Sommelier de Broadmoor ofrece consejos sobre cómo elegir vino para las fiestas


Dónde ir a beber vino durante las vacaciones

Con las vacaciones oficialmente aquí, la planificación de la fiesta y el menú llega a su máxima expresión. Dando a conocer su presencia cada vez más cada año que pasa, el vino se convierte en la bebida preferida para la alegría navideña. Después de todo, el vino combina perfectamente con alimentos calientes y nunca eclipsa una mesa llena de delicias caseras. La recopilación de consejos sobre el consumo de vino durante las vacaciones nos puso en contacto con The Broadmoor Colorado Springs.

El complejo de lujo celebra a fondo desde el Día de Acción de Gracias hasta el Año Nuevo. Guiando el vino a la copa durante los últimos siete años está el Sommelier Michael “Bucky” Buckelew. Bucky es responsable de maridar vinos finos con la cocina moderna en el restaurante Summit del complejo y también sigue siendo el favorito de The Broadmoor para asesorar maridajes de vino y comida.

Bucky se deleita particularmente en su papel durante la temporada navideña, donde encuentra alegría como proveedor de los tragos más memorables de los invitados ... ¡que no necesitan arruinar el banco! Recurrimos a Bucky para obtener consejos sobre el vino para las vacaciones y nos complació descubrir que sus sugerencias incluyen variedades sofisticadas por menos de $ 50

lltitle = Cómo elegir el vino adecuado para las fiestas ### llcontent = Con tantas fiestas por venir, no hay nada mejor que llevar contigo que una buena botella de vino. Sin embargo, elegir esa botella puede ser bastante difícil cuando no se sabe qué variedad se adapta mejor a qué fiesta. ¡Consulte estos consejos del Sommelier de Broadmoor y considere que su problema está resuelto!


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más afilados y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y pelea con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más afilados y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y pelea con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O’Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y pelea con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O’Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con una acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), excitan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), estimulan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

"Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar", dice el sommelier Torrence O’Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), estimulan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y lucha con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.


6 vinos económicos aprobados por un sommelier para el Día de Acción de Gracias, y 2 para derrochar

La temporada navideña generalmente incluye mucha buena comida y buen vino. Afortunadamente, la parte de "buen vino" de la ecuación no tiene por qué significar costoso. Después de todo, tienes MUCHOS regalos, fiestas navideñas y happy hours que estiran ese presupuesto de entretenimiento esta temporada.

Si desea impresionar a los invitados con un vino agradable, necesitará selecciones que tengan buen sabor, complementen la comida del Día de Acción de Gracias y sean asequibles.

“Cuando elijo vinos para las comidas de Acción de Gracias, siempre tengo en mente tres conceptos críticos: ácido, peso y azúcar”, dice el sumiller Torrence O'Haire, director de bebidas del Gage Hospitality Group. "Los vinos con acidez elevada ayudan a limpiar el paladar, contrastan los sabores ricos (como la salsa), estimulan los sabores suaves (como las papas) y mantienen la boca agua entre bocado y bocado (piense: limonada con pollo frito)".

"Tan delicioso como puede ser un gran Cabernet, todo ese peso y alcohol agota el paladar y pelea con las carnes y acompañamientos mantecosos; terminé haciendo tapping antes de terminar mi primer plato", dice.

O'Haire también aconseja buscar vinos con un poco de dulzura. “Entre los ñames, la canela, la salsa de arándanos, etc., hay toneladas de sabores dulces en un menú [típico]. Combinar vinos secos con eso los hace parecer más nítidos y ajustados ”, dice.

Si tiene una tienda de vinos local con un personal capacitado, puede solicitar selecciones brillantes, ligeras y ligeramente más dulces, y elegir las que se ajusten a su presupuesto. Pero también puede pedir algunos vinos en línea. Aquí hay seis botellas recomendadas por un sommelier entre $ 10 y $ 20, todas deliciosas, más dos selecciones dignas de derroche que cuestan un poco más, pero que aún así valen la pena.



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