Robert J Cooper, creador del licor de flor de saúco St-Germain, muere a los 39 años


Creado en 2007, el licor St-Germain de Cooper se hizo tan popular en 2008 que se hizo conocido como "salsa de tomate para bartender".

Cooper fue el creador del licor de flor de saúco St-Germain y el hijo de Norton J. Cooper, el director de la histórica casa de licores Charles Jacquin et Cie.

Robert J. Cooper, el creador de St-Germain, el licor de flor de saúco tan omnipresente que eventualmente se conoció como "salsa de tomate de bartender", murió a la edad de 39 años. Hasta ahora se desconoce la causa de su muerte.

Cooper, cuya familia es propietaria de Charles Jacquin et Cie, un destilador y productor de licores con sede en Filadelfia fundado en 1884, dejó su negocio familiar para perseguir la creación de St-Germain, una idea rechazada por su padre, Norton J. Cooper.

En 2007, Cooper lanzó el licor de flor de saúco, similar a los que había visto en Londres, y en 2008, los bartenders de todo el país lo consideraban un elemento básico de su repertorio. Además de lanzar su propia marca de licores, Cooper Spirits Co., Cooper era conocido por albergar programas de intercambio de bartenders entre la ciudad de Nueva York y San Francisco, así como la fiesta anual Jazz Age en el césped en la Isla del Gobernador de la ciudad de Nueva York.

En 2012, Cooper vendió St-Germain a Bacardi, lo que le dio "más de lo que esperaba ver en toda mi vida". Las marcas restantes dentro de Cooper Spirit Co. Hochstadter's Vatted Straight Rye Whisky, Lock Stock & Barrel, otro whisky de centeno; Crème Yvette, un licor de frutos rojos; e Ilegal Mezcal, un mezcal mexicano artesanal del que Cooper Spirit Co es el único importador de EE. UU.


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