Disfruta de la postemporada con una libación o dos

La temporada de béisbol aún no ha terminado, celebre la postemporada con cócteles inspirados en el equipo.

Cracker Jacks, perros calientes, cervezas de 10 onzas. El crujido del bate y la fuerte ráfaga de viento que siente cuando se sienta en la sección de sangrado nasal del estadio de su equipo favorito. Estas cosas fantásticas son solo algunas de las delicias que uno puede disfrutar en un juego de béisbol. Con el cambio de estaciones del verano al otoño, viene un cambio mucho mayor, el cambio del béisbol de temporada regular al béisbol de postemporada.

Hay un verdadero atractivo para el béisbol en la caminata hacia el campo del equipo local, sentarse en los asientos disponibles y ver uno de los pasatiempos favoritos de Estados Unidos. Y aunque la bebida tradicional preferida en un juego de béisbol puede ser una cerveza helada, ¿por qué no ser creativo y disfrutar de uno o dos cócteles en apoyo de su equipo favorito?

Para realmente dar un paso al frente, hemos preparado algunos cócteles que dan un grito especial a algunos de los equipos que están recibiendo mucha publicidad en la postemporada. Ya sea que tenga fiestas para ver partidos de béisbol en su casa, vaya a un bar o incluso vaya a los juegos, prepare algunos de estos cócteles para entrar realmente en el espíritu del bateo. ¡Salud y que gane el mejor equipo!

Haga clic aquí para ver las bebidas inspiradas en los Nacionales de Washington, los Gigantes de San Francisco, los Orioles de Baltimore, los Yankees de Nueva York y más.

- Sara Kay, el Spir.it


5 cócteles de béisbol en el patio trasero

No hay nada como ver un partido de béisbol. en Safeco Field. O cualquier otro estadio, para el caso, pero me gusta más Safeco, especialmente cuando mi amigo Mark comparte uno de sus asientos de titular de abono de temporada.

Sin embargo, para darle la vuelta a la pelota, también creo que escuchar un partido de béisbol en la radio de tu propio patio trasero cuando el equipo está de gira es bastante especial. Es mejor que ver un juego en la televisión cualquier día, especialmente cualquier día soleado.

Si bien el béisbol tiende a asociarse con la cerveza (de ahí el grito de "oye, el hombre de la cerveza" en los juegos), pienso, de vez en cuando, cuando pienso en esas cosas entre entradas, que nuestro pasatiempo nacional se merece y va genial con un buen cóctel. . Estoy a la sombra del campamento actual que ve a los Marineros mostrando algunos signos de mejores cosas por venir, pero también sé Apoyar a nuestros héroes locales a veces debe ir acompañado de una bebida fuerte.. Los siguientes, aunque tal vez no estén diseñados para el béisbol, se ajustan a este proyecto de ley de cócteles como un guante. Y todo va bien con los cacahuetes.

El campo encantado
En los buenos días para nuestro equipo local, el campo parece tener una naturaleza de otro mundo, es donde suceden cosas heroicas y extravagantes. Esta bebida puede ayudar a replicar ese sentimiento al escuchar al equipo jugar un partido fuera de casa, especialmente si Alex Liddi está en la alineación. Simplemente siga la receta de Dark Spirits: Llene una coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo. Agregue 1-1 / 2 onzas de centeno (sugeriría un centeno High West si puede encontrarlo), 1 onza de Strega (un licor italiano dorado), 1/2 onza de jugo de naranja recién exprimido y 1/4 onza de jarabe simple . Sacudir bien. Colar en una copa de cóctel y decorar con un toque de naranja.

clavo oxidado
Tenga este en honor a Rusty Kuntz, que puede que nunca haya jugado para Seattle, pero que, hasta donde yo sé, es el único jugador de béisbol que comparte mi cumpleaños (también puede brindar por Rusty Staub, si lo desea). Además, esto tiene esa naturaleza dulce con una patada que a veces va de la mano con ser fanático. Esta versión del clásico está fuera de Ginger Bliss y Violet Fizz. Agrega cubitos de hielo a un vaso Old Fashioned hasta que esté medio lleno. Agregue dos onzas de whisky escocés (una buena variedad mezclada como el Famous Grouse) y 1 onza de Drambuie. Revuelva brevemente.

Lo natural
Beba esto cuando vea el clásico de Robert Redford del mismo nombre o lea la novela de Malmud en la que se basa, pero también bébalo cuando escuche a cualquier joven prospecto golpear la pelota o lanzar una entrada perfecta (Danny Hultzen pronto podría ser bueno para este último ). Esta receta es de Espíritus oscuros: Llene una coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo y luego agregue 2 onzas de ron oscuro, 1 onza de brandy, 3/4 de onza de jugo de limón recién exprimido, 1/2 onza de jarabe de orgeat y 1/2 onza de granadina (BG Reynolds es un buen marca para ambos jarabes). Agitar bien y colar en una copa de cóctel.

La puesta en marcha
Es ingrato ser un preparador. No tienes el glamour del abridor ni el drama del cerrador. En mi mente, todos los lanzadores de configuración y los lanzadores de configuración únicos merecen un cóctel solo para ellos, incluso sin los elogios. Y esto es todo, con una receta de Buenos espíritus: Llene un vaso Old Fashioned u otro vaso corto con cubitos de hielo, agregue 2 onzas de whisky (sugiero Woodinville Mash Bill No. 9 bourbon), 1-1 / 2 onzas de jugo de naranja fresco y 1/2 onza de Pernod. Revuelva todo con un murciélago en miniatura.

Peg del rey
Esta bebida de antaño puede ser un poco esmoquin con cola para el béisbol a primera vista. Pero maldita sea, el Rey de nuestro equipo merece un poco de reverencia chispeante y no hay nada que demuestre aprecio mejor que una copa de champán. Y además, estaría dispuesto a apostar al menos una orden de papas fritas con salsa de queso a que Babe Ruth sorbió su parte justa de champán. Y canalizar los movimientos seguros de su bate en cualquier noche no podría hacernos daño. Esta receta también es de Espíritus oscuros: Pon uno o dos cubitos de hielo en una copa de champán o en un vaso de plástico del estadio. Agregue 2 onzas de coñac o brandy y luego rellénelo con champán brut frío o vino espumoso. Revuelva brevemente.


13 recetas fáciles de cócteles de jarra para fiestas

Estos cócteles de jarra sirven a grupos, pero los querrá todos para usted.

Aquí hay 13 recetas de cócteles de jarra que les encantarán a sus invitados.

Ingredientes

2 cucharadas de miel
.25 taza (60 ml) de agua tibia
1 taza (240 ml) de vodka con sabor a piña y miel Little Black Dress
.25 taza (60 ml) de jugo de limón recién exprimido, colado
.5 taza de hojas de albahaca fresca, sueltas, compactas
amargos de Angostura
Club soda
Rodajas de limón, para decorar

Instrucciones

Disuelva la miel en el agua tibia en el microondas durante 30 segundos. En una jarra, combine el vodka, el agua con miel y el jugo de limón. Agregue un par de hojas de albahaca y 2 pizcas de amargo en 4 a 6 frascos o vasos y mezcle con una cuchara de madera. Agrega hielo.
Cubra cada uno con agua mineral con gas. Adorne con las rodajas de limón y sirva.

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Ingredientes

12 oz de ginebra americana de aviación
6 oz de jugo de limón recién exprimido
4 oz de jugo de naranja recién exprimido
4 oz de sirope de mermelada de fresa orgánica *
6 oz de sidra de manzana parkling
6 oz de agua con gas

Instrucciones

En un tazón grande para mezclar, agregue las bebidas alcohólicas y las licuadoras, excepto la sidra, el agua con gas y el hielo. Cubra y enfríe. Cuando esté listo para servir, agregue la sidra, el agua con gas, el hielo y revuelva. Adorne con fresas en rodajas y rodajas de naranja.

*Sirope de mermelada de fresa: combine 2 oz de mermelada con 2 oz de agua caliente y revuelva hasta que la mermelada se disuelva, deje enfriar.

Ingredientes

6 oz de licor de granada PAMA
6 oz de licor Skinos Mastiha
14 oz Pisco Control C
6 oz de jugo de lima fresco
14 oz de vino espumoso o prosecco seco
20 hojas de salvia
1 taza de semillas de granada frescas

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una ponchera. Mezclar con un cucharón. Agrega hielo y decora con seis ruedas de pomelo rosa, lima y limón.

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Ingredientes

2 libras de uvas rojas frescas sin semillas, más 1 taza en rodajas
1/2 taza de miel de trébol
1/2 taza de jugo de limón fresco
3/4 taza de vodka, muy frío
1 botella de vino espumoso rosado, muy frío

Instrucciones

Combine las uvas, la miel y el jugo de limón en una licuadora hasta que quede suave.
Vierta en una jarra. Agrega el vodka y las uvas en rodajas. Cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora. Agrega la rosa a la mezcla nada más servir.

Ingredientes

12 rodajas de pepino
Hangar 1 de 18 oz de vodka puro
12 oz de Cocchi Barolo Chinato
6 oz de Verjus
6 oz de jugo de lima
6 oz de jarabe de miel (2 partes de miel: 1 parte de agua)
12 oz de vino espumoso

Instrucciones

Todos los ingredientes menos el vino espumoso deben batirse con un batidor (un batido breve y rápido) y luego colar finamente sobre hielo en el tazón de ponche. Rematar con las burbujas y las ruedas de pepino adicionales. Sirva en tazas de ponche, adornado con rodajas de pepino extra.

Ingredientes

16 limones meyer (o 11 limones en barra)
& frac34 taza Crown Maple Syrup Ámbar medio
2,5 cuartos de galón de agua
& frac14 vainilla fresca
8 oz de vodka o ron blanco

Instrucciones

Exprima los limones y colóquelos en una jarra de 3 cuartos de galón (necesita al menos una pinta o 16 onzas líquidas de jugo. Agregue Crown Maple Dark Amber, vodka o ron y agua. Corte la vaina de vainilla por la mitad y raspe la mitad de uno de los mitades en la limonada (también puede agregar el cuarto de vaina raspado en la mezcla).

Ingredientes

12 partes de Q Club Soda
12 partes de Q Tonic
6 partes de licor de naranja sanguina Solerno
8 partes de Vermú Blanco Italiano Cocchi Americano
12 partes de vino blanco seco
2 tazas de cítricos de invierno en rodajas (pomelo rosado, mandarinas, Cara Cara, limón)
.5 taza de arilos de granada
Menta para decorar

Instrucciones

Combine Solerno, Cocchi Americano y vino en un tazón y revuelva. Agregue rodajas de cítricos y arilos de granada, cubra y refrigere durante la noche para permitir que la fruta macere. Cuando esté listo para servir, transfiera la mezcla a una jarra, cubra con Q Club Soda, Q Tonic y revuelva para combinar. Vierta en vasos llenos de hielo y decore con una ramita de menta.

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Ingredientes

6 oz de Pisco Macchu
3 oz de sirope de piña y canela *
2 oz de jugo de lima
2 oz de Cocchi Rosa
4 pulverizaciones de tintura de clavo *
40 guiones amargos de Peychaud y rsquos
6 oz de agua mineral con gas
Ruedas de limas, para decorar
Clavo, para decorar

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes, excepto el agua carbonatada, en una coctelera grande o ponchera, luego agregue la agua carbonatada. Adorne con rodajas de lima tachonadas de clavo.

*Tintura de clavo: Deje que los clavos se infundan en vodka de alta graduación durante 4-5 días.

* Sirope de Piña y Canela: Compre jarabe de piña Small Hand Foods. Agregue una rama de canela y déjela en infusión durante la noche.

Ingredientes

7 oz de bourbon Four Roses
7 oz de té helado
3.5 oz de jarabe simple de menta
3,5 oz de jugo de limón
5 oz de agua

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una botella o jarra. Sirva sobre hielo picado. Adorne con una rodaja de limón y una primavera de menta.

Ingredientes

1 botella de Aperol
1 botella de Prosecco
0,75 L de agua mineral fría
hielo
Rodajas de naranja

Instrucciones

Combine el Aperol, Prosecco y seltzer en una jarra. Vierta en vasos llenos de hielo y decore con una rodaja de naranja.

Ingredientes

12 moras
12 frambuesas
6 oz de vodka Grey Goose
6 oz de jugo de lima
3 onzas de St Germain
1.5 oz de jarabe simple
Champán de 18 oz
Bayas y rodajas finas de lima (para decorar)

Instrucciones

Tritura las bayas en un tazón de preparación y luego agrega vodka, jugo de limón, St Germain y almíbar simple, revuelve y cuela. Agregue la mezcla al tazón para servir. Cuando esté listo para servir, agregue hielo y cubra con Champagne. Adorne con frutos rojos y rodajas finas de lima.

Ingredientes

1 parte de tequila Milagro Silver
.5 parte Ancho Reyes
1 parte de jugo de mandarina
.5 partes de jugo de lima
.5 partes de néctar de agave
1 parte de refresco seco de vainilla

Instrucciones

Combine todos los ingredientes excepto el refresco y revuelva para mezclar bien. Cubra con soda y decore con rodajas de limón verde y tiras de chile ancho secas o un vaso adornado con confeti de chile ancho seco sobre una rodaja de limón deshidratado.

& ndash Creado por Jaime Salas, Embajador Nacional de la Marca Tequila Milagro

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Ingredientes

6 oz Montelobos Espad & iacuten mezcal
3 oz de vermú Dolin Blanc
1 onza de Campari
6 oz de jugo de granada
1 oz de jugo de limón recién exprimido
1 oz de jugo de limón
2 oz de sirope de agave
4 oz de cava

Instrucciones

Construir en lata pequeña. Combine mezcal, vermut, Campari, jugo de granada, jugo de limón y lima y sirope de agave. Agregue hielo y agite vigorosamente. Colar en una ponchera y terminar con el cava. Coloque 3 cubitos de hielo grandes en un tazón. Adorne con 2 ruedas de naranja deshidratadas, 3 ruedas de lima y 2 cucharadas de barra de semillas de granada. Sirva con copas cupé de medio borde con hojas de aguacate tostadas y frías. Adorne con naranja deshidratada y 3 semillas de granada.

& ndashCreado por Courtenay Greenleaf, maestra mezcalier de Rosa Mexicano


El método de doble batido es clave para la textura de este cóctel. La primera ronda consiste en romper la clara de huevo y la segunda en enfriar y espumar la bebida.

Un cóctel de cerveza para los amantes del whisky, protagonizado por Highwest Campfire, una cerveza fría, jugo de limón y almíbar simple.

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Los expertos en coctelería comparten sus ideas favoritas para los cócteles del Día del Padre, junto con consejos para no estropearlas

Vea cómo el experto Dominic Venegas le enseña a Fox News cómo preparar cócteles con el tema del Día del Padre, como el 'Padre Fundador' y el Papa-loma.

A pesar de que los estados eliminan las órdenes de quedarse en casa, algunas empresas aún no están en funcionamiento, lo que significa que puede ser un desafío seguir las tradiciones normales del Día del Padre, como boletos para un juego de béisbol o bebidas en su abrevadero favorito. Pero aún puedes crear nuevos recuerdos y darle a tu papá, abuelo o figura paterna la celebración o los "aplausos" que se merece con recetas y consejos de expertos de la industria de los espirituosos de cócteles.

Consulte las recetas a continuación para obtener algunas ideas, pero primero, aprenda algunos trucos del oficio de los maestros destiladores y mixólogos detrás de algunas de las marcas más importantes de la industria. Después de todo, si estás preparando cócteles con papá, nunca está de más tener algunas anécdotas (y bromas) parecidas a las de papá para compartir mientras tintinean vasos.

Fox News: ¿Cuál es la jerga de la elaboración de bebidas que los padres y sus hijos pueden usar para sentirse como un cantinero?

Maestro destilador de Woodford Reserve Chris Morris: Como padre, es parte de mis deberes avergonzar a mis hijos en edad de beber. Así que [me gusta intentar] un acento de James Bond y preguntarles a sus hijos si prefieren sus bebidas "agitadas o revueltas" al recibir pedidos. Pregúnteles sobre la diferencia entre servir un Bourbon "puro" o "puro". Cuando hagas un Julep o un Smash, habla de "magullar" la menta o la fruta en lugar de "confundirla". ¿Qué tan pronto se debe servir una bebida antes de que se "marchite"? ¿Usar claras de huevo en un "agrio" también lo convierte en un "flip"? Elimine estos términos durante la hora del cóctel y seguro que impresionará.

Alice Farquhar, directora de formación de amplificador y educación de la marca global de Belvedere: [Los papás y sus hijos en edad de beber] deben conocer el equipo y las herramientas para aprovechar al máximo la creación de una experiencia en torno a la bebida. Desde el aparejo, la cuchara de bar, el colador de espino, el colador fino, la coctelera y el vaso mezclador, estas son solo algunas de las piezas que pueden ayudar a aportar precisión y estilo a la experiencia de crear un cóctel. También se ven hermosos en exhibición, y puede divertirse usándolos y emulando a sus bartenders más venerados. La cristalería también es un buen toque para realzar la presentación de la bebida.

Créanos, sabe mejor así. (iStock)

Fox News: ¿Cuál es el mayor error que se debe evitar cuando se trata de whisky?

Maestro destilador y licuadora de whisky ennegrecido Rob Dietrich: Evitaría dominar un gran whisky con demasiados ingredientes de cóctel. Debe confiar en su paladar cuando se trata de whisky y, para ello, es importante probar el whisky en su cóctel. Además, si está gastando el dinero en un whisky de alta gama, disfrútelo solo o con solo una pequeña pizca de agua filtrada para permitir que el whisky se abra y florezca. ¡La mejor parte es disfrutar del proceso de aprendizaje! Ponte a prueba para probar nuevos whiskies y es posible que te sorprendas de lo que te puede gustar.

Fox News: ¿Cuáles son algunos consejos importantes a la hora de combinar ingredientes?

Chad Solomon, director de promoción comercial e innovación de Cooper Spirits: El agua es un componente importante y a menudo pasado por alto de un buen cóctel de whisky, por lo que no considerar el impacto del agua en un cóctel y su función en una bebida bien equilibrada es un error que se debe evitar. Además, evite revolver en exceso un Old Fashioned, ya que lo desea un poco diluido. Esto le dará a la bebida un arco largo y agradable a medida que continúa diluyéndose y evolucionando a partir del hielo en el que se sirve. Recomiendo usar un solo cubo de 2 pulgadas por 2 pulgadas ya que se derrite más lento.

Sam Nelis, director de bebidas de Caledonia Spirits: A menudo escucharás a la gente hablar sobre cómo no querrían arruinar una buena ginebra artesanal mezclándola en un cóctel, pero yo veo esto de manera muy diferente. Nunca pensarías que los tomates orgánicos de la herencia son demasiado buenos para ponerlos en una ensalada, así que siempre le digo a la gente que los licores de calidad hacen cócteles de calidad. Cuando se trata de hacer un cóctel, recomiendo tomar una ginebra bien hecha y usar ese licor para establecer el estándar para el resto de la bebida. Los ingredientes frescos, locales o caseros para cócteles, como jarabes, tónicos, jugos y aderezos, se combinarán perfectamente con un espíritu de calidad para hacer un cóctel fantástico.

Farquhar: Nuestro objetivo es mantener las cosas completamente naturales y honestas. Cíñete a menos ingredientes pero mejores y céntrate en la calidad sobre la cantidad. Use ingredientes totalmente naturales de temporada y de origen local en lugar de jugos y jarabes de venta libre prefabricados. Esto permitirá un sabor fresco y verdadero y aportará autenticidad a la bebida. Considere siempre el equilibrio de acidez y dulzura, deben complementarse entre sí y no dominar. Quizás considere usar miel para endulzar como una buena alternativa al jarabe de azúcar.

Fox News: ¿Qué pasa con algunos datos "enseñables" para que los padres o figuras paternas se los transmitan a sus hijos en edad de beber?

Nelis: Alrededor de la década de 1750, Inglaterra aumentó drásticamente los impuestos a sus productores y minoristas de ginebra. Los dueños de los bares comenzaron a colocar carteles de madera con la forma de un gato negro en el exterior de su establecimiento, indicándole secretamente a la gente que tenían ginebra a mano. La gente pasaba, depositaba algunas monedas, a menudo en la boca del gato, y les salía un trago de ginebra para que bebieran rápidamente antes de continuar su camino. Así es como Barr Hill Tom Cat Gin obtuvo su nombre.

Morris: Un dato curioso sobre el bourbon es que es el whisky más versátil a la hora de hacer un cóctel. Literalmente se puede utilizar en cualquier cóctel de whisky. Otro dato divertido es que el bourbon es anterior a la era moderna de los cócteles: existió el Bourbon antes de que hubiera Manhattan, Old-Fashioned y más. Fue el bourbon lo que convirtió un Virginia Dram, también conocido como "Bracer", en el Mint Julep que conocemos y amamos hoy.

Farquhar: Desde el punto de vista de las bebidas espirituosas, muchas personas (incluidos los papás) dudan en tomar vodka solo con hielo. Existe un estereotipo distintivo de que el vodka es incoloro, inodoro e insípido. Intente tratarlo de la misma manera que lo haría con cualquier whisky o bourbon y descubra las características únicas lo más ordenadas posible.

Fox News: ¿Cuál es el primer cóctel que recuerdas haber hecho y cómo estuvo?

Dietrich: Honestamente, creo que mi primer cóctel fue un destornillador, que es el cóctel básico para la mayoría de las personas. En cuanto a mi primer cóctel de whisky, definitivamente un Old-Fashioned, que he refinado hasta algunos ingredientes clave: 2 onzas de whisky, 3 pizcas de amargo de nuez negra, jarabe simple de azúcar morena, cereza luxardo y una rueda de naranja, mezclada, agregue hielo .

Salomón: La primera ronda de cócteles que preparé para dos invitados en mi primer turno de barman incluyó una margarita y un Old-Fashioned. Ambos estaban bien para los estándares del día. No se midió ninguno de los dos, ya que era la práctica predominante en ese entonces, por lo que el equilibrio era cuestionable. El Old-Fashioned se preparó con el trágico estilo de ensalada de frutas de finales de siglo, que incluía una rodaja de naranja mezclada y una cereza en la bebida. (Oye, era 2001).


March Madness: Los dulces dieciséis en forma de cóctel

Justo a tiempo para el aviso a finales de esta semana, tenemos dieciséis cócteles, uno para cada equipo que todavía está en el torneo, para todas sus celebraciones. ¡Son tan buenos que no te lo reprocharemos si pruebas el brebaje de otro equipo! Oh, y siéntete libre de escuchar Dieciseis velas en lugar de los dulces dieciséis)

Para las herramientas generales, querrá mucho hielo, una coctelera, un colador de cócteles, una cuchara de bar, un jigger, una taza medidora, un cuchillo y una tabla de cortar para las guarniciones y vasos surtidos según las bebidas que esté preparando.

¡Ahora, comencemos esta fiesta inspirada en March Madness!

1. The Flying Tomato // Dayton Flyers

¡No solo una referencia de Shaun White, amigos! Esta es una cola de cerveza que celebra la fruta del estado de Ohio.

Que necesitas: Jugo de tomate Pabst Blue Ribbon Sriracha, lima, apio y más PBR.

Como hacerlo: Vierta 3 oz de jugo de tomate en una taza medidora, agregue aproximadamente una cucharadita de sriracha (un apretón sólido de la botella grande), agregue 4 oz de PBR y revuelva todo. Llena tu vaso con hielo y vierte la mezcla. Agregue rodajas de limón y palitos de apio para decorar.

2. Stangria // Stanford Cardinal

Celebrando el vino de California, esta es una sangría burbujeante.

Que necesitas: vino tinto (usamos "Two Buck Chuck") brandy ginger ale azúcar naranjas y limones (córtelos en rodajas).

Como hacerlo: Agregue hielo a su copa de vino y llénela hasta la mitad con vino tinto. Agregue 2 onzas de ginger ale y 1 onza de brandy. Agregue rodajas de limón y naranja. Agregue una cucharadita de azúcar.

3. Oso hambriento // Osos de Baylor

Celebrando otra fruta del estado (Texas y la toronja), esta no es la limonada con picos promedio.

Que necesitas: vodka limonada jugo de toronja limón.

Como hacerlo: Combine 1 oz de vodka, 4 oz de limonada, 2 oz de jugo de toronja y hielo en una coctelera. Agite y vierta en su vaso lleno de hielo. Agregue una rodaja de limón para decorar.

4. Cranky Badger // Wisconsin Badgers

A Badger no le importa un ... bueno, ya sabes. Es el arándano, la fruta del estado de Wisconsin y la salsa picante lo que hace que estos tejones se pongan de mal humor.

Que necesitas: vodka limonada jugo de arándano tapatio salsa picante limón.

Como hacerlo: Combine 1 oz de vodka, 1 oz de jugo de arándano, 4-5 pizcas de Tapatio, 4 oz de limonada y hielo en una coctelera. Agite y vierta en su vaso lleno de hielo. Agregue una rodaja de limón para decorar.

5. Gator Sunrise // Florida Gators

Este podría ser el último homenaje líquido a un equipo. Usamos Gatorade para esta creación de cóctel.

Que necesitas: tequila naranja Gatorade granadina naranja.

Como hacerlo: Agregue 1 oz de tequila, 6 oz de Gatorade y hielo en una coctelera. Revuelva y cuele en su vaso. Vierta ½ oz de granadina en una cuchara de bar y déjela flotar por el costado del vaso para obtener el efecto de amanecer. Agrega una rodaja de naranja para decorar.

6. Kale-ifornia Colada // UCLA Bruins

¿Sabes lo que se siente como LA? Col rizada y aguacate en un cóctel. Sí, lo leiste bien. Saca tu licuadora para este.

Que necesitas: ron (usamos Malibu, cualquier ron ligero servirá) col rizada (dino o rizado) piña aguacate crema de coco rallado de coco.

Como hacerlo: Combine un puñado de hielo, 2 tazas de col rizada, la mitad del aguacate, 2 oz de ron, ⅓ taza de crema de coco, ½ taza de piña y una cucharada grande de coco rallado en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Verter en un vaso y decorar con piña y coco rallado.

7. Cattilac Margarita // Arizona Wildcats

Margarita clásica con un toque especial. ¡Tomaremos uno en cualquier época del año!

Que necesitas: tequila jugo de lima Cointreau Grand Marnier limas.

Como hacerlo: Combine 2 oz de tequila, 1½ oz de jugo de lima, 1 oz de Cointreau y hielo en una coctelera. Tritura rodajas de lima en el fondo de tu vaso y agrega hielo. Vierta el contenido de la coctelera en el vaso. Vierta ½ oz de Grand Marnier en una cuchara de bar y colóquelo en la parte superior. Adorne con limones.

8. Aztecarita // SDSU Aztecs

Para el público cervecero, así es como hacemos la 'rita con una Corona.

Que necesitas: Corona de lima Grand Marnier lima.

Como hacerlo: Combine partes iguales de Corona y limeade en una taza medidora. Revuelva y vierta sobre hielo en su vaso. Vierta ½ oz de Grand Marnier en una cuchara de bar y colóquelo encima. Adorne con limones.

9. Fast Jack // Tennessee Volunteers

Tuvimos que usar Jack Daniels para esta bebida. Los albaricoques juegan con los colores del equipo.

Que necesitas: Jack Daniels club soda albaricoque conserva los albaricoques enlatados.

Como hacerlo: Combine 2 onzas del jugo de albaricoque de los albaricoques enlatados, 2 onzas de Jack Daniels y hielo en una coctelera. Coloque las conservas de albaricoque en el fondo de su vaso y agregue hielo. Vierta el contenido de la coctelera, complete con agua mineral con gas y revuelva. Agrega un albaricoque para decorar.

10. Blue Howler // Michigan Wolverines

Nos pusimos azules con esta bebida. Muy azul.

Que necesitas: tequila blue curacao club soda albaricoques enlatados limones.

Como hacerlo: Combine 1 oz de tequila, 2 oz del jugo de albaricoque de los albaricoques enlatados y hielo en una coctelera. Coloque una mitad de albaricoque en el fondo de su vaso y hielo. Vierta el contenido de la coctelera, complete con agua mineral con gas y revuelva. Vierta ½ oz de curacao azul en una cuchara de bar cerca del borde del vaso y observe cómo el azul se hunde hasta el fondo en una hermosa exhibición. Adorne con limones.

11. Ciclones ácidos // Iowa St. Cyclones

Qué necesitas: vodka Grand Marnier zumo de arándano zumo de pomelo limonada limones.

Cómo hacerlo: Combine 1 oz de vodka, 2 oz de jugo de toronja, ½ oz de Grand Marnier y hielo en una coctelera. Vierta hielo en su vaso y complete con limonada. Use una cuchara de barra para verter 1 oz de jugo de arándano lentamente sobre la bebida de modo que se ciclice a través de la bebida. Adorne con una rodaja de lima (y para una ventaja adicional, echamos algunos Pop Rocks encima).

12. Husky Fizz // Connecticut Huskies

Si los ciclones se vuelven revirados, entonces pongámonos efervescentes en el otro extremo de la cancha.

Que necesitas: vodka limonada jugo de arándano club soda arándanos limón.

Como hacerlo: Combine 2 onzas de vodka, 2 onzas de jugo de arándano, 2 onzas de limonada y hielo en una coctelera. Tritura los arándanos en el fondo de tu vaso y agrega hielo. Vierta el contenido de la coctelera en su vaso y complete con agua mineral con gas. Revuelva y decore con una rodaja de limón.

13. Bourbon Cat Call // Kentucky Wildcats

En honor al emparejamiento de Kentucky, usamos la misma base para las siguientes dos bebidas: bourbon de Kentucky y la fruta del estado, moras. Esta primera bebida es una receta inspirada en julepe.

Que necesitas: Kentucky bourbon moras jarabe simple menta.

Como hacerlo: Coloque una capa de hielo, 2 oz de bourbon y varias hojas de menta en una coctelera y mezcle. Tritura las hojas de menta, las moras y 1 onza de almíbar simple en el fondo de tu vaso y agrega hielo. Cuele el contenido de la coctelera en el vaso. Adorne con hojas de menta.

14. Basil Bird // Louisville Cardinals

Ahora es el momento de agregar un poco de albahaca a la combinación de bourbon de Kentucky y moras. Beberemos esto mucho después de que termine el torneo.

Que necesitas: Kentucky bourbon moras club soda mermelada de moras albahaca.

Como hacerlo: Coloque una capa de hielo, 2 onzas de bourbon, una cucharada grande de mermelada de moras y varias hojas de albahaca en una coctelera y mezcle. Tritura las moras en el fondo de tu vaso y agrega hielo. Cuela el contenido de la coctelera en el vaso, completa con agua mineral con gas y revuelve. Adorne con hojas de albahaca.

15. Caballero fangoso // Virginia Cavaliers

Dato curioso: Virginia es conocida por sus cacahuetes. ¿Cómo se pone eso en un cóctel? Haga un almíbar simple de mantequilla de maní (que es tan fácil como hacer un almíbar simple, agregar una cucharada grande de mantequilla de maní y revolver hasta que esté completamente disuelto). Aborde eso primero, luego construya esta deliciosa bebida.

Que necesitas: Vodka de chocolate Leche Kahlua (usamos almendras, use su preferencia) jarabe de chocolate mantequilla de maní jarabe simple.

Como hacerlo: Combine 1 onza de vodka de chocolate, 1 onza de Kahlua, 2 onzas de sirope simple de mantequilla de maní, 2 onzas de leche y hielo en una coctelera. Cubra su vaso con salsa de chocolate y cuele el contenido de la coctelera. Para una guarnición adicional, agregue una taza de mantequilla de maní.

16. Lucky Spartan // Michigan St. Spartans

¿Aún no ha terminado el día de San Patricio? No hay problema. Hemos traído el verde para el otro equipo de Michigan en el torneo.

Que necesitas: Leche de menta verde Kahlua (nuevamente, use su preferencia).

Como hacerlo: Combine 2 onzas de Kahlua, 2 onzas de leche, 1 onza de crema de menta y hielo en una coctelera. Vierta el contenido sobre hielo en su vaso.

¡Ahí tienes! Nuestra versión de los dulces dieciséis. Ahora, empiece a mezclar.

¿Tiene una bebida favorita de March Madness que haya creado? ¡Cuéntanos todo en los comentarios a continuación!


9 bebidas inspiradas en tus equipos favoritos de March Madness

Esta temporada de la NCAA, muestre su espíritu de equipo con su espíritu. No podemos prometer que su equipo favorito llegará a la Final Four, pero podemos prometerle que beberá bien durante el resto de la temporada del torneo gracias a nuestro resumen de bebidas exclusivas de varios de sus contendientes favoritos de March Madness. ciudades de origen. ¿No tienes un equipo local? También tenemos una cerveza de fácil sorbo o un cóctel con su nombre. Saludos por todos lados.

1. Smash de albaricoque y whisky

Los fanáticos de Kentucky pueden ser partidarios de un mojito, pero el fruto de este cóctel lo convierte en un gran maridaje con todos esos bocadillos salados y alitas picantes que comerás durante el juego. Siéntase libre de sustituir cualquier fruta de hueso, fresca o congelada. Obtén nuestra receta de Apricot-Whisky Smash.

2. Beso Beso Bang Bang

Procedente del pantano de Gainesville, Florida, The Jones es un restaurante popular con cócteles artesanales, como este ron leñoso St. Augustine combinado con puré de mango y lima, además del sabor mentolado y picante del té de menta y perlas de pólvora. Cúbralo con champán (o vino blanco espumoso) y viértalo por esa garganta de caimán. Obtén la receta.

3. Gimlet de albahaca y lima

No hay nada dulce en este cóctel, solo atrevido y herbáceo. La bebida con vodka Grey Goose, lima, jarabe simple de albahaca y hojas de albahaca proviene de Aut Bar en Ann Arbor, sede de la Universidad de Michigan. Obtén la receta.

4. Respeta a tus mayores

Los cítricos agrios de calamondin formaron la base de este cóctel de vino frío con Sauvignon Blanc de Good Oak en Tucson, Arizona. El jugo de naranja sanguina y el jarabe de saúco son una bebida excelente con altas calificaciones. Obtén la receta.

Si está apoyando a los tejones de Wisconsin, lo más probable es que conozca New Glarus, y por eso tiene una ventaja sobre cualquier oponente. No es necesario enlodar esta cerveza de granja, solo beber suave y fácilmente. Trate de no ser demasiado engreído. Encuéntrelo aquí.

6. Bengala de manzana verde

¿Qué mejor manera de celebrar la abundante cosecha de manzanas de Washington que con un cóctel picante y espumoso? Hecho sin alcohol o con picos, este es un gran complemento para tus alitas y salsas picantes más picantes. Buen combustible para animar a esos Bulldogs en Spokane. Obtén nuestra receta de Bengala de manzana verde.

Hay uno en cada reunión: ese asistente a la fiesta que opta por llevar la botella de vino barata en lugar del paquete de seis barato. Este cóctel de lotes alimentado con Aperol hará que ese vino sea más que bienvenido. Obtén nuestra receta de encubrimiento de Chardonnay.

8. La flor sucia

Este riff del cóctel de Pegu Club, con sede en Nueva York, cambia la cerveza por champán, mucho más apropiado para las festividades del día del juego de vasos de plástico. Obtén nuestra receta de Flor Sucia.

9. Ginger Pear Cosmopolitan

Mejor que tu arándano-lima estándar Sexo y la ciudad cóctel, esta receta de Monarch en Wichita, Kansas, comienza con vodka de pera infundido en la casa y agrega licor de jengibre y un jugo de arándano. Encuéntrelo aquí.

- Artículo original de Kelley Peters el 11 de marzo de 2015 actualizado por Amy Sowder el 18 de marzo de 2017.

Kelley Peters es una escritora y educadora de vinos con sede en Brooklyn. A veces todavía se confunde en las tiendas de vinos.


Nuestros 25 cócteles de fiesta más populares

Este cóctel afrutado y refrescante mantendrá a sus invitados de buen humor durante toda la noche.

El Bloody Mary original

Ningún brunch dominical está completo sin este clásico cóctel de pelo de perro.

Swizzle de ron

Este sorbo agridulce es ideal para una cálida noche de verano.

Vodka de bastón de caramelo

No es mucho mejor que el vodka infundido casero. Sírvelo sobre hielo o úsalo para añadir ponche de huevo o chocolate caliente.

Clover club

Esta bebida brillante obtiene su cobertura espumosa de claras de huevo frescas.

Cóctel de santa borracho

¡Usa pompones y azúcar de lija para hacer que estas copas de martini se vean completamente como Santa-fied!

Ponche de huevo con chocolate y avellanas

Haga que el ponche de huevo sea aún más decadente agregando una cucharada de su postre favorito para untar.

Piña 75

Cambie su mimosa por uno de estos cócteles de brunch, hechos con jugo de piña, vodka y, por supuesto, ¡burbujeante!

Enfriador de sandía y menta

This bright and fruity cooler is perfect for a barbecue or block party.

Jalapeno Margarita

Give this traditional cocktail a spicy kick with homemade jalapeno simple syrup.

Sparkling Grape Cocktails

Keep your drink cold without watering it down by using frozen grapes instead of ice cubes.

Campari Cocktail

Two ingredients are all it takes to create this bright, thirst-quenching cocktail.

Passion Fruit Fizz Sour

A fresh and fruity cocktail is perfect for weekend brunch.

Pecan Pie Martini

During the holidays, it&aposs totally acceptable to shake up some over-the-top cocktails, like this decadent dessert in a glass.

Champagne Cocktail

A sweet, blushing cocktail makes the perfect party starter during the holidays.

Blackberry Cooler Cocktail

Relax and refresh with this floral and fruity cocktail.

Apple Pie Shooter

Swing back this shot at Thanksgiving to get the evening started!

Hot Maine Mudslides with Chocolate Biscotti

This recipe lets you prep drinks and dessert at the same time, so you won&apost be stuck in the kitchen all night during your party.

Gingersnap

Just like the cookie, this cocktail is spicy-sweet and oh-so delicious!

Blood Red Punch

You probably have most of the ingredients already on hand to make these spooky sippers.

Scotch Buttercups

Homemade caramel sauce takes this drink from delicious to decadent.

Sparkling Bourbon Cocktails

Start things right. Leave a few open bottles of wine or champagne on a table in the main mingling area. A help-yourself bar immediately sets the vibe: no fussy formalities here!

Rosemary Ruby Cocktails

A homemade rosemary simple syrup adds a boost of earthy flavor to this bitter-sweet cocktail.

Mulled Hot Cider

No holiday season is complete without a mug or two of warm spiked cider!

Sparkling Cinnamon Punch

Spiced just right, this bubbly cocktail pairs well with savory dishes at dinnertime.


21 Wine Cocktails That Are Straight-Up Perfect

Don't go outside. Just stretch your last bottle with these dranks.

Wine is the gemini of alcohol. Not only does it pair just as well with fancy-ass pasta as it does pizza (and chips and dip and chicken fingers and literally anything), but there&rsquos so! much! you! can! do! with! it!

There are red wine cocktails for the &ldquoOmg, I hate anything sweet&rdquo sippers, sugary white wine for the &ldquoI want to feel like I&rsquom literally drinking juice&rdquo peeps, and rosé for the, well, drinkers who want to turn the f*ck up any time of year.

Sure you can drink it straight up, but you'd be doing this

tasty alcoholic nectar a disservice if you didn't use it as the base of a cocktail.

They&rsquore easy, tasty, packing ABV, and simple to throw together. Sometimes it really is as easy as hard liquor + wine + agave (or simple syrup). But if you need some guidance or inspo, here are 33 recipes to get your head in the wine cocktail game.

Oh, unrelated, (but also very important): Cosmo makes wine now and it's so effing good! You can scope it out here!


Expert Tips and Tricks for Perfect Batch Cocktails Every Time

To batch or not to batch—that is always the question when you know a gathering is coming. By batching cocktails, it frees you up to play host, mingle, and ensure everyone is having fun without having to be constantly on call at the bar. It also allows guests to feel welcomed and elevates a party—guests don’t have to mix their own cocktails from a selection of items, no one has to worry about what wine to open, and it gives the vibe of a signature drink.

However, there are several pitfalls when it comes to batching cocktails. While some of these can be combated ahead of time with proper prep, others—like the proper amount of dilution—need to be carefully accounted for in order to have a delicious drink.

We spoke to Maggie Hoffman, author of “Batch Cocktails” to make sure that no matter what type of cocktail you batch, each sip stays good until the last drop.

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An indispensable addition to your bar cart.

What are a few challenges people may have when creating a batch cocktail? How should they combat that?

“All the recipes in ‘Batch Cocktails’ are tested with proper dilution—they walk you though how much water to add before serving. Sometimes people forget that every cocktail you’ve ever had has water added, whether through shaking or stirring with ice. When you’re batching, you’re not going to shake each drink to order, so you need to make sure it’s properly diluted first. When you’re batching, you’re never just multiplying an ingredients list. You’ve got to add water or ice somehow.”

What about when it comes to serving? Should one use a pitcher, a bowl, or something else? Does it depend on the cocktail itself?

“I don’t want people to stress out about this. If you have a pitcher, great. If you have a glass salad bowl and a ladle, great. If you have clean empty liquor bottles, that’ll work too. The only key is to know how big your container is—measure it with cups of water and you’ll also be making sure it’s not going to leak! In general, I like to use liter-size containers like empty liquor bottles or swing top bottles for boozier drinks, especially drinks you’d serve up (without ice)—I like to chill those in my freezer before serving.”

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A swanky way to serve your big batch cocktails.

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This set of six leak-proof glass bottles come with extra gaskets in case you need them, and chalkboard labels so you can identify your drinks.

What about bubbles? How do you prevent a bubbly batch from going flat?

“If you’re making fizzy drinks for a crowd, you can basically batch up the rest of the cocktail, then add bubbles to each glass. Definitely keep sparkling wines or club soda chilled and add at the last minute.”

What are a few of your favorite tips and tricks for making batch cocktails?

“The most important thing is to get prepared in advance—make a list of everything you need to shop for, make sure you have lots of ice, etc. When I’m starting to mix drinks, I like to keep the bottles I haven’t added yet on the left, then move them to the right as I’ve poured in the proper amount. That way you won’t lose track. Here are some of my cardinal rules for batching:

  • Measure twice, pour once: Make sure you have a big enough container, and find out how big it is. Most of these recipes are meant to be made in a 2-quart pitcher, though bigger is okay too. You especially need to make sure your pitcher is big enough if you’re instructed to add ice to the pitcher. One way to measure your pitcher or punch bowl (and make sure it doesn’t leak) is to use a glass or plastic measuring cup to count how many cups of water fit in it.
  • Chill your ingredients: When you’re batching in a pitcher instead of shaking individual cocktails with ice, you can give yourself a head start by refrigerating your ingredients in advance. I like to throw spirits in the freezer to get way cold. Any syrups and liqueurs can be put in the fridge the night before your gathering, or you can measure out the spirit/liqueur/syrup part of the drink and combine it in your pitcher or a big mason jar.
  • Prep juices fresh: While ingredients like spirits and liqueurs and syrups can be measured and combined in advance, and kept cool in your fridge, fresh juices like lime, lemon, and orange juice will taste best the day they’re made. I like to squeeze citrus juices just an hour or two ahead of a gathering and add it to the refrigerated cocktail batch to keep cool, so I’m certain they’re going to taste really good, not oxidized or off.
  • Okay, pour twice: Don’t measure your drink ingredients holding a measuring cup over your pitcher. A little spill could mean a big change in flavor.
  • Have something for the non-imbibers: When you’re hosting, don’t forget non-tipplers. A special signature non-alcoholic drink helps everyone feel welcome.”

Batch Cocktail Recipes

Reprinted with permission from “Batch Cocktails: Make-Ahead Pitcher Drinks for Every Occasion” by Maggie Hoffman, copyright © 2019. Published by Ten Speed Press, an imprint of Penguin Random House.

Bitter Ex

Makes about 12 servings in a 2-quart pitcher

This low-proof drink from San Francisco bartender Gillian Fitzgerald is salty, bitter, fruity, and sour thanks to Cynar, Campari, pineapple juice, and honey. Sherry brings a nutty note. If you have two pitchers handy, Fitzgerald recommends pouring the mixture back and forth between them to aerate the drink. If you don’t have a juicer, simply puree fresh pineapple cubes (from two large fruits) in your blender, then strain and measure your fresh juice. Save the pineapple leaves for your garnish!

Ingredientes:

  • 1 1/2 cups Cynar
  • 3/4 cup Campari
  • 3/4 cup amontillado sherry (such as Lustau)
  • 3/4 cup chilled 2:1 honey syrup (recipe follows)
  • 1 1/2 cups fresh pineapple juice
  • 3/4 cup fresh lime juice
  • flaky sea salt
  • 1 lime wedge (optional), plus 8 lime wheels
  • 24 pineapple leaves (optional)

Instrucciones:

1. Up to 12 hours before serving, make the batch. Pour Cynar, Campari, amontillado sherry, and chilled honey syrup into a 2-quart pitcher and stir to mix. If not serving immediately, seal well, covering with plastic wrap if needed, and refrigerate.

2. Up to 2 hours before serving, prepare pineapple and lime juices and stir into pitcher mix. Reseal and return to refrigerator if not serving immediately.

3. To serve, if you’d like to rim the rocks glasses, pour some flaky salt onto a small plate and rub each glass’s rim with a lime wedge. Gently dip and roll rim of each glass in salt to coat.

4. Stir pitcher mixture well, then fill pitcher with ice and stir until outside of pitcher is cool (or pour mixture back and forth between two pitchers a few times to add froth). Add lime wheels to pitcher and pour cocktail into ice-filled rocks glasses and garnish with pineapple leaves, if desired.

2:1 Honey Syrup

Combine honey and water in a small saucepan and warm over medium heat, stirring constantly, until mixture is uniformly blended. Do not let boil. Pour into a resealable container and let cool. Seal well and refrigerate for up to 1 month.

All She Wrote

Makes about 12 servings in a 1-liter swing-top bottle

This is another bold but low-proof option, starring the Italian bittersweet vermouth Carpano Punt e Mes (which Hoffman calls her Kryptonite). Created by Jeremy Simpson at Bestia in Los Angeles, this drink combines the vermouth with sweet, rich maraschino liqueur, a little grapefruit liqueur, and a pinch of salt. This is great freshly made, but also ages wonderfully in the back of your fridge—but if you’re aging it more than a few weeks, leave out the bitters and just add 2 dashes to each glass when you serve.

Ingredientes:

  • 2 1/4 cups chilled Punt e Mes
  • 1 cup plus 2 tablespoons dry vermouth (such as Dolin)
  • 6 tablespoons maraschino liqueur
  • 3 tablespoons pamplemousse (grapefruit) liqueur (such as Combier or Giffard)
  • 4 teaspoons Peychaud’s bitters
  • flaky sea salt

Instrucciones:

1. At least 2 hours before serving, make the batch. Use a small funnel to pour Punt e Mes, dry vermouth, maraschino liqueur, pamplemousse liqueur, and bitters into a 1-liter swing-top bottle. Seal well, gently turn to mix, and refrigerate.

2. To serve, turn bottle gently end over end to mix. Place a large ice cube in each rocks glass, then pour in cocktail. Give each drink one gentle stir before serving. Garnish with a small pinch of salt.

Grand Prix

Makes about 12 servings in a 2-quart pitcher

Believe it or not, combining coffee, Campari, and grapefruit results in a raspberry-filled chocolate truffle flavor that makes this rosy drink, created by Morgan Schick for Villon in San Francisco, perfect for brunch. The fruity, bitter, tart, and roasty notes are ideal beside a stack of ricotta pancakes or buttermilk waffles. Schick recommends buzzing the mix in a blender for a moment (or whisking it vigorously) to give it a frothy texture.

Ingredientes:

  • 2 ¼ cups chilled Campari
  • 1 ½ cups chilled coffee or cold brew
  • 1/4 cup plus 2 tablespoons 2:1 simple syrup (page 139, or just adjust the ratio of our simple syrup recipe)
  • pinch fine sea salt
  • 3 cups fresh grapefruit juice
  • 3 cups chilled tonic water
  • 12 grapefruit twists

Instrucciones:

1. Up to 6 hours before serving, make the batch. Pour chilled Campari, chilled coffee, simple syrup, and salt into a 2-quart pitcher and stir to mix. Seal well, covering with plastic wrap if needed, and refrigerate.

2. Up to 2 hours before serving, prepare grapefruit juice and stir into pitcher mix. Reseal and return to refrigerator if not serving immediately.

3. To serve, whisk pitcher mixture well, or pour half of the mixture into a blender and blend for 20 seconds, then stir back into remaining pitcher mix. Fill 12-ounce highball glasses with ice and add 1/4 cup chilled tonic water to each glass. Top with pitcher mix and garnish each drink with a grapefruit twist.


Ver el vídeo: OLD FASHIONED Cocktail Recipe - 2 Cocktails in 2 Minutes


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