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Joaquín Simó habla sobre la construcción de un bar más ergonómico y amigable para los bartenders
Joaquín Simó habla sobre la construcción de un bar más ergonómico y amigable para los bartenders

El levantamiento, el lavado, la agitación, la agitación. El bar es, para bien o para mal, un deporte de contacto total. A medida que un número creciente de bartenders comienza a construir carreras de por vida detrás del palo, proporcionar un espacio físico que ayude a disminuir el desgaste de los cuerpos de los bartenders se ha vuelto cada vez más importante, ya sea diseñando un nuevo concepto de barra que ponga el bienestar físico en primer lugar o haciendo mejoras. a uno existente.

Las 3 mejores bolsas aptas para camareros para viajar fácilmente
Las 3 mejores bolsas aptas para camareros para viajar fácilmente

En estos días, la vida de un barman es la vida en la carretera. Ya sea que estén trabajando en varios conciertos en la ciudad, viajando a nuevas ciudades cada semana para representar a las marcas como embajadores o viajando para concursos de cócteles, los camareros están en constante movimiento. Para muchos, esto significa también llevar consigo una carga de artículos de bar y botellas.

Qué sucede cuando Jacques Bezuidenhout vuelve a ser barman
Qué sucede cuando Jacques Bezuidenhout vuelve a ser barman

Jacques Bezuidenhout aterrizó en San Francisco en 1998, habiéndose trasladado primero desde su Sudáfrica natal a Londres. Desde entonces, ha dejado una marca permanente en el mundo de los cócteles, primero haciendo barman, luego capacitando a los camareros de Kimpton Hotels y lanzando bares Kimpton en los Estados Unidos, actuando como embajador de la marca para algunos espíritus y viajando a destilerías de todo el mundo.

Rémy Martin Coñac
Rémy Martin Coñac

Acerca de Rémy Martin Cognac Fundador: Rémy Martin Año de fundación: 1724 Destilería Ubicación: Cognac, Francia Master Distiller / Blender: Pierrette Trichet, Cellar MasterRémy Martin Cognac Essential FactsRémy Martin ha sido referenciado por muchos raperos, incluidos Dr. Dre, Ja Rule y Notorious BIG La marca fue la primera importado a los Estados Unidos en 1937.

Train’s A Comin ’
Train’s A Comin ’

En celebración de la histórica extensión de la línea 7 del metro de Nueva York, este cóctel rinde homenaje al emblema de la ruta púrpura del tren 7 y combina las características esenciales del Sazerac y la aviación.1 oz de coñac3 / 4 oz de vermú Dolin blanc13 / 100 oz de Crème Yvette3 / 4 oz de limón jugo 3/4 oz de jarabe de uva Concord * Absinthe Guarnición: Twist de limón Agregue todos los ingredientes a una coctelera llena de hielo.

Taza de apio No. 1
Taza de apio No. 1

Con apio, cilantro y pepino, es como una ensalada líquida Apio (use un trozo más cercano al corazón para darle dulzor) 1 puñado de cilantro (aproximadamente un cuarto de taza) de pepino inglés 1 oz de jugo de limón fresco 1 1/2 oz Square One de pepino vodka 3/4 oz de néctar de agave 1/2 oz Pimm & 39; s No. 1 Guarnición: 1 tallo de apio En una coctelera, mezcle el pepino, el apio, el cilantro y el jugo de limón hasta obtener una pulpa.

Ron Pyrat
Ron Pyrat

Acerca de Pyrat Rum Fundador: Patrón Spirits International Año de fundación: 1996 Ubicación de destilería: La planta de mezcla se encuentra en Anguila Destilador principal / Mezclador: N / A Datos esenciales del ron de Yrat Las marcas hermanas de Pyrat son Patron Tequila y Ultimat Vodka. Para envejecer sus rones, Pyrat usa ambos barriles hechos de Roble Limousin francés y barricas de roble americano tostado.

¿Es realmente mejor la forma tradicional de hacer tequila?
¿Es realmente mejor la forma tradicional de hacer tequila?

Durante más de una década, el tequila lo ha estado aplastando. Las ventas de licor nativo de México se han duplicado desde 2005, y los mayores avances se han producido en la categoría premium. Agradezca el nacimiento del movimiento de cócteles artesanales, el poder del marketing moderno o la mandíbula cincelada de George Clooney (ver: Casamigos), pero una cosa es segura: nunca ha habido un tequila tan bueno en el mercado como el que hay ahora.

Manzana prohibida
Manzana prohibida

Esta versión del clásico cóctel de champán está enriquecida con brandy de manzana y licor de naranja. 3 pizcas de amargo de Angostura 1/2 oz de Grand Marnier 1 oz de Calvados 4 oz de champán Adorno: 1 giro de naranja Agregue los primeros tres ingredientes a una copa de champán y cubra con el champán. toque de naranja Califica esta receta No me gusta esto en absoluto.

Appletini
Appletini

Originalmente llamado Adam's Apple Martini, el Appletini se convirtió en un placer para la multitud desde el día en que se inventó en el restaurante Lola's de Los Ángeles en 1996. La receta original simplemente usaba vodka y aguardiente de manzana verde, pero actualizamos el clásico moderno con calvados y jugo de manzana Granny Smith fresco. .1 1/4 oz Vodka1 oz Calvados1 1/4 oz Jugo de manzana Granny Smith fresco1 / 4 oz Jugo de limón fresco1 / 4 oz Jarabe simple Guarnición: Cereza brandied Guarnición: Rodajas de manzana Granny Smith Agregue hielo picado a una copa de cóctel y deje enfriar.

Clasificación X
Clasificación X

Acerca de X-Rated Fundador: Daucourt Martin Año de fundación: 2005 Ubicación de la destilería: Estados Unidos Datos esenciales con calificación X La fusión con calificación X es un licor francés rosado aromatizado con mango, naranja sanguina y maracuyá en un vodka premium.

Ron de los bancos
Ron de los bancos

Acerca de Banks Rum Fundador: Arnaud de Trabuc y R. John Pellaton Año de fundación: 2010 Ubicación de la destilería: El ron se mezcla en Ámsterdam, Holanda Destilador principal / Licuadora: Master Blender Arnaud de Trabuc Datos esenciales del ron Banks La marca lleva el nombre del explorador y botánico del siglo XVIII. Sir Joseph Banks.Banks es una mezcla de más de 20 rones de diferentes edades, incluidos licores de Trinidad, Jamaica, Guyana, Barbados e Indonesia.