Arroz al horno con pollo y tomate


Corta los músculos del pollo por la mitad.

Freír en aceite, espolvorear con pimienta y dar la vuelta un par de veces hasta que cambie de color.

Retirar a un plato y reservar.

En el mismo aceite, sofreír primero la cebolla finamente picada, luego agregar el pimiento picado.

Agregue el arroz y los tomates enlatados, luego agregue la sopa, espolvoree con pimienta y albahaca y cocine por unos 5 minutos.

Coloca los trozos de carne preparados de antemano, luego mete el plato al horno a 180 grados durante 25 minutos.

Espolvorea con perejil al servir.

¡Buen apetito!


Pilaf de arroz basmati al horno

Hoy tenemos en el "menú" una receta de ayuno muy sencilla y fácil de hacer: pilaf de arroz basmati, horneado. Elegimos el arroz basmati porque nos gusta mucho cómo quedan los platos elaborados con él.

No digo que otros tipos de arroz no sean buenos, sino que este es nuestro favorito y sobre todo el de mi pequeño, así que lo consumimos muy seguido, cada vez que tenemos la oportunidad. Incluso simplemente hervir con agua y sal y luego poner como guarnición junto al plato principal va muy bien.

Obviamente, no usaré arroz basmati para sarmale, por ejemplo. Pero va muy bien con pilaf horneado. Y así queda muy sabroso.

Sin mencionar el hecho de que es una receta sencilla y rápida que no requiere que te quedes demasiado en la cocina. Así como preparas los ingredientes. Luego, haz que el horno funcione para ti.

Pero hablar demasiado es malo, así que trabajemos juntos para hacer un sabroso pilaf de arroz basmati en el horno.


Arroz al horno con pollo y tomate - Recetas

No sé ustedes, pero trato de hacer recetas lo más variadas posible para mi esposo y mi hijo. Así que pruebo tantas combinaciones como sea posible y las pongo en el plato con la esperanza de que tengan éxito. Así fue con esta receta. A ellos les gustó y a mí también me gustó, así que lo comparto con ustedes. No necesitas mucha habilidad para prepararlo, solo un poco de paciencia hasta que esté listo en el horno.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

Ingrediente:

- Quark 3-4 lg (o para los que no sigan una dieta o pasen la consolidación vayan y nata para cocinar)

- queso desnatado rallado para gratinar

Preparación:

Corta la pechuga de pollo en tiras y cocínala en una sartén antiadherente caliente hasta que se ponga blanca. Saca el pollo de la sartén y colócalo en una fuente refractaria.

Agrega el aceite de oliva a la sartén con un poco de agua y sofríe la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras o rodajas, durante unos 5 minutos hasta que estén blandos. Vierta en el bol sobre la pechuga de pollo.

Cortar el ajo en una sartén durante 1-2 minutos, luego agregar los tomates enlatados más las especias y llevar a ebullición, luego agregar el quark a la composición. Deje hervir durante unos 6-8 minutos y luego vierta esta composición sobre el pollo y las verduras en el bol.

Cubra el plato con papel de aluminio o tapa y póngalo en el horno calentado a 180 grados. Deje que se cocine durante unos 40-45 minutos, luego retire el papel de aluminio o la tapa y espolvoree el queso rallado encima. Volver a meter al horno y dejar reposar otros 15 minutos.


La cocina de elena


Agregue 50 ml de vino y 50 ml de agua si es necesario, para penetrar el sabor y formar una salsa. Esta operación tomará al menos 30 minutos a fuego medio. El fuego no debe estar caliente, el líquido caerá demasiado rápido y el pescado se secará, en lugar de marinarse en la salsa de tomate.

Si lo desea, consuma inmediatamente con rodajas de limón y verduras.


Si desea conservarlo, ponga en frascos trozos de pescado adecuados, sin comprimirlo demasiado y agregue suficiente salsa para tapar. Agregue 1 cucharadita de aceite en la parte superior y cierre bien el frasco, colocándolo sobre la tapa hasta que se enfríe.
Desafortunadamente, no puedo mostrarles la fase con los frascos porque ¡se comió todo! ¡Estaba delicioso, fragante y jugoso!

13 comentarios:

Creo que estaba delicioso, fragante y sabroso. También se ve muy bien)
Mi abuelo era pescador ... pescaba en el Prut, pero ahora, si no me equivoco, no está permitido: D

Elena, eres pescadora. No lo sabía, ahora lo sé. No me gusta ir a pescar, aunque George es un entusiasta de la pesca, pero me gusta mucho comer pescado. ¿Dónde pescaste, en qué estanque?
Y George fue el sábado pasado, todos los caras atrapados. muy bueno, me gusta, es sabroso pero le gustan las capturas grandes.
¡Te da un beso de buenas noches!

con esta receta me tocaste duro! Soy una loca por el pescado, como también por toda la familia, de mis antepasados.

No estoy seguro de haber comido este pescado antes, pero la forma en que se cocina suena muy deliciosa.

Me alegro de que haya tenido una experiencia de pesca tan agradable. Parece que la captura no fue nada despreciable.
en cuanto a la receta, creo que estaba muy bueno y fragante pescado asi preparado.se guarda en tarros sin conservantes? besos

aunque me importa un comino el pescado, hecho así, con tomates, ¡comería en cualquier momento :)! ¡muy bien!

Olgutza, no se puede pescar en Prut durante mucho tiempo. Pero, en el Danubio, es posible con un permiso especial de los guardias fronterizos. Teóricamente, debería estar en el Prut, pero las relaciones con sus guardias fronterizos son como un gato y un ratón a través de una valla.

María, la desagradable experiencia fue en Mogosoaia, y la aceptable fue en Frasinet, un poco más lejos, en Valea Argovei. Y me gustan más las capturas grandes, especialmente porque solo como lucios, bagres, percas, carpas (pero con menos frecuencia) y peces de mar. Tengo el cuello apretado y si atrapo una espina, ¡se me queda en el cuello!
Pero el placer de pescar no tiene nada que ver con el tamaño, si tengo actividad, atrapo a los pequeños y, después de detener algunos para el gato, suelto el resto.

Alison, es muy buena, aromática y con la salsa que se forma, sabrosa y dulce de zanahorias y tomates.

La hiedra es deliciosa. Es de la familia de las carpas, pero es más pequeña y es un pez de agua dulce, no marina.

Sarah, sí, la segunda experiencia fue agradable. Y, sí, se conserva sin conservantes, porque tiene vinagre, vino y limón, tomates hervidos, y si le pones una cucharadita de aceite encima, sazona, no necesita nada. enfriar los frascos en la tapa sella bien la junta y está bien.

Zazuza, me gusta el pescado, pero con la enmienda que tengo problemas con los que tienen muchos huesos. Por eso prefiero las especies que tienen solo una columna con espinas aferentes, sin otros huesos pequeños. Y hasta hace poco no me gustaba el pescado con tomate, pero está muy bueno, lo hago, bajo, en salsa concentrada. Y a quien le guste, también puede añadir ají picante, para que quede un poco picante.


Pollo al horno con salsa de tomate

El pollo al horno con salsa de tomate es una receta que dura hasta que lo haces, pero al final vale la pena. Es muy fácil de hacer, lleva mucho tiempo solo porque tiene que permanecer en el horno durante mucho tiempo.

Sin embargo, una opción más fácil y desde mi punto de vista más sabrosa es el pollo embotellado. Puedes probar ambos.

Los valores nutricionales a continuación solo tienen en cuenta parcialmente los nutrientes en la piel (se recomienda no consumirlo). Tiene un bajo contenido en grasas por lo que recomendamos consumirlo con menor frecuencia.

Ingredientes para 5 porciones de pollo al horno con salsa de tomate
& # 8211 una parrilla de pollo de 1,5 kg o 5 patas enteras (con hueso y piel)
& # 8211 dos cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 dos cajas rojas de cubos de 400 ml
& # 8211 50 ml de vinagre de cereza
& # 8211 100 ml de vino tinto semidulce
& # 8211 una cebolla morada
& # 8211 una cabeza de ajo
& # 8211 4-5 hojas de laurel
& # 8211 un enlace de perejil
& # 8211 50 gramos de mantequilla 65%
& # 8211 2 cucharadas de miel
& # 8211 ½ cucharadita de pimentón ahumado
& # 8211 sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar pollo al horno con salsa de tomate
Aunque usé pollo a la parrilla para esta receta, recomiendo usar solo muslos. Salen mucho más sabrosos que el pecho. Si aún desea usar pollo a la parrilla, solo usé los muslos enteros y todo el pecho (la espalda y las alas van muy bien para una sopa de pollo). El pecho se coloca con la piel hacia arriba y los muslos con la parte exterior hacia arriba.

A continuación iremos por la receta con muslos de pollo en salsa de tomate.

En un bol mezclar los tomates con vinagre, vino, sal, pimienta, pimentón, miel, aceite de oliva, ajo machacado y perejil picado. Agrega las hojas de laurel.

Toda la mezcla se coloca en una bandeja; utilicé una bandeja 30/20 y de unos 4-5 cm de altura.

Cortar la cebolla en rodajas más gruesas y distribuir uniformemente en la sartén.

Coloque las piernas de pollo con la parte superior hacia arriba. Ponga un cubo de mantequilla en cada pierna de pollo. Si el líquido cubre los muslos, puede poner la mantequilla directamente en la sartén.

Insertar la bandeja en el horno precalentado a 130 ◦C (en algunos hornos es el valor mínimo). Dejar actuar unas 4 horas.

Engrase los muslos con salsa de vez en cuando, primero aproximadamente cada hora y luego aproximadamente cada 30 minutos.

Cuando engrases los muslos puedes mezclar un poco en la salsa (si es posible).

Si no te lo comes todo en una mesa, debes retirar las hojas de laurel.

Costos
El costo de 5 porciones de pollo al horno con salsa de tomate es de aproximadamente 28-30 RON (precios de 2017).

Como servir
Sirve caliente con la salsa en la sartén. La junta está a su elección. Se recomienda consumirlo sin piel.



Artículo Anterior

Mezcla de medios: El hombre que comió Los Ángeles, cupcakes racistas y el nuevo Burger Palace de Bobby Flay

Artículo Siguiente

Sales navideñas