Receta rápida de helado de coco


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Rico y cremoso helado de coco elaborado en una heladera. Endulza a tu gusto con azúcar antes de verterlo en la heladera.

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IngredientesSirve: 8

  • 235ml de crema de coco
  • 235ml de nata para montar
  • 235ml de leche entera
  • 200 g de azúcar en polvo o al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Tiempo extra: 20min› Listo en: 30min

  1. Coloque la crema de coco, la nata para montar, la leche y el azúcar en una licuadora; procese a velocidad media durante 2 minutos.
  2. Congele la mezcla de crema en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

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Helado rápido de papaya y coco sin batir

Eso es correcto, Helado rápido de papaya y coco sin batir! ¿Adivina qué? Este helado tiene no crema o huevos y no necesitas una máquina para hacer helados! ¡Esta es una receta rápida y fácil que resulta ser vegana!

Ha sido la semana más calurosa y húmeda aquí en Nueva York. Tenía una papaya en el refrigerador que necesitaba usar y una gran cantidad de leche de coco, así que dije ¿por qué no hacer helado? Me encanta el helado, en serio me encanta, pero si lo comiera todos los días, ¡mi cintura me odiaría y trataría de mantenerme fuera de mis pantalones gordos! También pasé un tiempo fantástico comiendo una barbacoa increíble la semana pasada, así que quería una opción más ligera para mi helado y De Verdad ¡Don & rsquot quiere romper esos pantalones gordos!

¡Oh, esta fue una gran elección para mí! A mi familia y a mí nos encantó el sabor del helado. ¡Muy fácil y no necesitas una máquina para hacer helados! ¡Simplemente hago puré de papaya, combino el puré con leche de coco ligera, coco rallado y agave! Mételo en el congelador durante aproximadamente 2 horas y luego licúo el helado una vez más para sacar el hielo que se forma y alisar el helado. ¡Tosté algunas almendras como aderezo! ¡Solo puedo decir que es Yum!

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Receta de helado de leche de coco

Ingredientes

  • 32 onzas de crema de coco *
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de miel cruda, jarabe de arce o 1/4 taza de eritritol
  • Pizca de sal marina
  • Opcional & # 8211 4 yemas de huevo o 2 cucharadas de vodka **

Instrucciones

  1. Antes de comenzar, asegúrese de que sus latas de leche de coco o crema de coco se hayan refrigerado durante al menos 3 horas.
  2. Licue o mezcle la crema de coco, la vainilla, el edulcorante, la sal y las yemas de huevo / vodka (si se usa) hasta que se combinen.
  3. Vierta en la máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. ***

Notas

* Si está usando leche de coco, simplemente drene el líquido de la leche enlatada fría. La crema blanca sólida es crema de coco.

** Agrega 4 yemas de huevo o 2 cucharadas de vodka para hacer este helado más suave y fácil de preparar.

*** Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes verter las natillas en una fuente para hornear honda y congelar durante 30-40 minutos. Cuando comience a congelarse cerca de los bordes, retírelo del congelador y revuelva con una espátula o batidora de mano. Regrese al congelador. Revise la mezcla cada 30 minutos, revolviendo vigorosamente mientras se congela. Repita este proceso durante 2-3 horas o hasta que se congele.

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Tiffany - La mamá del coco

¡Soy mamá, cocinera y amante de todo lo relacionado con el coco! Me apasionan los alimentos naturales y soy un verdadero creyente en los beneficios para la salud del aceite de coco. Utilizo productos de coco en todos mis horneados y comparto mis tutoriales y recetas en mi sitio con la esperanza de ayudar a otros a vivir vidas más saludables.


Helado sin batido

Siempre es conveniente comprar un bote de helado en la tienda cercana cuando el antojo comienza. Pero a veces es muy divertido hacer helado desde cero en casa. Cavar en helado casero perfectamente cremoso es realmente satisfactorio. Y sin mencionar que el helado casero no contiene ingredientes artificiales.

Puede ser frustrante ver cristales de hielo en su helado. Por lo general, No batir o el helado hecho sin una máquina para hacer helados no es lo suficientemente cremoso y tiene pequeños cristales de hielo. Los fabricantes de helados baten el helado y evitan la formación de cristales de hielo. Y al batir también incorpora aire y hace que el helado sea ligero y aireado. La misma textura es difícil de lograr sin una máquina para hacer helados.

Hay recetas que requieren batir el helado cada 30-40 minutos durante 4-5 veces para romper el cristal de hielo e incorporar aire a la mezcla.


CÓMO HACER HELADO DE COCO CON KETO SIN CHURN

En el tazón de una batidora eléctrica, bata la crema batida espesa hasta que esté rígida, aproximadamente 1-2 minutos. Transfiera a otro bol y reserve.

Luego, agregue la crema de coco fría al tazón de la batidora y bata a velocidad alta durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, casi al doble de su volumen.

Luego, agregue eritritol, canela, vainilla y hojuelas de coco hasta que estén combinados. Incorpore la crema batida espesa. Vierta la mezcla en un recipiente, cubra bien y congele durante 8-24 horas o hasta que cuaje antes de servir. Si lo desea, cubra con hojuelas de coco tostadas y ¡disfrútelo!

CÓMO TOSTAR COCOS DE COCO

Para tostar los copos de coco, simplemente caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, agregue los copos de coco y déjelos cocinar hasta que estén dorados, revolviendo de vez en cuando. Luego sacar de la sartén y dejar enfriar.


Ingredientes

Tiny drop colorante alimentario rojo natural

Mezclar la leche condensada y el azúcar glas. Agregue el coco (la mezcla debe estar muy rígida) y divídalo por la mitad. Colorea la mitad de la mezcla de rosa pálido y sigue mezclando hasta que tengas un color uniforme.

Forre una pequeña caja de plástico con papel para hornear o film transparente antes de colocar el hielo de coco blanco en el fondo, presionándolo en forma de barra. Forme el hielo de coco rosa en una forma similar y presione firmemente.

Enfríe en el refrigerador durante 1-2 horas o hasta que esté firme, luego córtelo en cuadrados. Puede dejarlo a temperatura ambiente para que se fije, pero tomará más tiempo. Consérvese en un recipiente hermético, idealmente en el frigorífico y utilícelo en un plazo de 2 semanas. Perfecto para hacer con niños en ferias escolares o regalos. Vístelos en un frasco de vidrio o en una caja elegante con un lazo en la parte superior para un hermoso regalo casero.

Ahora que dominas el original, prueba un toque de chocolate a tu receta de helado de coco. Intenta agregar chocolate negro derretido a la mitad de la mezcla.


  • 1/4 taza de chispas de chocolate, picadas
  • 2 cucharadas. sirope de chocolate
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza de cerezas marrasquino
  • 1/4 taza de fruta picada
  • 1/4 taza de galletas trituradas

Antes de adentrarnos en todas las deliciosas recetas de helados, aquí hay algunas recetas fáciles de paletas caseras. También te puede gustar, perfecto para los niños y sus amigos en los calurosos días de verano. ¡Fresco, saludable y delicioso!


¿Cómo hacer helado de coco Keto desde cero?

Helado de coco en cáscaras de coco

Paso uno: leche de coco

En este paso, puede usar una leche de coco comprada en una tienda o hacer la suya propia. Si quieres aprender a hacer tu propia Leche de Coco desde cero, echa un vistazo a nuestra publicación, donde he descrito pasos completos desde cero. Comenzando por romper el coco real hasta hacer la leche real. Es muy informativo y te sugiero que lo pruebes al menos. Se dará cuenta del delicioso sabor cremoso, que es incomparable con la leche comprada en la tienda.

Paso dos: mezclar crema batida

Junto con su elección de sustituto del azúcar, mezcle la crema batida hasta que esté rígida. Como puede ver en el video, uso mi vieja máquina Kenwood, que tengo durante los últimos 20 años y me encanta. Bueno, ya me compraría uno nuevo. Llevo años esperando que deje de funcionar. 20 años después, & ndash sigue funcionando perfectamente.

Paso tres: agregue glicerina

Al agregar glicerina, su helado se agita mientras se congela. La glicerina se usa mucho en el estilo de vida bajo en carbohidratos, especialmente al hacer helados. Es un poliol simple que se utiliza como agente espesante. Tiene un sabor ligeramente dulce.

Paso cuatro: agregue xantano

Agregar xantano a los helados Keto hará que la textura sea mucho más cremosa. Si no tiene uno de los ingredientes en casa, tampoco es un gran problema. Aún obtendrá excelentes resultados y su helado de coco Keto será tan sabroso como debería ser. Esto es solo un poquito mejor.

Paso cinco: agregue leche de coco

Agregue la mitad de la leche de coco a la crema para montar y mezcle lentamente. Una vez mezclado, agregue el resto de la leche y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Paso seis: hacer hielo

En este paso tienes pocas opciones:

  • Puede mantener la mezcla en la nevera durante unas horas para que se enfríe. Esto también espesará aún más la consistencia y el helado se hará un poco más rápido.
  • Puede verter la mezcla directamente en su Ice Cream Maschine y dejar que funcione según las instrucciones.
  • Sin máquina de hielo: puede verter la mezcla en un recipiente, cubrirlo con relleno adhesivo y colocarlo en el congelador. Asegúrese de mezclar la mezcla cada 20-40 minutos si desea obtener una consistencia esponjosa.

Paso siete: servir

Servir y disfrutar. Puedes colocar el helado en tazones de coco y decorar con ralladuras de coco. También puede agregar las bayas de su elección.


Helado de pistacho y coco

  • Autor: Audrey @ Unconventional Baker
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Rendimiento: 4 pops
  • Categoría: helado
  • Método: sin hornear
  • Cocina: postre

Descripción

Una receta rápida de helado de coco con pistacho vegano de licuadora (hágalo como paletas o helado), hecho sin batir. Sin gluten, sin azúcar refinada, sin aceite.

Ingredientes

Helado:

  • ½ taza de pistachos crudos, sin cáscara *
  • ½ taza de leche de coco entera, temperatura ambiente **
  • 7 cucharadas de sirope de arce oscuro
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de extracto de almendras

Ingredientes opcionales:

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes del helado en una licuadora eléctrica hasta que esté completamente suave.

2. Transfiera a un molde de silicona *** para paletas (o un recipiente de vidrio si no hace paletas) que esté colocado en una bandeja de metal plana. Si le sobra un poco de mezcla que no cabe en sus moldes, viértala en un recipiente de vidrio pequeño. Congele durante la noche o durante al menos 6 horas para que se asiente. Luego saque con cuidado el helado de los moldes. Si, en cambio, los consume como helado, una vez que la mezcla se enfríe y se asiente, simplemente sáquelos y disfrútelos.

3. Opcional: rocíe las paletas con chocolate derretido y espolvoree con pétalos de rosa si lo desea. Para este paso, recomiendo tener a mano una bandeja plana de metal refrigerada forrada con papel pergamino y mantener las paletas sin moldear sobre ella. Regrese al congelador. Una vez que la mezcla de chocolate se haya derretido y esté listo para rociar, retire la bandeja del congelador, rocíe el chocolate y espolvoree las rosas. Luego regrese brevemente al congelador para que el chocolate se asiente.

4. ¡Disfruta! Mantenga las paletas congeladas hasta que estén listas para consumir. Guardé el mío en un recipiente de vidrio, separado con un pequeño trozo de papel pergamino entre cada pop.

Notas

* Sin cáscara = pelado. Sé que a veces la gente confunde el término con el significado de concha :) ¡Definitivamente no quieres conchas en tu helado!

** Del tipo que viene en lata (usé Thai Kitchen & # 8212 ver enlace en la lista de ingredientes). Agítelo / revuélvalo bien primero. Es importante que esté a temperatura ambiente para que se pueda mezclar, de lo contrario, si se enfría demasiado, la crema se endurecerá y se separará del agua y la mezcla será difícil de mezclar.

*** Tenga en cuenta que para que esta receta funcione como paletas, solo se pueden usar moldes de silicona para paletas. Si usa plásticos, etc., lo más probable es que la mezcla se atasque en el molde y no se salga. Esto se debe a que la consistencia de las paletas es como un helado cremoso. Estos son los moldes que usé aquí. Si no tiene un molde de silicona, puede poner toda la mezcla en un frasco de vidrio y, una vez que se enfríe, puede tratarla como un helado.


Receta de helado de coco tierno

Coco tierno usado en su totalidad y batido en un helado para un delicioso manjar de verano. Este helado casero es refrescante y ligero y es una receta que debes probar.

El coco está fácilmente disponible en todas las ciudades y pueblos de la India. Especialmente en la temporada de verano, traiga un par de cocos adicionales para preparar este delicioso helado. Este helado de coco sin huevo se puede preparar con coco tierno fresco. No se requiere batidora ni heladera para prepararlo. Sin conservantes, esta receta de helado es totalmente natural y tiene un sabor celestial.

La pulpa o pulpa tierna de coco generalmente se descarta y muchos solo usan el agua tierna de coco. La pulpa tierna de coco está llena de fibra y tiene grasas saturadas saludables. También es una buena fuente de potasio y sodio.

Sirva helado de coco tierno como postre después de una comida sencilla de sambar de verduras mixtas, salsa picante de coco del sur de la India y ghee Masala Dosa.

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