrasar o enharinar sus sartenes. Considere cada rincón y grieta de sus sartenes que de otra manera podrían volverse pegajosos.

7. Girar a la mitad

Cada horno tiene un punto caliente, por lo que debe colocar la sartén lo más cerca posible del centro del horno. A la mitad del proceso, gire la sartén 180 grados para asegurarse de que los productos horneados estén uniformemente. No abra la puerta del horno con frecuencia, ya que puede bajar la temperatura y alterar el tiempo de horneado.

8. Enfríe completamente

No desmolde productos horneados recién salidos del horno. Déjelos enfriar por completo, permitiendo que el vapor se evapore, lo que facilita su manipulación.

Ahora que hemos repasado lo básico, ¡aumentemos el fuego en el horno porque es hora de hornear! ¿Qué tal unas galletas desmenuzables para un capricho por la tarde? ¿O quizás estás buscando el postre perfecto para una cena? Cualquiera que sea la ocasión, haga clic en nuestras deliciosas delicias, desde una receta clásica de pastel de chocolate hasta deliciosos muffins horneados.


¿Cuánto tiempo se hornean las patas de pollo en el horno?

Con baquetas de tamaño medio, recomiendo un tiempo de cocción de 35-45 minutos a 425 grados. El tiempo exacto variará un poco, debido a las variaciones de temperatura del horno y al tamaño de la baqueta.

SUGERENCIA: Para obtener mejores resultados, voltee el pollo durante el horneado., lo que los ayudará a que queden más crujientes y se cocinen de manera más uniforme.

Pero a la hora de cocinar muslos de pollo en el horno, lo más importante es cocinarlos hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F. Aquí está el termómetro para carnes que utilizo.


Receta fácil de hornear pollo

No soy un gran fanático del relleno en caja, pero tengo que admitir que me gustó tanto que lo preparé la noche siguiente. Fue una receta muy fácil. Creo que incluso un adolescente privado de comida podría hacerlo.

Necesitará:

1 caja de relleno de estufa Kraft

1-1 1/2 lb. de pechugas de pollo sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada

una lata de crema de pollo condensada

una bolsa <16 oz> de verduras mixtas congeladas escurridas

* Como me gusta pensar fuera de la caja, esta vez me salté las verduras.

Preparación:

Para que la receta requiera aún más tiempo, solo usé un paquete de chuletas de pollo (4). Simplemente coloqué las chuletas en un molde para pastel 9 & # 8243 y coloqué los ingredientes en capas. Rápidamente esparcí la crema agria sobre el pollo y la lata de crema de pollo sobre la crema agria.


Por último, agregué la mezcla de relleno Kraft Stovetop Stuffing Mix cocida y metí el plato en el horno durante 30 minutos a 400 grados.

¡Lo único que faltaba era una buena copa de vino! Creo que Easy Chicken bake es una receta muy fácil y económica que podría alimentar de 2 a 4 personas. Fui al supermercado desarmado (sin cupones). Tuve suerte, el Stove Top Stuffing Mix y la crema de pollo Campbell & # 8217s fueron BOGO. Gasté $ 12.35, menos de 5 minutos preparándome y comí una deliciosa comida 30 minutos después.

Acerca de Dawn McAlexander

Dawn es una bloguera de viajes y estilo de vida a tiempo completo. Además de Cheap Is The New Classy, ​​también es propietaria y escribe para EatPlayRock.com, un sitio de entretenimiento. Sus intereses incluyen viajar, proyectos de bricolaje, organizar su hogar y disfrutar de una buena taza de café. . Actualmente reside en Carolina del Norte con sus dos perros, Daisy y Marley.


Las únicas 11 recetas de muslos de pollo que necesitarás

Siempre he sentido que los muslos de pollo son una pieza de aves de corral infrautilizada, pero increíblemente versátil y súper rentable. Un corte más sabroso que la pechuga deshuesada y sin piel, a veces seca, los muslos de pollo se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Ya sea que esté buscando a la parrilla, al horno o frito, puedo garantizarle que una de estas recetas de muslos de pollo seleccionadas a mano pronto se convertirá en una de las favoritas.

Muslos de pollo coreano Gochujang

Gochujang, primo coreano de Sambal Oelek & # 8217, es una pasta de chile fermentada que se adapta maravillosamente a platos de inspiración asiática. Suavizado con azúcar y aceite de sésamo, este adobo de pollo es imprescindible. Súbete a The Subversive Table para esta receta coreana de muslos de pollo Gochujang.

Pollo frito indio

Pollo frito casero fácil.

Pollo frito con especias de la India.

Eso ha sido marinado en una mezcla de yogur tierno con una mezcla de especias aromáticas.

Su comida para llevar india favorita acaba de alcanzar el siguiente nivel. Promesa. Pollo frito Tandoori de Foodess.

Baquetas italianas al horno con salsa ranchera

¿Qué es mejor que morder una baqueta crujiente, crujiente y perfectamente sazonada?

Tener una receta casera de aderezo ranchero fácil y delicioso para mojarlo!

Pruebe esta receta de Baquetas italianas crujientes al horno crujientes con salsa ranchera de Paleo Gluten Free Eats hoy.

Muslos de pollo con soja y sésamo

Estas baquetas deliciosamente pegajosas comienzan reposando durante la noche en un adobo de soja, aceite de sésamo, jengibre y cinco especias. Luego, la marinada se reduce en la estufa y se cepilla sobre los trozos de muslo mientras se hornean. Muslos de pollo con soja y sésamo cortesía de Jo Eats.

Muslos de pollo Buffalo

A algunos les gusta el calor. Si usted es uno de ellos, querrá agregar estos muslos de pollo Buffalo de Foodie Crush a su caja de recetas.

Muslos de pollo a la parrilla con lima dulce y picante

Si está buscando el pollo a la parrilla perfecto para el verano, mi pollo a la parrilla con limón dulce y picante es la receta para usted.

Todo lo que necesita es azúcar morena, jugo de lima, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes. Estoy seguro de que ya los tiene, junto con una buena parrilla caliente.

Pollo Asado Al Limón Y Ajo

Jo Cooks agrega una deliciosa capa de bondad cítrica crujiente a estas baquetas gracias a un limón entero y ajo fresco.

Pollo frito ligero y crujiente

Algunas recetas de pollo frito son grasosas, aceitosas y pesadas. Este no es uno de ellos.

Pollo frito casero fácil que es maravillosamente ligero y crujiente. Eso es donde está. Pollo frito ligero y crujiente con suero de leche de Foodess.

Muslos de pollo a la barbacoa al horno con miel

La salsa BBQ más fácil y para chuparse los dedos se mezcla en la sartén que se usa para asar el pollo gracias a solo 5 ingredientes simples.

¡Esta es sin duda una de las recetas de pollo favoritas de nuestra familia y # 8217! Muslos de pollo a la barbacoa con miel al horno de Foodess.

Pollo Tandoori Marinado En Yogur

Estos muslos de pollo tandoori marinados en yogur increíblemente húmedos y tiernos son nada menos que un viaje a la India.

El yogur con toda la grasa se utiliza para ablandar la carne y un garam masala (mezcla de especias indias) para agregar una increíble profundidad de sabor.

Pollo a la sartén con miel balsámica

La piel de estos trozos de pollo se dora primero en una sartén caliente y luego se cuece a fuego lento en una mezcla dulce y pegajosa de balsámico, miel y romero.

Receta de pollo a la sartén con miel balsámica disponible en Eatwell101.

¿Cuál de estos es tu favorito? ¿Me he perdido alguna de tus recetas de muslos de pollo indispensables?


Pollo al horno con suero de leche del suroeste

Producir: 8 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

¡El pollo más sabroso que jamás haya hecho, horneado a la perfección absolutamente crujiente, tierna y jugosa! 207 calorías cada uno.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 8 muslos de pollo con hueso y piel
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. En un tazón pequeño, combine el comino, el pimentón, el chile en polvo, el orégano, el ajo en polvo y la cebolla en polvo sazone con sal y pimienta, al gusto. Sazone los muslos de pollo con la mezcla de especias, frotando bien por todos lados.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén grande para horno a fuego medio alto. Agregue el pollo con la piel hacia abajo y dore ambos lados hasta que se doren, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retire del fuego y agregue el suero de leche.
  4. Coloque en el horno y ase hasta que esté completamente cocido, alcanzando una temperatura interna de 175 grados F, aproximadamente 25-30 minutos.
  5. Sirva el pollo inmediatamente, adornado con cilantro, si lo desea.

¿Hiciste esta receta?

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Hay algunos pasos simples que puede seguir para asegurarse de que sus pechugas de pollo al horno resulten jugosas y sabrosas, nunca secas. ¡Puede tener esta receta fácil de pechuga de pollo al horno en su mesa en 30 minutos o menos!

1) Golpee el pollo hasta que tenga un grosor uniforme.

Coloque su pollo en una bolsa con cierre de cremallera o entre dos hojas de papel pergamino. Use un mazo para carne o un rodillo para machacar el pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Esto ayudará a que el pollo se cocine de manera uniforme. Machacar el pollo también ablanda la carne.

2) Frote el pollo con aceite de oliva.

Antes de sazonar el pollo, frote las pechugas de pollo con aceite de oliva. El aceite de oliva agrega humedad y ayuda a que los condimentos se peguen al pollo.

3) Condimento de pechuga de pollo.

¡El condimento que uso en este pollo al horno agrega mucho sabor! El aderezo de especias es una mezcla simple de especias: orégano seco, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Puede agregar un poco de azúcar morena para obtener una corteza extra caramelizada o un poco de chile en polvo para darle un toque de picante. A veces utilizo condimentos italianos en lugar del orégano.

4) Cocine a temperatura alta.

He probado la cocción de pechugas de pollo a diferentes temperaturas, que van desde 350 ° a 450 ° F, y todo lo demás.

¿Qué temperatura es mejor para el pollo al horno? Una temperatura más alta, 425 ° o 450 °, es la mejor para hacer un jugoso pollo al horno. La temperatura más alta ayuda a sellar los jugos y también cocina el pollo más rápidamente, por lo que tiene menos tiempo para secarse.

No noté mucha diferencia entre el pollo horneado a 425 y el pollo horneado a 450 grados & # 8211 ambos estaban húmedos y jugosos. Qué voluntad marcar la diferencia si quieres el pollo al horno más jugoso es mi siguiente consejo: ¡no cocines demasiado tu pollo!

5) No cocine demasiado la pechuga de pollo.

Si cocinas demasiado el pollo, se secará y quedará duro. El pollo está listo cuando alcanza una temperatura interna de 165 grados F. Usar un termómetro de lectura instantánea es la forma más precisa de verificar si su pollo está bien cocido.

Cuando el pollo esté casi listo, terminará de cocinarse rápidamente. Una vez que registre 155 grados, probablemente solo necesite un minuto más en el horno. Míralo de cerca, ya que puede pasar rápidamente de perfecto a recocido.

6) Cubra y deje reposar el pollo horneado.

Si corta el pollo en rodajas tan pronto como sale del horno, se acabarán todos los jugos y terminará con pollo seco. Cubra las pechugas de pollo al horno sin apretar con un trozo de papel de aluminio y déjelas reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlas.

7) Corte el pollo a contrapelo.

Cortar el pollo a contrapelo hace que el pollo esté más tierno.


Almacenamiento y recalentamiento de las sobras

Las sobras o el lote adicional de pechuga de pollo cocida y desmenuzada tienen muchos usos. Omita el salteado y úselo en lugar de pavo molido en lasaña Instant Pot, el chile de pollo blanco Instant Pot o incluso el chile de pavo Instant Pot. ¡Estoy obsesionada con mi olla a presión! ¡Echa un vistazo a más de 40 recetas de Instant Pot para que la cena sea libre de estrés!

Almacenamiento: Refrigere la pechuga de pollo al horno hasta por 5 días en un recipiente hermético. Para mantener el pollo húmedo, córtelo justo antes de servir.

Congelación: Congele el pollo cocido hasta por 3 meses, nuevamente en un recipiente hermético. Creo que es mejor cortar, rebanar o desmenuzar el pollo antes de congelarlo. Se descongelará más rápido y podrá agregarlo a su comida de inmediato. El pollo cocido descongelado es excelente para hacer ensalada de pollo, pollo con chile, tostadas o usarlo como aderezo en una pizza de coliflor con cebollas rojas en rodajas y un chorrito de salsa BBQ.

Recalentamiento: El pecho se secará si se recalienta en el horno. En su lugar, colóquelo en una olla pequeña o sartén que tenga una tapa hermética y cocine a fuego lento cubierto a fuego lento con un chorrito de agua o caldo, hasta que se caliente por completo. Básicamente, cocínelo al vapor.


Pollo empanizado al horno & # 8211 a mi manera

Tostar el pan rallado en el horno durante unos minutos. Este es el camino hacia un pollo empanizado horneado verdaderamente dorado y crujiente, incluso con un tiempo de horneado corto (máximo 20 minutos para los filetes de pollo). PD ¡Mucho más fácil que freír en sartén!

Un rebozado de draga - el proceso habitual para desmenuzar es harina, luego huevo y luego pan rallado. Para esta receta rápida y fácil, combino el huevo con harina más mostaza y mayonesa para darle sabor + aceite (intento replicarlo frito) para hacer una masa espesa en la que se draga el pollo. ¡Este material es un gran pegamento para el pan rallado!

¡Dedos limpios! Use pinzas para transferir el pollo rebozado untado al pan rallado. Espolvoree sobre el pan rallado para cubrir, presione hacia abajo para adherir. Transfiera a la bandeja. ¡Maravíllate con los dedos limpios!

Dale un ligero rocío de aceite, hornea por 15 minutos y ¡listo! Esto es lo que obtienes:

¡¡MIRA LO DORADOS QUE SON !! Solo imagina eso crujido cuando muerdes el jugoso pollo que hay dentro!


Ver el vídeo: 11 recetas con pollo- Recopilación


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