Pastel cremoso de postre blanco y negro


Frote la harina junto con la manteca de cerdo y la sal hasta que se forme una masa desmenuzable. Agrega el azúcar, la levadura en polvo, el huevo y un poco de leche para formar una masa homogénea y buena para untar. La leche se puede fumar de una en una para no perder más. La masa resultante se divide en tres y se hornea en el dorso de una bandeja untada con aceite. Hornee cada bandeja durante 10 minutos a 150 grados.

Para la crema, mezclar la harina con 2 cucharadas de la cantidad de azúcar y con la leche que se pone al fuego a hervir hasta que espese la composición.

Pon una cucharada de cacao en un bol y agrega la mitad de la nata hervida sobre la mezcla para incorporar todo el cacao en ella, luego deja enfriar ambas cremas. cuando las cremas se han enfriado, la cantidad de mantequilla y azúcar se divide en dos, mezclando así la mitad de la mantequilla y el azúcar con la crema de vainilla y la otra mitad de la mantequilla y el azúcar con la crema de cacao.

Llenar las láminas de cada lámina con una crema, y ​​verter encima el glaseado, que se prepara así: mezclar el azúcar glass con el cacao y las 4 cucharadas de agua y mezclar hasta que estén bien incorporados entre sí y luego agregar el aceite, revolviendo. continuamente hasta que todo el aceite entre en la composición. El glaseado resultante se coloca sobre todo el bizcocho. Romper el chocolate blanco en un bol y ponerlo en el microondas durante 1 minuto hasta que se derrita por completo y con una cucharadita gotear sobre el glaseado agrio.



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