En septiembre estuve de nuevo en Grecia y como sabes lo mucho que me gusta la comida mediterránea, debo decirte que no hubo un día que no sirviera este manjar y cada vez en otra taberna ..... lo que ves en la foto era solo para decorar porque el grosor se servía del cuenco y mmmm es muy delicioso!

  • 7 pepinos frescos (pequeños)
  • 4 dientes de ajo
  • 10 cucharadas de yogur griego
  • una cucharada de aceite de oliva
  • sal marina
  • opcional, eneldo, cebolla verde, etc ...

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tzatziki:

Puse los pepinos en el rallador grande, pasé el ajo por el colador de ajo, luego lo mezclé con una cucharada de aceite, puse el yogur y ajusté el sabor de la sal. Me gusta más esta versión simple, cada uno es libre de prepararlo como quiera, agregando otros ingredientes, eneldo, cebolleta o lo que más le inspire ...

Saqué el interior de dos pepinos y los llené con tzatziki y luego los corté en rodajas ...



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