5 preguntas con Julian y Preston Van Winkle de la destilería Old Rip Van Winkle


Nos reunimos con los fabricantes de bourbon en el Atlanta Food & Wine Festival 2015

Julian y Preston Van Winkle.

The Daily Meal: ¿Qué es lo que más te emociona este año?

Julian Van Winkle: Ir a Michigan después Barbacoa de manzana grande por tres semanas. Durante ese tiempo, viene toda la familia (Julian tiene hijas trillizas y un hijo, y algunos nietos).

¿Cuál es tu mejor consejo?

JVW: Cualquier cosa que produzca, hágala bien y no produzca mucho. "Pappy" Van Winkle, lema de Sr.).

¿Quién es el profesional de bebidas que más admira?

JVW: Dale DeGroff: estaba preparando cócteles de alta gama antes de que fueran geniales.

¿Qué opinas de toda esta atención de los medios que has recibido con el atraco?

Preston Van Winkle: Es difícil y viene de alguien que a menudo contesta el teléfono. No me malinterpreten, apreciamos profundamente el apoyo y la atención, pero cuando el producto no está disponible, la gente no entiende que no podemos simplemente salir y producir más rápidamente. Esto solo enfurece a la gente y no queremos hacer eso. Así que es una situación difícil. Hemos rechazado algunos grandes medios de comunicación nacionales porque no queremos molestar aún más a la gente.

Si fueras una carroza en un desfile, ¿qué serías?

PVW: Un barril de bourbon, flotando en un barril de bourbon más pequeño, bebiendo bourbon en las rocas.


Directamente desde Kentucky

Antes de discutir los pasos necesarios para convertirse en un cazador de Pappy, es importante saber que Pappy, o cualquier producto de Van Winkle para el caso, no se puede comprar en el estante de una tienda de licores. Esto parece extraño para la mayoría de la gente, pero es normal en muchas marcas de bourbon de lanzamiento limitado.

Pappy se lanza una vez al año en el otoño. Va desde la destilería, al camión de distribuidores, a la oficina del gerente de una licorería. El gerente luego llama a las personas en una lista de espera (asumiendo que usted vive en un estado con un sistema de lista de espera). Por lo general, opera por orden de llegada. En Fargo, Dakota del Norte, estaba en una lista de espera de 30 este año. Si todavía estuviera viviendo en Lexington, KY, habría estado en una lista de 500ish. En Fargo, todo el suministro de Pappy llegó y se fue en 2,5 horas. En Lexington, la gente empezó a hacer cola fuera de la licorería en 4:00 AM! Esperaron en la fila durante 8 horas antes de que el distribuidor llegara a la tienda. ¿Suena loco? ¡Bienvenido al mundo de la caza de Pappy! Recuerde, si no está dispuesto a esforzarse, simplemente no recibirá una botella de Pappy.

Si hay un suministro tan limitado y la gente realmente quiere estas cosas, ¿por qué no hacen más? Abordaré esta pregunta más adelante en la publicación. Primero, discutiré los pasos necesarios para convertirse en un cazador de papitos.

Convertirse en un cazador de papás implica conocer a los gerentes y distribuidores de su tienda por su nombre, saber cuándo los distribuidores hacen sus rondas semanales, saber cuándo se lanzarán etiquetas específicas, ingresar en varias listas de espera con meses de anticipación y tener todos sus servicios locales. tiendas de licores en marcación rápida / identificador de llamadas. ¿Parece mucho trabajo? ¡Bueno, lo es! Pero seamos realistas, Pappy 20 no solo se materializará en tu despensa. La mayoría de las personas que no están dispuestas a involucrarse seriamente en TODOS de los pasos anteriores, nunca tendrá en sus manos una botella.


Old Rip Van Winkle 10 años

El Bourbon hecho a mano de 10 años es una de las marcas originales de Old Rip Van Winkle embotelladas por Julian Van Winkle III en sus instalaciones en Lawrenceburg.

Con las existencias comenzando a escasear a principios de la década de 2000, Van Winkle llegó a un acuerdo con la empresa Sazerac para trasladar el embotellado y la producción futura a Buffalo Trace, que ya utilizaba las antiguas recetas Stitzel-Weller para la marca Weller.

Todos los productos Van Winkle se fabrican en Buffalo Trace desde 2002.

Código de embotellado Oculto por la etiqueta del importador.

Recomendamos ver / inspeccionar de cerca antes de realizar cualquier oferta. Si esta no es una opción y tiene preguntas más allá de la descripción y las imágenes ofrecidas, comuníquese con nosotros para obtener un informe de estado más detallado. De lo contrario, se venderán lotes como se ve en las imágenes.

Tenga en cuenta: Debido a las diferentes edades de las botellas y sus sellos, el estado del líquido queda a discreción del comprador y no se puede presentar ninguna reclamación contra fallas / fugas en tránsito.


Entradas etiquetadas old rip van winkle

CONDADO DE FRANKLIN, KY — Diciembre de 2009 —La familia Van Winkle se complace en anunciar el lanzamiento de una jarra de whisky bourbon de 23 años de edad muy limitada Old Rip Van Winkle Family Selection. Cada barril de whisky se eligió de los pisos inferiores y más frescos del almacén de envejecimiento, lo que permite que este bourbon de receta de trigo envejezca con más gracia.

Julian y Preston Van Winkle seleccionaron a mano estos selectos barriles que se llenaron en abril de 1986. Este bourbon no se filtrará en frío, dejando todo el sabor y la complejidad del whisky. Cada jarra se embotellará con la prueba de entrada de barrica original de 114.

“Este es nuestro mejor whisky”, comentó Julian Van Winkle. “Estoy encantado de ofrecer esta nueva expresión de Old Rip. Con suerte, los aficionados al whisky apreciarán el rico sabor de este bourbon tanto como yo ".

Solo habrá 1200 de estos decantadores únicos disponibles. Cada botella fue producida por el galardonado Glencairn Crystal of Scotland y está grabada y numerada a mano para conmemorar el embotellado exclusivo. Cada jarra se empaquetará en una hermosa caja de madera maciza forrada en cuero junto con un tapón de cristal y dos vasos de cristal.

El precio minorista aproximado del nuevo decantador de 23 años es de $ 350,00 (USD). El precio real puede variar según el minorista debido a diferencias en impuestos, regulaciones y factores del canal de distribución.

¿Está planeando comprar uno? ¿Ya lo has probado? Por favor déjenos un comentario si lo ha hecho.


Louisville, Kentucky, de Julian Van Winkle

Hoy, Julian Van Winkle, presidente de la Destilería Old Rip Van Winkle, como su padre y su abuelo antes que él, viaja por el mundo en nombre de la popular marca de bourbon de su familia. Pero Louisville siempre ha estado en casa. En cierto modo, la ciudad se parece mucho a su niñez: el bourbon y las carreras de caballos aún reinan. En otros, sin embargo, es prácticamente irreconocible. “La ciudad se asienta sobre el río Ohio, pero cuando yo era niño, todo era industrial allí sin acceso al río”, dice. "Ahora el área es todo espacio de parque". El centro de la ciudad también está en auge. Y la escena del restaurante es de primera clase. En honor al mes nacional del bourbon, le pedimos a Van Winkle que nos llevara a hacer un recorrido por su ciudad natal empapada de whisky. Aquí es donde lo encontrará:

09 a.m.
Inicio inteligente: “No salimos a comer mucho porque mi esposa Sissy es muy buena cocinera. Pero hay algunos buenos lugares para desayunar cerca de nuestro vecindario. Hay uno llamado Tostado, en la parte este de la ciudad, lo que la gente ahora llama NuLu. Durante un tiempo fue un barrio en ruinas, pero en los últimos 10 años realmente ha vuelto. Huevos salvajes es otro lugar fácil al que podemos llegar por las mañanas. Y Noosh Nosh sirve el jarabe de arce añejado en barril de mis hijas ".

11 a.m.
Sal afuera: “Después del desayuno podríamos dar un paseo en bicicleta o pasear al perro. Tenemos siete nietos en la ciudad y viven bastante cerca, por lo que a menudo se unen a nosotros. Parque Cherokee, que es uno de los parques Frederick Law Olmsted de la ciudad, está a unos diez o quince minutos de nosotros. Tenemos un mini perro salchicha llamado Chip. Solíamos tener tres perros. Uno era un perro callejero llamado Scout. Era una mezcla de laboratorio beagle y se parecía a 'Cariño, encogí el laboratorio'. En realidad, la habían abandonado en Cherokee Park cuando la encontramos ".

foto: Foto cortesía de OlmsteadParks.org

"Si no vamos al parque, podría dar un paseo en bicicleta. Tengo una bicicleta de carretera y algunos de nuestros vecindarios son bastante montañosos. Es un buen ejercicio y una forma divertida de quemar algunas de las calorías del desayuno. Además, en Louisville, existe un sistema llamado Parklands, que ha creado un carril bici que recorre toda la ciudad. Sigue un arroyo donde se puede navegar en canoa o kayak. (Nota del editor: la sección final de Parklands Sendero de bucle de Louisvilleabre este fin de semana.)”

foto: Foto cortesía de theparklands.org

13:00.
Llena: "El almuerzo depende de si estoy con mi esposa o con uno de mis hijos. Si estoy con mi hijo o uno de mis yernos vamos a la Depósito de cerveza de Frankfort Avenue. Solía ​​ser solo un lugar donde comprabas barriles, pero ahora es un lugar de barbacoa realmente bueno con toneladas de cerveza de barril ".

3:00 pm.
Explorador de juego: “Si no tengo un juego de golf, podría dar otro paseo, tal vez pasar el rato con los niños y nietos. Louisville está justo en el río Ohio. los Cataratas del Ohio está en el lado de Indiana, pero hay muchos fósiles que se pueden encontrar ".

“En mi lado de la ciudad, hay una casa histórica donde vivía George Rogers Clark llamada Arboleda de langostas. Mi papá es una de las personas que trabajó para que se conservara. Se asienta sobre varios acres dentro del vecindario de Indian Hills. Yo he estado en el tablero, mi papá también, y mi hermana Sally lo está ahora. Es un lugar cercano al que podemos ir fácilmente. Genial para caminar. Bosque de Jefferson es otro de mis favoritos, pero es un paseo ".


Old Rip Van Winkle 10 años

Old Rip Van Winkle Kentucky Straight Bourbon Whisky, 10 años
Lanzamiento de primavera de 2011
45% ABV / 90 Prueba
$45
Sitio web

Lo que dice la destilería:
Realmente no dicen mucho. Como la mayoría de los whiskies Buffalo Trace, se refieren a la revisión de relaciones públicas.

Este buen whisky tiene un sabor tan agradable como cualquier otro. Los 10 años completos de envejecimiento combinan muy bien con su prueba de 90. Se disfruta un toque de sabor a caramelo cuando se prueba este fino bourbon artesanal. Este bourbon tiene una “textura rica y lujosa” (Tastings.com).

Lo que dice Richard:
Nariz: Esta nariz tarda un poco en abrirse. Cuando lo hace, me recuerda a la fruta oscura rociada con ron dulce que avanza hacia la vainilla. A medida que el vaso comienza a aclararse, desprende grandes notas de canela.
Paladar: Rico y envolvente en boca. Hay un delicioso dulzor de caramelo y vainilla.
Terminar: Roble tostado y buen picante.
Comentarios: Permítanme advertir sobre lo que digo al comenzar con el hecho de que me gusta este bourbon. Realmente lo hago. Dicho esto, la máquina de publicidad Van Winkle, lamentablemente, ha infectado todos los productos de su línea. Este bourbon de 10 años embotellado a 90 grados (a menudo denominado & # 8220ORVW 10/90 & # 8221) es un buen bourbon, pero no vale la pena pelear o escupir. Para aquellos de ustedes que no saben, Buffalo Trace usa la misma receta para ORVW 10/90 que usan para su línea Weller. En el rango de 5-7 años hay & # 8217s Weller Special Reserve en 90 Proof que se puede obtener por tan solo $ 9.99. Weller 12 Year está en el rango de $ 25. Pero por alguna razón, esto es casi el doble a los dos años más joven solo porque el nombre de Van Winkle está en él. ¿Es un buen bourbon? Si. A $ 25 o incluso $ 30, sería difícil de superar como un vertido diario. Sin embargo, a este precio, diría que lo intente si puede, pero no crea que este es un bourbon imprescindible. Felicitaciones a Julian y Preston Van Winkle por su máquina de relaciones públicas, pero puede obtener un bourbon igual de bueno por mucho menos dinero.
Calificación: Destaca


Cada whisky Van Winkle explicado

Los Van Winkle de 10, 12, 15, 20 y 23 años son todos borbones de trigo y usan el mismo mashbill (el centeno es el valor atípico). ¿Cuál es la diferencia entonces? Bueno, la edad para uno, pero otras diferencias de sabor pueden incluir:

  • Ubicación del almacén
  • Piso de almacén
  • Madera de barril
  • Clima durante el envejecimiento
  • Prueba / ABV

A continuación, encontrará una descripción general de cada lanzamiento de whisky Van Winkle, así como un gráfico con notas de sabor proporcionado por Old Rip Van Winkle Distillery. Los premios compartidos que proporcionamos Buffalo Trace Distillery a partir del lanzamiento de Van Winkle 2020. La otra arruga que discutiremos a continuación será dónde se destiló su Pappy Van Winkle. Las añadas más antiguas se hicieron en Stitzel-Weller, algunas en la antigua Destilería Bernheim y, más recientemente, en la Destilería Buffalo Trace.

Para obtener más información sobre el bourbon Pappy Van Winkle, consulte esta conversación con Fred Minnick y Julian Van Winkle III.

Old Rip Van Winkle 10 años

Old Rip Van Winkle 10 años

Old Rip Van Winkle 10 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, trigo ND y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido - pero sabemos que es a prueba de entrada de barril bajo
En la botella107 Prueba
ABV53,5% ABV
La edad10 años
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$69.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea un rico color cobre. Huele los aromas tentadoramente dulces, especiados, de caramelo, nueces y dulce de azúcar. Disfrute de un paladar afrutado, de cuerpo medio a pleno con notas intensas de frutos secos y frutos secos tostados. Cada sorbo termina con una ola muy larga y audaz de especias marrones picantes, miel floral y sabores de barril carbonizado que equilibran el peso del alcohol. Es un bourbon grande, audaz y añejo que tiene un gran equilibrio por su alta graduación y sabor.

Premios Van Winkle Old Rip

Van Winkle Special Reserve & ldquoLot B & rdquo 12 años

Reserva especial Van Winkle "Lote B" 12 años

Reserva especial Van Winkle "Lote B" 12 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, trigo ND y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido - pero sabemos que es a prueba de entrada de barril bajo
En la botella90.4 Prueba
ABV45,2% ABV
La edad12 años de edad
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$79.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea un color ámbar anaranjado brillante. Huele a toffee delicioso y complejo. Saborea una entrada redonda y suave, que conduce a un cuerpo medio seco, expansivo. Disfrute de notas de caramelo, nueces y especias marrones con un final largo y envolvente. Es un bourbon increíblemente suave y decadente.

Premios Van Winkle Lot B

  • 2016 95 puntos y ndash Ultimate Spirits Challenge
  • 2007 Medalla de oro y ndash Best in Class y ndash International Wine & amp Spirits Competition
  • 2005 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash
  • 2004 Medalla de oro doble y Concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco ndash
  • 2004 Medalla de plata y ndash International Spirits Challenge
  • 2003 Medalla de plata y ndash International Spirits Challenge
  • 2000 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco

Van Winkle Family Reserve Rye 13 años

Van Winkle Family Reserve Rye 13 años

Van Winkle Family Reserve Rye 13 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, centeno MN y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido
En la botella95,6 prueba
ABV47,8% ABV
La edad13 años
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$119.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista: el Van Winkle Rye es el caballo oscuro en esta alineación

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea el color cobre profundo, leonado. Huele los potentes aromas de caramelo, especias y tabaco dulce. Disfrute de una entrada suave y amplia, que conduce a un paladar de cuerpo medio a completo con notas de caramelo dulce, nueces tostadas y cuero. Termine con una ola de pimienta blanca, especias y sabores prolongados de frutos secos.

Premios Van Winkle Rye

  • 2005 Medalla de bronce y revista ndash Whisky
  • 2003 Medalla de bronce y ndash International Spirits Challenge
  • 2000 Medalla de Oro y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 1999 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash
  • 1999 Premio a la excelencia y ndash American Tasting Institute

Pappy Van Winkle & rsquos Family Reserve 15 años

Reserva familiar de Pappy Van Winkle 15 años

Reserva familiar de Pappy Van Winkle 15 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, trigo ND y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido - pero sabemos que es a prueba de entrada de barril bajo
En la botella107 prueba
ABV53,5% ABV
La edad15 años
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$119.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista: Pappy 15 es mi favorito de toda la línea

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea un color cobre brumoso. Pruebe una entrada rica y suave, que conduce a un paladar decadente, enorme y con cuerpo con intensos sabores a caramelo, toffee y especias marrones picantes. Luego, disfrute de un final con un desvanecimiento extremo, largo, complejo y en evolución de notas especiadas y amaderadas. Los expertos lo consideran un bourbon seductor, exótico y prácticamente impecable.

Premios Pappy 15:

  • 2020 Mejor Bourbon de Fred Minnick
  • Medalla de oro 2019 y concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco
  • 2019 Best Bourbon, 11-15 Years & ndash Jim Murray & rsquos Whisky Bible
  • 2016 Ganador general, Mejor declaración de edad de los premios Bourbon & ndash World Whiskeys Awards
  • 2014 Medalla de bronce y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2014 Medalla de oro Bourbon American Whisky 8 años y más y ndash World Whiskeys Awards
  • 2013 Doble Medalla de Oro Mejor Borbón de Lotes Pequeños Mejor Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Bourbon & ndash San Francisco
  • Premio Liquid Gold 2013 y Biblia de whisky ndash Jim Murray y rsquos
  • 2011 Doble medalla de oro y concurso mundial de bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2011 Recomendación excelente y fuerte y desafío ndash Ultimate Spirits
  • 2011 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2011 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash
  • 2010 Medalla de oro y ndash Best of Show y ndash Best Whisky y ndash Los Ángeles International Wine & Amp Spirits Competition
  • 2006 Medalla de oro y concurso mundial de bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2006 Medalla de plata y ndash Best in Class y ndash International Wine & amp Spirits Competition
  • 2005 Doble medalla de oro y concurso mundial de bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2005 Medalla de plata y ndash International Spirits Challenge
  • 2004 Medalla de plata y Concurso mundial de bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2004 Medalla de plata y ndash International Spirits Challenge
  • 2003 Medalla de oro y Concurso mundial de bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2002 Premio a la excelencia y ndash American Tasting Institute
  • 2001 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2000 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco

Pappy Van Winkle & rsquos Family Reserve 20 años

20 años de reserva familiar de Pappy Van Winkle

Reserva familiar de Pappy Van Winkle 15 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, trigo ND y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido - pero sabemos que es a prueba de entrada de barril bajo
En la botella90,4 prueba
ABV45,2% ABV
La edad20 años
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$199.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista: Pappy 20 es el whisky que inició la locura, ya que el prestigioso Beverage Testing Institute de Chicago lo obtuvo 99 de 100

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea un tono ámbar oscuro y naranja oscuro. Este bourbon con cuerpo recuerda al cuero engrasado, el humo, los minerales, el café y las cajas de puros. Disfrute de la interminable gama de aromáticos y sabores. Disfruta del final infinito.

Premios Pappy 20:

  • Obtuvo 99 (& ldquosuperlative & rdquo) del Beverage Testing Institute en 1997
  • 2018 Doble Medalla de Oro, Mejor Borbón, Mejor Borbón de Lotes Pequeños y Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Nueva York
  • Medalla de Bronce 2018 y Concurso Mundial de Bebidas espirituosas ndash San Francisco
  • 2016 Medalla de oro, Mejor declaración de edad Bourbon & ndash World Whiskies Awards
  • 2015 Chairman & rsquos Trophy & ldquoTried & amp True & rdquo & ndash 98 puntos & ndash Ultimate Spirits Challenge
  • Ganador de 2015, Mejor declaración de edad de Bourbon y ndash y premios ndash World Whiskies
  • 2014 Medalla de Plata Sobresaliente y Concurso Internacional de Vinos y Licores ndash
  • 2014 Medalla de oro doble y Concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco ndash
  • 2013 Medalla de Plata Sobresaliente y Concurso Internacional de Vinos y Licores ndash
  • 2013 Medalla de bronce y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2013 Extraordinary-Ultimate Recomendación y presidente de ndash y finalista del trofeo rsquos y desafío de espíritus ndash Ultimate
  • 2012 Medalla de oro y ndash Best in Category y ndash Los Angeles International Wine & Amp Spirits Competition
  • 2012 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2011 Extraordinary-Ultimate Recomendación y presidente de ndash y finalista del trofeo rsquos y desafío definitivo de espíritus de ndash
  • 2011 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2011 Medalla de Plata y Concurso Internacional de Vinos y Licores ndash
  • 2011 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2010 Excelente recomendación fuerte y ndash Ultimate Spirits Challenge
  • 2010 Medalla de Oro y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2010 Medalla de Plata y Concurso Internacional de Vinos y Licores ndash
  • 2010 Medalla de bronce y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2009 Medalla de Plata y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2009 Medalla de Plata y Concurso Internacional de Vinos y Licores ndash
  • 2008 Doble Medalla de Oro y Mejor Borbón y Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco
  • 2008 Medalla de oro y ndash Best in Class y ndash International Wine & amp Spirits Competition
  • 2008 Medalla de Oro y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco
  • 2008 Medalla de oro y Concurso internacional de vinos y licores ndash de Los Ángeles
  • 2008 Medalla de plata y ndash Best in Class y ndash International Wine & amp Spirits Competition
  • 2008 Medalla de Bronce y Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas Ndash San Francisco
  • 2007 Medalla de bronce y Concurso internacional de vinos y licores ndash

Pappy Van Winkle & rsquos Family Reserve 23 años

Reserva familiar de Pappy Van Winkle 23 años

Reserva familiar de Pappy Van Winkle 23 añosDetalles
Mashbill% S desconocido - Maíz KY, trigo ND y cebada malteada ND
En el barrilDesconocido - pero sabemos que es a prueba de entrada de barril bajo
En la botella95,6 prueba
ABV47,8% ABV
La edad23 años
Destilado porDestilería Buffalo Trace
DestileríaDestilería Old Rip Van Winkle
BarrilNuevo, roble blanco
# 4 Cocodrilo Char (55 segundos)
Fabricante de barrilesIndependiente Stave Co.
MSRP sugerido$299.99
InventarioCompre a la vista en el comercio minorista

Notas de cata de la destilería Old Rip Van Winkle y rsquos:

Vea un rojo ámbar profundo. Pruebe los distintos toques de caramelo, manzanas maduras, cerezas, madera de roble y tabaco con un toque de chocolate. Este bourbon termina con un sabor agradable y duradero. Comienza con muchos sabores de madera, pero conduce a un agradable final de caramelo dulce.


FRANKFORT, Condado de Franklin (21 de febrero de 2017) - Pronto se lanzará un embotellado extra especial de bourbon Van Winkle de una sola vez. Solo 11 barriles comprenden este bourbon de lote muy pequeño, lo que hace que las 710 botellas sean especialmente raras e incluso más difíciles de encontrar que los whiskies Van Winkle habituales.

Los barriles se destilaron en la primavera y el otoño de 1989 y se almacenaron en los niveles inferiores de un almacén revestido de metal construido en 1935 en la destilería de la familia Van Winkle en Shively, Ky.

En 2002, los barriles se trasladaron a la destilería Buffalo Trace, donde continuaron envejeciendo durante otros 12 años en los pisos inferiores de los almacenes de ladrillos de Buffalo Trace. La ubicación del piso inferior ayudó a preservar las notas dulces y suaves de la receta de bourbon de trigo de fama mundial. En 2014, el equipo de Buffalo Trace trasladó los barriles a tanques de acero inoxidable para detener el proceso de envejecimiento y preservar el rico perfil de sabor que los fanáticos esperan de la línea Van Winkle.

Estas botellas extra especiales merecen un recipiente extra especial, por lo que cada botella es una jarra de vidrio hecha a mano de Glencarin Crystal Studio. La información de la botella está grabada en cada jarra, numerada individualmente y acabada a mano con un tapón de plata. También se incluye una tapa de vidrio para la jarra.

Cada jarra está empaquetada en una caja de madera hecha a mano en Carolina del Norte por James Broyhill II de Heritage Handcrafted. La tapa está construida con las duelas de roble de las 11 barricas que contenían este bourbon. El exterior de la caja tiene una placa de metal con el logo de Old Rip Van Winkle y dice "dormido 25 años en la madera". Dentro de cada caja, junto con la jarra y la tapa de vidrio, hay un certificado de autenticidad de bourbon, numerado y firmado por Julian Van Winkle, nieto del fundador original Julian P. “Pappy” Van Winkle Sr.

“Estamos emocionados de poder ofrecer algo tan único y raro para nuestros fanáticos más devotos”, dijo Julian Van Winkle, presidente de Old Rip Van Winkle Distillery. "Esta es una oferta única en la vida y el hermoso decantador y la caja de madera simplemente lo llevan al siguiente nivel y lo convierten en algo en lo que estoy muy orgulloso de estar asociado".

El Rip Van Winkle Bourbon de 25 años se embotella a 100 grados y comenzará a enviarse en abril. Viene empaquetado una botella por caja. El precio minorista sugerido es de $ 1,800 por una botella de 750 ml.

Acerca de Van Winkle Bourbon

La destilería Old Rip Van Winkle tiene una historia de cuatro generaciones. La participación de la familia Van Winkle en la industria del bourbon comenzó a fines del siglo XIX con Julian P. "Pappy" Van Winkle Sr. Era un vendedor ambulante de W.L. Casa mayorista de Weller and Sons en Louisville. Pappy y un amigo, Alex Farnsley, finalmente compraron la casa mayorista y también se asociaron con el Sr. A. Ph. Stitzel en la compra de la destilería del Sr. Sitzel. Los tres fusionaron las dos empresas y se convirtieron en la destilería Stitzel-Weller.

En mayo de 1935, a la edad de 61 años, Pappy abrió la destilería Stitzel-Weller recién terminada en South Louisville. Sus marcas destacadas fueron W.L. Weller, Old Fitzgerald, Rebel Yell y Cabin Still. Pappy tuvo una gran influencia en las operaciones allí hasta su muerte a la edad de 91 años. Su hijo, Julian Jr., se hizo cargo de las operaciones hasta que los accionistas lo obligaron a vender la destilería en 1972. Se vendieron los derechos de todas sus marcas. a Norton Simon Inc. Más tarde, United Distillers, que finalmente terminó con la destilería Stitzel-Weller, vendió todas las etiquetas originales alrededor de 1999.


Después de vender la destilería, Julian Jr. resucitó una etiqueta anterior a la Prohibición, la única de la que los Van Winkles conservaban los derechos, llamada Old Rip Van Winkle. Usó reservas de whisky de la antigua destilería para suministrar su marca. El hijo de Julian Jr., Julian III, asumió el cargo en 1981 cuando Julian Jr. falleció. Julian III ha continuado con la tradición de Van Winkle de producir bourbon de trigo de alta calidad. Su hijo, Preston, se unió a la compañía en 2001 y los Van Winkle buscan continuar esa tradición para las generaciones venideras.


Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 años: revisión

Color: Oro sucio.

En la nariz: Ceniza, monedas de un centavo mojadas, clementinas. Tomates Kumato y hojas de menta marchitas. Hay el aroma afrutado otoñal del suelo del huerto después de la recolección.

En la boca: Leñoso y ceniciento para empezar. Débil madurez de las manzanas rojas que se tornan marrones. Tierra. Barrica se afirma con muchas notas terrosas secas. Un paso por debajo del joven de 15 años.

Puntuación: 6/10


Por fin, tenemos al Pappy Van Winkle de 23 años. La joya de la corona de la cartera de Van Winkle, se embotella a 95,6 grados (47,8%) y tiene un precio sugerido de venta al público de 270 dólares. En una subasta, esto alcanza aproximadamente $ 2,500.


Whisky Review - Old Rip Van Winkle 10 años

Los bourbons Van Winkle son algunos de los licores más buscados del planeta. Los lanzamientos limitados y el reconocimiento casi universal han hecho que la adquisición de una botella sea casi imposible, con ejemplos que a veces se venden al por menor en miles de dólares. Existe una industria artesanal en incluso detectar botellas a la venta, con la aplicación Pappy Tracker y los vínculos de las redes sociales que ayudan a los fanáticos de todo el mundo no solo a capturar una botella, sino a compartir el triunfo con otros fanáticos.

Entonces, ¿por dónde empezó? ¿Por qué Pappy es el principal depredador del mundo del bourbon?

Todo comenzó a fines del siglo XIX, cuando Julian P 'Pappy' Van Winkle soñaba con ser dueño del negocio mayorista de alcohol (W.L Weller) para el que trabajaba. En 1935, él y su amigo Alex Farnsley hicieron realidad este sueño, fusionando Weller y su destilería contratada Stitzel en la destilería Stitzel-Weller (con un nombre muy imaginativo).

Julian Sr dirigió la empresa durante los días oscuros de la Segunda Guerra Mundial hasta su muerte en 1965, a la madura edad de 91 años. Su hijo, Julian Jr, no demostraría ser el hombre de negocios que era su padre, ya que se vio obligado a vender el destilería 7 años después.

A pesar del revés, Julian Jr no se detuvo: utilizando las existencias restantes, resucitó una marca antigua y recientemente no utilizada para comercializar: Old Rip Van Winkle. Esto resultó ser un éxito. Sin los gastos generales operativos de dirigir una destilería activa, Julian Jr pudo concentrarse en lo que le apasionaba: elaborar bourbon del más alto nivel. Su hijo, Julián III pudo continuar la tradición desde 1981, cuando falleció su padre.

El negocio comenzó a acelerarse en 1996 cuando el reverenciado Beverage Tasting Institute le otorgó a Pappy Van Winkle 20 Year Old Family Reserve 99 puntos sobre 100 sin precedentes en ese momento.

Temiendo el final del suministro original de aguardiente destilado sin añejar, Preston Van Winkle (hijo de Julian III) firmó un acuerdo con Buffalo Trace Distillery en 2002 para continuar la tradición. Hay una entrevista muy interesante con Preston que se puede encontrar aquí.

Mi primer encuentro con Pappy Van Winkle fue una carcajada con algunos amigos sobre el increíble precio. Creía profundamente que la compañía había producido muy poco deliberadamente y había fijado un precio de venta alto para crear una mística de deseabilidad, similar a la forma en que Apple comercializa sus productos.

Entonces, un día en Melbourne, fui a un exclusivo bar de temática estadounidense con un amigo amigo amante del bourbon y allí estaba: Pappy Van Winkle, de 15 años. Basta decir que me voló la cabeza. Otro whisky realmente nunca supo tan bien de nuevo. Ojalá algún día pueda conseguir una botella para hacer una revisión adecuada, pero estoy divagando.

Todo el bourbon Pappy Van Winkle comparte la misma factura de puré, una que es relativamente alta en contenido de trigo. Las diferencias en las etiquetas tienen más que ver con el almacenamiento de las barricas y el tiempo que permanecen en roble virgen antes del embotellado.

El Van Winkle que estoy revisando hoy, Old Rip Van Winkle 10 años, es el Van Winkle de nivel de entrada y, con mucho, el más fácil de conseguir. Con eso, me refiero a disponibles en cantidades extremadamente limitadas cada noviembre, por varios cientos de dólares.


Pappy robado ahora para ser destruido y no subastado debido a los deseos de Julian Van Winkle

Desde el pasado sábado 2 de enero de 2016, cuando publicamos esta actualización sobre las botellas de Pappy Van Winkle robadas, el sheriff Melton le dice a BourbonBlog.com que probablemente no habrá una subasta de bourbons.

Haga clic para escuchar todos los detalles en nuestra entrevista de podcast arriba como Melton explica que Julian Van Winkle, presidente de la destilería Old Rip Van Winkle, ha expresado hoy su preocupación de que las botellas puedan ser manipuladas.

Sheriff Melton dice Julian Van Winkle (en la foto de abajo) originally supported the idea of an auction. According to Melton, Circuit Judge Thomas Wingate also expressed his support for the auction.

Melton says that Julian Van Winkle is now concerned that the contents of the sealed bottles could have been tampered with while in the hands of thieves.

Melton explains that one concern is a syringe or other mechanism could have been used infect the bottle. While Melton wanted to include a certificate of authenticity and have the auctioned bottles verified as legitimate from strip stamps and / or other methods, he says Julian’s main concern is liability.

As BourbonBlog.com was first to report on an auction, Melton says that our story this past Saturday prompted some inquiries.

“The story we did (on BourbonBlog.com) was picked up evidently by AP and we started getting calls yesterday about the bourbon and what our plans were and what we wanted to do,” Melton says. “That has caused quite a stir. At the end of the day, we have abide by what the judge tells us to do.

Circuit Judge Thomas Wingate is the judge who will make the final decision on what will happen to all the stolen bourbon once the case adjudicated. Melton says he believes Wingate will likely follow wishes of Julian Van Winkle.

BourbonBlog.com has reached out to Julian Van Winkle for further comment with no response thus far.

“I understand that and totally respect Julian Van Winkle’s decision,” Melton tells us.

BourbonBlog.com wants to know if YOU think the stolen Pappy Bourbon should be auctioned or destroyed? Vote in the poll underneath the story below.

“We want to see positive come from this we don’t want anything negative.” Melton says that if by some off chance a thief had done something to a bottle and someone bought it auction, that is not what the Sheriff’s office would want to see happen.

Sheriff melton predicts there will be some activity on the case in the next 30 to 60 days.

Sheriff Melton tells usthat he always wanted to see the stolen Bourbon auctioned for charity but always maintained that the Judge would make the final decision.

In case you’re catching up on our stolen Bourbon updates, we’re including the complete timeline below and subscribe to our Bourbon newsletter for continued updates on the story.

The charities which still may benefit from a possible auction of the stolen barrels are Kentucky Sheriff’s Association Boys and Girls Ranch and United States Marine Corps EOD (for Wounded Warriors and Families of those who have lost service members).

If the auction is held, we have offered to donate a hosted Bourbon tasting in order to help raise funds. Now that the stolen Pappy may not be auctioned, if you have any suggestions or ways to the auction we invite you to contact BourbonBlog or the Franklin County Sherif’s Office.

Additionally, as this is an ongoing investigation, anyone with additional information on bourbon thefts is encouraged to contact Franklin County Sherif’s Office.


Ver el vídeo: Damián 9 y javier 27 y Julián 5


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