La pechuga de pollo se pone entera, se hierve en agua. Tome la espuma, y ​​cuando la espuma deje de producir, agregue las verduras limpias y cortadas por la mitad.

Llevar a ebullición hasta que se ablanden, retirar del jugo que ha hervido; Se corta la pechuga de pollo en tiras finas y se echa el jugo restante, se deja 5 minutos más, hasta que hierva por primera vez, se apaga el fuego. Batir bien las yemas con crema agria, agregar un esmalte con sopa. Luego agregue a la olla y mezcle bien. Moler el ajo y agregarlo a la olla. Agregue sal y vinagre al gusto (también se puede agregar vinagre al servir, en un plato, así como ajo).


Video: Sopa de Conchitas! Como hacer Sopa de Conchitas - Mexican Shell Soup


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